هل هناك إدمان السكر؟
إدمان السكر هو الاستخدام القهري وغير الخاضع للسيطرة على هذه المادة ، والتي تبدأ في استهلاكها في كل مرة بطريقة أكثر كثافة وغير عقلانية.
يُعرّف الإدمان بأنه الاستخدام أو الاستهلاك القهريين وغير الخاضعين للرقابة لمادة معينة. يظهر هذا الاستخدام في معظم الأنشطة اليومية ودورات الاستهلاك المكثفة بشكل متزايد.
اكتشف البحث عن إدمان السكر وجود ثلاث مراحل رئيسية في تطور الإدمان. هذه هي الشراهة ، ومتلازمة الانسحاب والرغبة في الاستهلاك.
السكر مادة تستخدم كعنصر غذائي في مناطق متعددة من العالم. ومع ذلك ، فإن هذا العنصر يلبي العوامل الغذائية لا يعني أنه لا يمكن أن يكون ضارًا بالجسم.
في الواقع ، يمكن أن يكون للاستهلاك المفرط للأغذية متعددة عواقب سلبية على الأداء البدني للكائن الحي.
أظهرت العديد من الدراسات أن السكر مادة يمكن أن تعدل الأداء البدني والأداء العقلي.
في هذا المعنى ، تم إجراء تحقيقات في الآونة الأخيرة تشير إلى أن السكر يمكن أن يولد الإدمان ، وهناك الكثير من الأشخاص الذين يسيئون استخدام هذه المادة ويحتاجون إلى استهلاك منتظم للسكر على أساس يومي.
العناصر الرئيسية لإدمان السكر
الشراهة
المرحلة الأولى من هذا الإدمان تنطوي على استهلاك كمية كبيرة من المادة في وقت معين. يشير هذا السلوك إلى أن المادة أصبحت عنصرًا من عناصر الاستخدام.
الشراهة عند تناول الطعام تتميز بوجود زيادة تدريجية في المادة المستخدمة. أي أن السكر يبدأ في استخدامه أكثر وأكثر كثافة وبشكل روتيني.
وبالمثل ، في هذه المرحلة ، قد تظهر حساسية العديد من العناصر السلوكية. يبدأ الفرد في ربط السلوكيات أو المواقف المختلفة باستهلاك السكر.
من ناحية أخرى ، في النماذج الحيوانية ، لوحظ أنه خلال مرحلة الشراهة الأولى ، هناك فرط شديد في زيادة النشاط ، حيث يزداد الإدمان.
يمكن بسهولة مقارنة هذه الظاهرة بالتغيرات التي يشهدها مدمن المخدرات ، مما يزيد من نشاطه الحركي الذي يهدف إلى البحث عن استهلاك المخدرات وإعداده.
متلازمة الانسحاب
سيتم تعريف المرحلة الثانية من إدمان السكر من خلال سلسلة من العلامات والأعراض التي تظهر عندما لا يستهلك الشخص المادة.
تشير هذه المظاهر إلى أن الشخص قد بدأ يتطلب استهلاك السكر لتعمل بشكل طبيعي. أي أنه يعاني من تغيير في أدائه البدني و / أو النفسي عندما لا يكون السكر داخل الكائن الحي.
علامات متلازمة الانسحاب تشير أيضا إلى ظهور التبعية. يبدأ الشخص في الاعتماد على السكر لتوليد رفاهيته.
الرغبة في الاستهلاك
تشير الرغبة في الاستهلاك ، والمعروفة أيضًا باسم "الرغبة" ، إلى متابعة الأحاسيس والعواطف التي تنشأ عن ظهور الدوافع الداخلية للاستهلاك.
ترتبط هذه الأحاسيس بالاعتماد على المادة. يختبر الشخص رغبة في تناول السكر لأنه يتطلب الحصول على محفزات إيجابية وإحساسات مرضية.
وبالمثل ، فإن الحنين يحفز أيضًا السلوكيات التي تهدف إلى البحث عن المادة. وكذلك الاستهلاك المفرط والسكر للسكر.
آليات الدماغ المتعلقة بإدمان السكر
تعتبر مناطق الدماغ التي تشارك في عمليات الإدمان وعمل المواد التي تسبب إدمان المخدرات من العناصر التي تمت دراستها جيدًا اليوم.
تتميز معظم الأدوية التي تسبب الإدمان بالتأثير المباشر على الدماغ. هذا العامل يسبب سلسلة من الآثار النفسية على الشخص ويطور إدمانه على المادة.
على سبيل المثال ، المخدرات مثل الكحول أو الكوكايين أو التبغ هي مواد توجد مرة واحدة في الدم ، ويمكن الوصول إليها بسهولة في مناطق الدماغ.
كل مادة ذات تأثير نفسي تقوم بتغييرات معينة في أداء الدماغ ، وكذلك ، تعمل في مناطق عصبية مختلفة.
ومع ذلك ، فإن أي عقار مسبب للإدمان يتميز بتعديل سلسلة من آليات الدماغ المرتبطة بنظام المكافآت.
العمل من الإدمان من السكر ، من ناحية أخرى ، يختلف قليلا. بمعنى أنه لا يعمل بشكل مباشر على الدماغ ، ولكنه يسبب سلسلة من التغييرات في الكائن الحي التي تنتهي في التأثير على الأداء النفسي.
بهذا المعنى ، لفهم الطريقة الصحيحة لتوليد السكر لإدمان مماثل لتلك التي تسببها أنواع أخرى من العقاقير ، من الضروري التركيز على جانبين رئيسيين: آليات الإدمان الدماغية وآليات الشبع الكوليني.
آليات الدماغ للإدمان
بالنسبة لأي مادة ، مهما كانت ، يمكن أن تسبب الإدمان لدى الشخص ، فمن الضروري أن تجري سلسلة من التغييرات في أداء الدماغ.
على وجه التحديد ، يجب أن تعمل المادة في نظام المكافآت في الدماغ. يتم تنظيم هذا النظام بشكل رئيسي بواسطة الدوبامين ، كونه الآلية التي تسمح للناس بتجربة مشاعر السرور أو الإرضاء.
لا يتم تنشيط نظام المكافأة في الدماغ فقط مع استهلاك المواد. يتم تنشيط هذه الآلية كلما تلقى الشخص بعض التحفيز الذي يمنحه السعادة.
على سبيل المثال ، عندما يؤدي الفرد نشاطه المفضل ، ويأكل عندما يكون جائعًا جدًا ، ويشرب عندما يكون عطشانًا جدًا أو يتلقى أخبارًا جيدة جدًا ، يتم تنشيط نظام المكافآت ، والذي يسمح بتجربة الأحاسيس وعواطف المتعة.
عندما يتم تنشيط نظام المكافأة في الدماغ ، يحدث إطلاق أكبر من الناقل العصبي الدوبامين. إن الوجود الأكبر لهذه المادة في مناطق الدماغ المذكورة ينتج عنه على الفور إحساسات مرضية
تتميز العقاقير التي تسبب الإدمان بإصدار عريض من الدوبامين في نظام المكافآت في الدماغ. في هذا المعنى ، عندما يتم استهلاك دواء يطلق الدوبامين ، يتم الشعور بالسعادة وبالتالي الرغبة في استهلاك المواد والإدمان.
وبالتالي ، لكي يتسبب السكر في الإدمان ، من الضروري أن يعمل على نظام المكافآت في الدماغ ويسبب زيادة في إطلاق الدوبامين.
آليات الكوليني للشبع
كما ذكرنا ، ليس فقط المواد التي تعمل مباشرة في نظام المكافآت يمكن أن تسبب زيادة في إطلاق الدوبامين.
في الواقع ، هناك العديد من العوامل التي يمكن أن تشارك في أداء نظام المكافآت في الدماغ ، من بينها العمليات المتعلقة بالابتلاع والشبع.
في المقام الأول ، يتم وضع هذه الحقيقة في سياقها من خلال التأثيرات التي تنشأ عن المدخول.
على سبيل المثال ، عندما يكون الشخص جائعًا ويأكل ، فإنه يشعر بمشاعر إشباع عالية. ومع ذلك ، إذا كان الشخص نفسه يبتلع الطعام عندما يكون شاملاً تمامًا ، فنادراً ما يختبر أي متعة بالطعام.
وبالتالي ، يصبح من الواضح أن الشبع لديه قدرة ملحوظة للتأثير ، بطريقة ما ، على مكافأة الدماغ.
أظهرت العديد من التحقيقات أن هذه العملية تتم من خلال آليات الكوليني. وهذا يعني أن الدوبامين لا يتم عن طريق تغيير مباشر ، ولكن من خلال المواد التي تستعد وظيفة الدوبامين.
وبعبارة أخرى ، يعدل الشبع تفعيل نظام المكافآت من خلال عملية عكسية. عندما يظهر الشبع ، فإنه ينقل سلسلة من المواد التي تمنع إنتاج الدوبامين ، ومع ذلك ، عندما لا يكون موجودا ، لا تنتقل هذه المواد ويزيد إنتاج الدوبامين.
وبهذا المعنى ، أظهرت تجارب أخرى أن حقن الببتيدات مثل كوليسيستوكينين يحفز حالات الشبع في الفئران الجائعة وبالتالي انخفاض في إنتاج الدوبامين والإحساس بالمتعة.
كيف السكر تنتج الإدمان؟
أظهرت الأبحاث التي أجريت على التأثيرات المسببة للإدمان للسكر أن هذه المادة لا تؤثر بشكل مباشر على الأداء النفسي.
أي عندما يتم استهلاك السكر ، لا تصل مواده مباشرة إلى مناطق الدماغ.
وبهذه الطريقة ، لا ينتج السكر تعديلاً مباشراً لأداء نظام المكافآت ولا يحفز على إطلاق أكبر للدوبامين.
وبالنظر إلى آليات الإدمان ، فمن المتوقع أن السكر لم يتحول إلى مادة تسبب الإدمان ، لأنه لا يؤثر بشكل مباشر على آليات المخ المرتبطة بالإدمان.
لكن هذا ليس صحيحا تماما. كما ذكر أعلاه ، هناك العديد من العوامل التي يمكن أن تؤثر على نظام المكافأة للدماغ بطريقة أو بأخرى.
يبدو أن العمليات التي نشأت من خلال التغذية والشعور بالشبع لها تأثير مباشر على الآليات الدماغية.
في هذا المعنى ، تم التحقيق في إدمان السكر. يبدو أن العمليات غير المباشرة لهذه المادة تفسر قدرتها على الإدمان.
دور الجلوكوز
استهلاك السكر يجعل زيادة كبيرة في إنتاج الجلوكوز. هذه المادة مهمة للغاية لتغذية وتطوير الكائن الحي.
الجلوكوز مادة لا تصل إلى مناطق المخ ، لذلك فهي غير قادرة على إجراء أي تغيير في أداء الدماغ مباشرة.
ومع ذلك ، فهي قادرة على إحداث تغييرات في وظائف المخ من خلال آليات غير مباشرة.
يتم تنفيذ هذه العملية من خلال مادة أخرى تعرف باسم الجلوكوكيناز ، والتي توجد في منطقة ما تحت المهاد في المخ.
الجلوكوكيناز ينظم الوظائف المختلفة ، من بينها تناول الطعام. على وجه التحديد ، كلما زادت كميات الجلوكوكيناز في المخ ، زادت مشاعر الرغبة في تناول الطعام.
دور الدوبامين
كما ذكرنا في القسم السابق ، يمكن أن يؤثر استهلاك السكر بشكل غير مباشر على عمل الدماغ من خلال التفاعل بين الجلوكوز والجلوكوكيناز.
وبشكل أكثر تحديداً ، وصفت الأبحاث الحديثة كيف ينتج استهلاك السكر ، من خلال هذه الآلية ، زيادة في إنتاج الدوبامين.
يتم شرح هذا الإجراء الذي ينشأ السكر من خلال الجلوكوز الذي ينتجه من وجهة نظر تطورية للإنسان والحيوان.
لكي ينمو الناس أجسادهم بشكل صحيح ، يحتاجون إلى تناول الأطعمة التي يمكن أن تولد الجلوكوز بكثرة.
في هذا المعنى ، يكتشف دماغ الإنسان أن تناول هذه المواد مرضية من أجل تحفيز البحث عن هذا النوع من الطعام وتناوله.
ومع ذلك ، السكر ، بسبب مساهمته في السعرات الحرارية ، يؤدي تحفيز كبير جدا لإنتاج الدوبامين. وبالتالي ، فإن استهلاكه ينتج عنه إحساس أكبر بالرضا ، وبالتالي ، يكون أكثر عرضة لتوليد الإدمان.
الاستنتاجات
وخلص إلى أن الإدمان على السكر هو عملية معقدة وصعبة لتحليلها. الآلية التي تسبب الإدمان لهذه المادة أقل وضوحًا من الأدوية الأخرى الأكثر تحديدًا ، مما يجعل دراستها صعبة.
وبالمثل ، يؤدي عدم وجود آثار سلبية للغاية ينتج عن استهلاك السكر ، إلى أن يثير التحقيق حول الإدمان على هذه المادة اهتمامًا أقل.
في الواقع ، تشير معظم البيانات المقدمة في هذه المراجعة إلى الأبحاث التي أجريت مع الرئيسات والقوارض ، حيث لا توجد دراسات أجريت على البشر.
هذه الحقيقة هي عامل مهم يمكن أن يضعف موثوقية البيانات التي تم الحصول عليها حتى يومنا هذا.
بهذا المعنى ، بالنظر إلى أن كل من المراحل التي يولدها إدمان السكر والآليات الدماغية التي تتدخل في الإجراء قد أثبتت اتساقها في الدراسات المختلفة ، فإن وجود الإدمان على السكر يتم افتراضه كفرضية متناقضة نسبيًا.
ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث لاستقراء البيانات والمعارف التي تم جمعها في الحيوانات للبشر.
