أفضل 10 أطعمة ضد السرطان القلوي
يعتبر تناول الطعام ضد السرطان - القلوية بينهم - أحد أفضل الطرق للوقاية منه. يعد اتباع نمط حياة صحي - بما في ذلك النظام الغذائي - ضروريًا لتجنب الإصابة بأي نوع من أنواع السرطان الموجودة.
السرطان مرض يصيب البشر منذ قرون. في الواقع ، تم العثور على أورام في حفريات المومياوات من مصر أو بيرو وتمت الإشارة بالفعل إلى وثائق في أكثر من 2000 عام من العصور القديمة (رامايانا من الهند أو بابيرس أوف إيجيبير مصر).
على الرغم من أن بعضها وراثي جزئيًا ، إلا أنه يعتقد أن معظمهم يمكن التعاقد بسبب نمط الحياة ، أحد أهم العوامل هو الطعام.
ما هو السرطان؟ (لفترة وجيزة)
السرطان هو نمو غير منضبط للخلايا في بعض مناطق الجسم مما يؤدي إلى مجموعة متنوعة من الحالات.
بسبب الخلل ، يدخل الكائن في عملية التدهور التي إذا لم يتم علاجها بسرعة يمكن أن تكون قاتلة. العلاجات عادة ما تكون العلاج الكيميائي أو الجراحة أو العلاج الإشعاعي.
البيانات لإقناعك بأهمية الغذاء
خلصت الدراسات الوبائية من الولايات المتحدة إلى أن حوالي 80 ٪ من وفيات السرطان ترجع إلى عوامل بيئية ، مع 33 ٪ من النظام الغذائي مهم ، وكذلك التبغ.
من ناحية أخرى ، هناك العديد من الدراسات التي تظهر وجود علاقة إيجابية بين استهلاك الفواكه والخضروات واحتمال أقل للإصابة بالسرطان. على سبيل المثال ، تبين أن استهلاك 1.5 قطعة من الخضروات يقلل من خطر الإصابة بسرطان الرحم بنسبة 40 ٪.
وفقًا لبحث العشرين عامًا الماضية ، يقل استهلاك الفواكه والخضروات: في 50٪ من سرطانات البنكرياس والثدي والرحم والمرارة وفي 20٪ من سرطانات الفم والمريء والرئتين والمثانة وعنق الرحم.
طبقًا للصندوق العالمي لأبحاث السرطان ، فإن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على أوراق خضراء تحمي من سرطان المعدة والرئة ، في حين أن استهلاك الصليبيين (القرنبيط والملفوف والقرنبيط) يمكن أن يقلل من سرطان الغدة الدرقية والقولون.
وفقًا لمنظمة الصحة العالمية (WHO) ، يمكن منع ما يصل إلى 30٪ من حالات السرطان من خلال اتباع نظام غذائي مناسب ومتوازن.
10 أطعمة للوقاية من السرطان ومكافحته والحد منه (كلها قلوية)
1-الثوم
وجدت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الثوم هم أقل عرضة للإصابة بأنواع عديدة من السرطان ، وخاصة في المريء والقولون والمعدة.
في هذه المقالة ، يمكنك التعرف على فوائد الثوم الأخرى.
2-القرنبيط
يحتوي البروكلي على السولفورافان ، وهو مركب يحفز إنزيمات الجسم الواقية ويزيل المواد التي تسبب السرطان.
سوف يساعدك على محاربة سرطان الثدي والكبد والبروستات والمعدة والمثانة والجلد.
الشاي الأخضر
يحتوي الشاي الأخضر على مضادات الأكسدة التي تسمى الكاتيكين والتي تمنع السرطان عن طريق منع الجذور الحرة من تلف الخلايا
4-خبز الحبوب الكاملة أو الحبوب
تحتوي الحبوب الكاملة على الألياف والمواد المضادة للاكسدة ، مما يقلل من خطر الإصابة بالسرطان. تناول الحبوب الكاملة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. من بين أشياء أخرى ، الشعير ، الأرز البني ، الخبز الكامل ، المعكرونة الكاملة والشوفان هي الحبوب الكاملة.
5-الطماطم
إنه مصدر كبير للليكوبين ، كاروتينويد يحارب سرطان بطانة الرحم. كما يمنع سرطان الرئة والبروستات والمعدة.
في هذه المقالة ، يمكنك التعرف على فوائد الطماطم الأخرى.
6 خس و سبانخ
الخضروات الورقية الخضراء مثل الخس أو السبانخ هي أيضا مصدر لمضادات الأكسدة مثل اللوتين أو البيتا كاروتين.
7-الفاصوليا
وفقا لدراسة من جامعة ميشيغان ، الفاصوليا السوداء تقلل من سرطان القولون.
8-العنب
إن جلد العنب الأحمر غني جدًا بالريسفيراترول ، وهو مضاد للأكسدة يحد من نمو الخلايا السرطانية. يمكن أن يساعد عصير العنب والنبيذ (المعتدل) في تقليل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
9-المكسرات
تحتوي المكسرات على فيتوستيرول ، جزيئات تسد مستقبلات الإستروجين وتبطئ نمو الخلايا. أنها تساعد على منع سرطان الثدي والبروستاتا.
10- البرتقال والليمون
أنها تحتوي على الليمونين ، الذي يحفز الخلايا الليمفاوية ، والخلايا التي تكافح السرطان.
11 أخرى
- الجزر: نسبة عالية من بيتا كاروتين.
- بذور اليقطين: لمنع سرطان البروستاتا.
- البابايا: تحتوي على نسبة عالية من فيتامين C ، والذي يعمل كمضاد للأكسدة.
هل يجب أن تستهلك الكثير؟
يحسب (ربما تكون قد سمعت بالفعل) أنه لاحظ التأثيرات التي يجب أن تستهلك حوالي 5 قطع يوميًا ، أي حوالي 400 جرام من الفواكه والخضروات.
قبل البدء في تناول الطعام ، من المهم أن نعرف أن ما يؤثر هو الطعام ككل. ليس من خلال تناول الطعام الذي ثبت أنه مفيد ، فسوف تكون محصنًا إذا أكلت أطعمة ضارة أخرى.
بالإضافة إلى ذلك ، من الممكن أيضًا أنه على الرغم من أن لديك نظامًا غذائيًا يمنع الإصابة بالسرطان ، إلا أن هناك وقتًا في حياتك قد تعاني منه. تماما كما هو ممكن أن يقوم شخص ما بإطعام أسوأ ما يمكن ولا يزال غير مصاب بهذا الشرط.
ومع ذلك ، فمن الواضح وقد تم التحقيق أن هناك الأطعمة التي تمنع ظهورها. الفواكه مثل البطيخ والتفاح والبطيخ والتفاح والخوخ. بذور مثل الكتان أو السمسم. وكذلك الأطعمة مثل الحبوب والبروبيوتيك (مثل الكفير) والشوكولاته والثوم والبصل والطماطم.
فقط الفواكه والخضروات؟
لا ، يجب عليك أيضًا تناول البيض ومنتجات الألبان واللحوم (معظمها من الدواجن) والأطعمة التي تحتوي على السكر ، ولكن كل ذلك دون تجاوز. المفتاح في الميزان.
ما هي الأطعمة الأكثر ضررا؟
أما الأطعمة التي يجب تجنبها بشكل مفرط فهي اللحوم (التي تحتوي على الكثير من الكوليسترول) ، والأطعمة التي تحتوي على الكثير من الدهون والسعرات الحرارية والقهوة والمحليات والمواد الحافظة.
بالنسبة للقهوة ، أنصحك بالتحول إلى الشاي ، وبعضها له خصائص مضادة للأكسدة (الشاي الأخضر أو الشاي الأبيض ، على سبيل المثال).
أما بالنسبة لطريقة طهي الطعام ، فكلما زاد تعديلها كلما زاد سوءها. وهذا هو ، أفضل الفواكه والخضروات تؤكل نيئة (غير مطبوخة). واللحوم ، إذا كانت مقلية أكثر من اللازم أو مشوية ، يمكنها إطلاق مواد تسمى الأمينات غير المتجانسة ، والتي تسبب السرطان.
بالطبع ، "الوجبات السريعة" ضارة جدًا ، وينصح بشدة أن تتخلص منها تمامًا من نظامك الغذائي: الكلاب الساخنة واللحوم المعالجة والرقائق والمعجنات والكعك وأي أنواع تحتوي على دقيق أبيض ومعالج.
توصيات أخرى
لا أستطيع أن أفقد ، التمرين ضروري للحفاظ على التوازن ومنع السمنة ومنع أمراض القلب والرئة. تحد أيضًا من استهلاك التبغ أو الكحول بنسبة 100٪ وتخلص منه بشكل أفضل.
هل بدأت بالفعل في اتباع نظام غذائي أفضل؟ ما النصيحة الأخرى التي يمكن أن تعطيني؟
