Encinos أو البلوط (Quercus genus): الخصائص ، الزراعة ، الاستخدامات والأنواع

إن البلوط أو البلوط (جنس Quercus ) عبارة عن شجيرات وأشجار أخشاب يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 45 مترًا وتعود ملكيتها لعائلة Fagaceae. يتكون هذا الجنس من أكثر من 300 نوع من النباتات موزعة في المناطق الجبلية المعتدلة في نصف الكرة الشمالي بين المتوازيات من 15 إلى 30 درجة شمالاً.

إنها تتميز بجذوعها المنتشرة من لحاء متصدع ومتشقق من الألوان الداكنة وأوراق الشجر الكثيفة ذات اللون الأخضر أو ​​البني المحمر. إنه أحد الأنواع الأكثر استخدامًا من قبل الإنسان كمصدر للعفص والفحم والخشب عالي الجودة والمتانة والمقاومة.

تعرضت معظم أنواع Quercus لإزالة الغابات بشدة في بيئاتها الطبيعية المتنوعة. إما بسبب قيمتها التجارية العالية كنوع من الأخشاب أو ببساطة بسبب توسع الحدود الزراعية ومزارع الماشية.

بالإضافة إلى ذلك ، عانى البلوط والبلوط الشائع من خسائر فادحة بسبب حرائق الغابات والتعدين. في هذا الصدد ، يتم إجراء العديد من التجمعات السكانية بأنواع سريعة النمو مثل الصنوبر أو الأوكالبتوس ، وبالتالي تفقد مساحاتها الطبيعية.

الخصائص العامة

مورفولوجيا

الأنواع التي تنتمي إلى جنس Quercus هي غالبًا شجيرات أو أشجار كبيرة بها جذوع مستقيمة ومورقة. من الأوراق البسيطة والبديلة والمطلوبة ، من العادات النفضية ، دائمة الخضرة أو marcescent ، لهوامش كاملة أو مسننة.

يتم تقديم الزهور الذكور في أجناس معلقة ، تحتوي كل زهرة على 4-10 سداة وخيوط طويلة. تحتوي الزهور الأنثوية في المسامير أو الرؤوس على ثلاثة وصمة عار وبويضات تشريحية محاطة بهيكل مدمج سيكون الكبسولة عندما تنضج.

ثمارها هي الجوز أو الجوزة من موقف محوري ، بشكل فردي أو في مجموعات من وحدتين أو ثلاث وحدات. إنه محاط بكبسولة شاسعة ، مع بذرة كبيرة تفتقر إلى الإندوسبيرم ونباتات عصارية كبيرة.

التصنيف

- المملكة: Plantae

- القسم: ماغنولوفيتا

- فئة Magnoliopsida

- الترتيب: Fagales

- الأسرة: Fagaceae

- الجنس: Quercus

الموئل والتوزيع

تقع غابات البلوط أو البلوط في جميع أنحاء أوروبا وآسيا ، عبر الشرق الأوسط وشمال شرق إفريقيا وأمريكا. في الواقع ، توجد في معظم الغابات المعتدلة في نصف الكرة الشمالي ، حتى في بعض المناطق المدارية وشبه المدارية.

زراعة

تتم عملية البذر خلال الخريف ببذور محصودة حديثًا من بلوط قوية وخالية من الكدمات أو الآفات أو الأمراض. في الربيع ، يمكن استخدام البذور الطبقية في نسبة مئوية من الرمل والجفت ، والحفاظ على الرطوبة لمدة 30-60 يومًا عند درجة حرارة 0-2 درجة مئوية.

في حالة استخدام البذور الطبقية ، يتم تقديم rachilla صغيرة من 2 - 5 سم وينصح تقليم قبل البذر. تأسست الثقافة في أكياس البولي إيثيلين 500 سم مكعب مع ركيزة فضفاضة غنية بالمواد العضوية.

يحدث إنبات ما بين 4-6 أسابيع بعد البذر. محاولة الحفاظ خلال عملية نمو الشتلات على الممارسات الزراعية المناسبة: الري ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والتسميد ، ومكافحة الآفات والأمراض.

ستكون النباتات جاهزة للزرع إلى الموقع النهائي عندما يصل متوسط ​​ارتفاعها إلى 25-40 سم.

الآفات والأمراض

تهاجم البذور المخزنة بانتظام من قبل الخنافس الصغيرة للعائلة Curculionidae. يحدث الضرر بواسطة يرقات تخترق البذور وتتطور من الداخل. عندما تنضج ، يظهر الكبار ، مما يجعل الحفر واضحًا.

أثناء التأسيس في الحضانة ، تتأثر الشتلات بفطر Pestalotia sp . ، العامل المسبب لبقعة الأوراق. تتجلى الأعراض من خلال اصفرار الأوراق والنخر وموت النبات.

في النباتات المزروعة في الحقل ، تم اكتشاف مرض يسمى موت البلوط النازل - الذي تسببه الفطريات Ceratocystis fagacearum المرتبطة بالـ coleoptera Xyloborus sp . المصنع يعاني من فقدان الحماس ، تساقط الأوراق والحد من أوراق الشجر مما يسبب الموت التنازلي الذي ينتهي بموت الشجرة.

تطبيقات

غذائي

يستهلك الإنسان بلوط الأنواع المختلفة أو يستخدم كغذاء للحيوانات البرية أو الماشية والماعز. في شبه الجزيرة الأيبيرية ، يتم توجيه الثمار لإطعام الخنازير الإيبيرية المستخدمة في إعداد لحم الخنزير سيرانو.

ثمار بعض أنواع البلوط مثل Quercus ilex و Quercus alba تستخدم يدويًا لإعداد الدقيق. تتكون هذه العملية من التحميص ، الطهي ، الترشيح وإضافة مواد مضافة مثل البيكربونات أو الطين لإزالة الذوق القابض للقرن.

صناعي

تحتوي بعض الأنواع مثل Quercus tinctoria و Quercus coccifera على عناصر كيميائية مماثلة للقرنية. وبالتالي ، فإن هذه الميزة تجعلها مفيدة للعمل في صناعة الأصباغ والأصباغ.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي لحاء العديد من أنواع Quercus على نسبة كبيرة من العفص ، وهي مادة قابضة تستخدم لصناعة الدباغة. يتم استخدام لحاء Quercus suber - البلوط الأبيض من الفلين - لصنع الفلين من زجاجات النبيذ وكونياك.

خشب

يحظى خشب Quercus بتقدير كبير بسبب ثباته ووزنه وقوة تحمله ، والذي يتم استخدامه لتصنيع القوارب والمباني والأثاث والنجارة والنجارة بشكل عام. تستخدم حاليًا لتصنيع البراميل الخشبية حيث يتم تقنين النبيذ والكونياك أثناء عملية التخمير.

طبي

الخواص الطبية لل Quercus هي نتيجة كمية الفلافونويدات والعفص ، والتي توفر خصائص مضادة للالتهابات ، مطهرة ، عقولة ومرقئ.

يستخدم الاستخدام الحرفي للطبخ أو دفعات من الأوراق واللحاء بنجاح لعلاج المضايقات الهضمية. في الواقع ، إنه فعال في تخفيف الإسهال ، النزيف المعوي ، التهاب المعدة ، سلس البول ، مشاكل المستقيم والتهاب البلعوم.

بالإضافة إلى ذلك ، يوصى بمعالجة مشاكل اللثة ونزيف الأنف والقروح في الفم وأمراض الجلد والذبحة الصدرية.

الأنواع الرئيسية

Quercus canariensis Willd.

الأنواع الشجرية القوية التي يصل ارتفاعها إلى 30 مترًا والمعروفة باسم quejigo الأندلسية أو البلوط الأندلسي. في الظروف الطبيعية ، فإنه يقدم كوبًا واسعًا وكثيفًا من الملف التعريفي للتراوفادو والذي ينتج ظلًا مستديرًا أو غير منتظم.

تقع موطنها جنوب غرب أوروبا وشمال إفريقيا - المغرب - في شبه جزيرة أيبيريا في الأندلس والغارف وكاتالونيا وسييرا مورينا وتوليدو. ينمو في مناطق الجبال المتوسطة ، والوديان ، والمنحدرات ، وضفاف النهر عند مستويات ارتفاع أقل من 1000 متر فوق مستوى سطح البحر.

Quercus coccifera L.

الأنواع الشجرية التي في ظل ظروف مواتية يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 5-6 أمتار هي من أصل بلعمية في منطقة البحر الأبيض المتوسط. ومن المعروف باسم carrasco ، carrasca ، carrasquilla ، carrasquizo ، coscoja ، chaparro أو chaparro.

إنه نبات مقاوم جدًا للمناخات الجافة والقاحلة حول البحر المتوسط ​​، ويتحمل درجات الحرارة الشديدة وانخفاض هطول الأمطار. يستخدم الخشب كحطب للحصول على الفحم ، وتستخدم الجوز كغذاء لقطعان الماعز والخنازير.

Quercus faginea Lam.

شجرة Marcescente من الزجاج العريض وأوراق الشجر الكثيفة التي يصل ارتفاعها إلى 20 مللي ثانية ، وهي نموذجية في شمال إفريقيا وشبه الجزيرة الإيبيرية. تتميز أوراقها بالبقاء على الشجرة خلال الخريف حتى الربيع التالي عندما تظهر براعم الأزهار الأولى.

يُعرف باسم Carrasqueño oak أو Quejigo أو بلنسية ، وهو ينمو في جميع أنواع التربة والتغيرات الموسمية ، وينمو إلى مستويات ارتفاعية تصل إلى 1900 متر فوق مستوى سطح البحر. يستخدم خشبه لتصنيع الأدوات الزراعية أو الحرفية وفي بناء حاويات التخزين أو البراميل.

Quercus ilex L.

شجرة دائمة الخضرة موطنها منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​متوسطة الحجم ، يتراوح ارتفاعها بين 20 و 25 متراً مع تاج مورق وممتد. يُعرف هذا النوع من بلوط هولم باسم بلوط هولم ، قصير أو تشابرا ، له لحاء شديد التشقق ولون رمادي - بني في حالة الأشجار الكبيرة.

يتم توزيعها في الكثير من شبه جزيرة أيبيريا وجزر البليار ، وتشكيل غابات كثيفة مرتبطة بالفرك والتسلق. هذا النوع من المناظر الطبيعية أهمية كبيرة تشكل جزءا من غابات البلوط - المراعي - مرتبطة بالتنمية الريفية. إنه مصدر للفحم ويستخدم في الدباغة.

Quercus بترا (ماتوشكا) ليبل.

الأنواع المتساقطة الكبيرة. يصل ارتفاع الشجرة المترسبة إلى 45 مترًا ، مما يوفر زجاجًا مفتوحًا وشاملًا ونظامًا جذريًا قويًا. يُعرف باسم البلوط الشتوي أو البلوط الحامي وهو جزء من البلوط الأبيض في أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا.

ينمو ويتطور على طول المنحدرات الجبلية ، على التربة الجافة والعميقة ، حتى في التضاريس الصخرية التي يصل ارتفاعها إلى 1800 متر فوق مستوى سطح البحر. الخشب هو موضع تقدير كبير لصلابته وجودته ، ويتم استخدام البلوط كمكمل غذائي وهو مصدر للعفص لجلود الدباغة.

Quercus pubescens Willd.

البلوط المحتل هو نوع من الأشجار المتساقطة يصل طوله إلى 20 مترا مع تاج ممتد وأوراق الشجر الكثيفة ، والتي تتميز بأفرعها الشابة للغاية. يتم توزيعه في الجزء السفلي من أوروبا ، من إسبانيا إلى الحدود الآسيوية لتركيا ، ما بين 400 - 1500 متر فوق مستوى سطح البحر.

إنها تتكيف مع المناخات الأكثر دفئًا وجفافًا أكثر من أنواع البلوط الأخرى ، ويفضل أن يكون ذلك على الحجر الجيري ، والخصوبة المنخفضة والتربة السيئة الطقس. إنه نوع يستخدم لأغراض الحراجة الزراعية ، ويستخدم الخشب كحطب للحرق ويحتوي على العفص المستخدمة في الدباغة.

Quercus pyrenaica Willd.

الأنواع الشجرية المتساقطة بارتفاع 25 مترًا ، أكثر ريفيًا وانفتاحًا من الأنواع الأخرى من البلوط ، المعروفة باسم الميلوجو أو rebollo. خلال فصل الصيف ، تقدم أوراق الشجر لونًا أخضرًا فاتحًا يتحول إلى اللون البني والمهمس خلال فصل الشتاء.

يتم توزيعها في غرب البحر الأبيض المتوسط ​​، عن طريق شبه الجزيرة الأيبيرية ، وجنوب فرنسا ، وشمال أفريقيا ، بما في ذلك المغرب وصيف الريف. في نصف التعرض الشمسي ، ما بين 500-2000 متر فوق مستوى سطح البحر ومتوسط ​​هطول الأمطار السنوي من 650-1200 ملم. يستخدم الخشب في البناء والنجارة ، مع استخدام الحراجة الزراعية على نطاق واسع.

Quercus robur L.

تعد أنواع البلوط أو الرماد الأحمر أو الكاجيجا أو البلوط الشائع نوعًا كبيرًا وقويًا ومهيبًا يصل ارتفاعه إلى 40 مترًا. إنها شجرة ذات أوراق نفضية وساق خشبي ذو شقوق طولي واسعة وتاج ممتد.

يسكنها كل من أوروبا وغرب آسيا ، حتى في الظروف المناخية القاسية من مستوى سطح البحر إلى 1400 متر فوق مستوى سطح البحر. يتم استخدامه كشجرة للزينة وخشبها ذو جودة ممتازة ، صلبة ، ثقيلة ومقاومة ، يستخدم على نطاق واسع في النجارة والنجارة.

Quercus rubra L.

نوع من الأشجار المتساقطة الأوراق ذات الأوراق العريضة يصل ارتفاعها إلى 25 مترًا ، وتتميز باللحاء الرمادي الأملس. تسمى البلوط الأحمر الأمريكي ، البلوط الأحمر الشمالي أو البلوط الأحمر الأمريكي ، وهي موطنها الأصلي في وسط شرق أمريكا الشمالية.

في أوروبا تزرع كزينة أو لأغراض الغابات ؛ ومع ذلك ، في بعض المناطق يعتبر من الأنواع الغازية. يزرع تجاريا لجودة خشبه ، وكنوع من أنواع الزينة بسبب مظهره الشهم وأوراق الشجر الجذابة خلال فصل الخريف.

Quercus suber L.

شجرة دائمة الخضرة ذات حجم منخفض وساق قصير نسبيا وتاج مدور لا يصل ارتفاعه إلى 15 مترا. موطنها شمال أفريقيا وأوروبا ، وقد انتشر على نطاق واسع بسبب الفلين الممتاز الذي تم الحصول عليه من لحاءه.

ومن المعروف باسم البلوط البلوط ، كونها شجرة شائعة للغاية في غابات البحر الأبيض المتوسط ​​مع هطول الأمطار السنوية العالية وفترات الجفاف المؤقتة على التربة الصخرية. استخدام الفلين هو القيمة الاقتصادية الرئيسية. ومع ذلك ، فإن الحطب والفحم من النوعية الممتازة والجوز هما مصدر العلف الحيواني.