Minestrone Diet: كيف تقلل بشكل كبير من السعرات الحرارية التي تتناولها

وُلد نظام Minestrone الغذائي في مستشفى سانت لويس التذكاري في سانت لويس (الولايات المتحدة) من أجل علاج مرضى السمنة الذين يعانون من أمراض القلب التي تتطلب جراحة ، وبالتالي فقد فقدوا عدة كيلوغرامات في غضون أيام قليلة.

هذا ليس نظامًا غذائيًا شائعًا لتخفيض الوزن ، حيث يصفه الطبيب في حالات الخطورة ، وبالتالي يعتبر حمية "شديدة".

يجب أن يتم رصد هذا النظام الغذائي طالما نحن في حالة صحية جيدة ، لأنه بسبب عدوانية هذا ، ليست جميع الهيئات مستعدة لذلك.

يجب ألا تتجاوز مدة الأسبوع الأسبوع . بعد ذلك ، يجب أن تذهب إلى مرحلة الصيانة ، والتي يجب أن يحددها أخصائي.

يتميز استخدام نظام Minestrone الغذائي بالعديد من المزايا ، مثل انخفاض عدد السعرات الحرارية التي تساعدك على إنقاص الوزن بسرعة ، ويحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الأساسية ، وإذا كنت أحد أولئك الذين يحبون الخضروات أفضل من الأفضل.

إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك أن تقترح على أخصائي التغذية المكون من الخضروات المفضلة لديك ، حتى لا تصبح ثقيلة للغاية.

أظهرت العديد من التحقيقات أن الحساء مثل Minestrone يكون له تأثير إشباعي. يذكر أن الأشخاص الذين يشربون الحساء هم أقل عرضة لرغبة تناول وجبة خفيفة بعد الظهر من أولئك الذين يشربون الدجاج أو الخضار مع كوب من الماء أثناء الغداء.

الوظائف الأساسية للنظام الغذائي Minestrone

كما قلنا ، هو اتباع نظام غذائي شديد للغاية في نهجها. في بعض الأيام يلغي تماما تناول الدهون والنشويات ، والتي تعد أهم مصدر للسعرات الحرارية التي يستهلكها البشر.

في مواجهة هذا الموقف ، سوف يضطر الجسم في تلك الأيام إلى أخذ طاقة الدهون المتراكمة في الجسم. هذا يسبب لك فقدان الوزن والدهون.

في حال لم يكن الأمر واضحًا ، فهذا ليس نظامًا غذائيًا لأولئك الذين يريدون خلع بضعة كيلوغرامات ، ولكن للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية ، أي الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن إلى 8 كيلوغرامات.

نظرًا لأن وظيفتها هي تقليل الوزن ، فإن أساس هذا النظام الغذائي يعتمد على استخدام الخضراوات ، والتي يمكن أن تسبب بعض الانزعاج في المعدة. هذه الآثار الجانبية لها حل سهل مع الزبادي bifidus ، أو الأطعمة الغنية بالألياف.

هذا النظام الغذائي لا يقلل من استهلاك الطعام ، ولكن الاختيار الذي يتم إجراؤه منها. على الرغم من أن نعم ، فإن وفرة الأطعمة السائلة ونقص اللحوم يمكن أن يكونا في مرحلة ما جائعين.

في عام 1999 ، اكتشف العلماء هرمون يسمى "الجريلين" ، الذي يتم إنتاجه بواسطة جدران المعدة عندما يكون فارغًا. Ghrelin هو هرمون تخزين الدهون المسؤول عن رغبتنا في تناول الطعام.

عندما يتم تناول الحساء ، تفرغ المعدة ببطء أكثر ، على عكس الوجبة الصلبة. عمومًا ، يشعر الأشخاص الذين يتناولون الحساء بالشبع لمدة أطول من ساعة ونصف من أولئك الذين يتناولون الأطعمة الصلبة.

شوربة مينسترون

يتألف نظام Minestrone الغذائي بشكل أساسي من الاستخدام اليومي لحساء الخضار ، والذي يكون عمومًا أقل سعرات حرارية من حساء الدجاج أو السمك ، ويصبح أكثر تناسقًا في معدتنا.

تم تصميم نظام Minestrone الغذائي لعلاج مرضى السمنة الذين يعانون من أمراض القلب في "مستشفى Sacred Memorial" في سانت لويس بالولايات المتحدة. تم إنشاؤه من خلال الحاجة الجراحية ، لأن هؤلاء المرضى يحتاجون لفقدان الوزن بشكل عاجل في غضون بضعة أيام.

بسبب هذا ، كونه نظامًا غذائيًا قاسيًا ، يجب أن يؤذن به ويتبعه عن كثب اختصاصي تغذية أو اختصاصي تغذية ، وأن يتم تنفيذه في حالة بدنية كاملة.

بالطبع ، تذكر أنك لا يجب أن تتبع نظام Minestrone الغذائي لأكثر من أسبوع.

المكونات اللازمة لصنع حساء Minestrone:

  • 1 طماطم مقطعة
  • 2 جزر مقشرة ومفرومة
  • 1 الكراث المفروم
  • 3 ينبع الكرفس المفروم
  • 1 بصلة متوسطة ، مفرومة
  • 1 حبة صغيرة ، مفرومة
  • ½ تمزيق رأس الملفوف
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • 2 فص ثوم
  • 3 أوراق الغار
  • 1 ملعقة طعام من إكليل الجبل الطازج
  • 3 ملاعق كبيرة من الريحان الطازج مقطعة إلى قطع
  • الملح والفلفل حسب الرغبة
  • جبنة البارميزان المبشورة

هذا مثال على المكونات التي يمكننا استخدامها لصنع حساء Minestrone الخاص بنا ، ولكن يمكننا تعديله عن طريق استبدال بعض المكونات بمكونات أخرى إذا كنا نفضل ذلك.

موانع

على عكس ما قد يعتقد البعض ، فإنه لا يوجد لديه موانع. لا يقتصر استخدام هذا النظام الغذائي إلا مرة واحدة في السنة ، بل يمكن تكراره عدة مرات. على الرغم من مراعاة أنه يوصى به لمن يعانون من زيادة الوزن عن 8 كيلوغرامات ، إلا أنه من الغريب أن نكررها عدة مرات في نفس العام.

توصيات لرصد النظام الغذائي Minestrone

سيكون أول يومين أو 3 أيام من النظام الغذائي هو الأكثر تكلفة بسبب صدمة عادة تناولنا للأكل ، لكنها أيضًا الأكثر أهمية.

خلال هذه الأيام ، نستهلك الفواكه والخضروات على وجه الحصر ، عندما نتمكن من تنقية الجسم والقضاء على تلك السموم التي تعيق فقدان الوزن.

تتسبب عملية إزالة السموم هذه في بعض الأحيان في عدم الراحة بدرجات متفاوتة من الشدة ، والتي لا يجب أن تكون محرجة أو إعادة التفكير فيما إذا كانت ستتبع الخطة مثل التبول المتكرر وحركات الأمعاء.

إنها أعراض شائعة يجب ألا تفاجئ أو تقلق إذا حدثت لك ، فهي متكررة في أي عملية من نفس النوع.

هناك توصية مفيدة للغاية هي بدء النظام خلال عطلة نهاية الأسبوع ، حيث لدينا وقت فراغ أكثر كقاعدة عامة ، لذا كن أكثر هدوءًا في حالة الآثار المحتملة مثل تلك المذكورة أعلاه.

لا تعني حقيقة أنك تحد من اختيار الطعام أن عليك أن تشعر بالجوع ، يمكنك تناول أي من الأطعمة "المسموح بها" عندما تشعر بالجوع.

كيفية تحسين نتائج النظام الغذائي

لأسباب واضحة ، لا تجعل أيام الراحة أثناء متابعة النظام الغذائي ، يجب عليك القيام بذلك لمدة 7 أيام ، ثم مرحلة الصيانة.

تأكد من قيامك بذلك بشكل صحيح عن طريق التحقق من النتائج من اليوم الرابع عند الاستيقاظ في الصباح.

إذا فقدت في اليوم الرابع ما بين 2 و 3 كيلوغرامات ، فسيكون من المناسب تعديل الخطة بإضافة القليل من الكربوهيدرات (إضافة 3-4 بسكويت من الحبوب الكاملة في الإفطار و 120-140 جرامًا من المعكرونة أو الأرز المطبوخ في الغداء) لتقليل السرعة في النتائج.

مثال على إعداد حساء Minestrone

  • المكونات للحساء : 6 الكراث أو 6 بصل ، الملفوف الكبير المفروم ، 2 من الفلفل الأخضر ، 4 أو 5 اللفت ، 1 الكرفس الكامل ، 1 أو 2 علب من الطماطم كاملة ومقشرة ، مرق الخضار ، التوابل ، والنكهات طعم.
  • طريقة التحضير : قطع الخضار إلى قطع صغيرة ، وضعها في وعاء مع حبة مرق الخضار وتغطيتها بالماء.

اتركه يغلي لمدة 10 دقائق ، ثم اخفض شدته حتى ينضج ببطء لمدة نصف ساعة تقريبًا.

قم بتصحيح الملح ، ثم مرّ خلال الخلاط للحصول على مستحضر متجانس.

بيانات الاهتمام

إذا لم يحدد المتخصص المبلغ الذي يجب أن نتناوله في الطعام ، فيمكن أن يتم استهلاكه دون قيود.

عندما يتم تحديد المبلغ الواجب اتباعه ، يجب توضيح أنه يشير إلى الغذاء الخام ، وليس المطبوخ.

من الضروري شرب الماء بانتظام ، خاصة خلال اليوم الخامس والسادس على الأقل لتر ونصف من الماء.

بمجرد مرور الأيام السبعة الأولى ، يجب تنفيذ مرحلة الصيانة.

تعتمد مرحلة الصيانة هذه على نفس الأطعمة التي تم استخدامها في المرحلة الأولى ، ولكن سيتم تحديد المبالغ بواسطة الأخصائي وفقًا لكل حالة.

القيمة الغذائية التقريبية لكل لوحة (في الأيام التي تسمح ببعض الكربوهيدرات والدهون):

  • 169 سعرة حرارية 5 غ من الدهون (1 غ من المشبعة ، 3 غ من الأحادي غير المشبع) والكوليسترول 4 ملغ و 25 غ من الكربوهيدرات والسكريات المضافة 0 جم و 7 غ من البروتين و 8 غم من الألياف و 641 ملغ من الصوديوم و 718 ملغ من البوتاسيوم.
  • 123 ٪ من القيمة اليومية لفيتامين (أ)
  • 87 ٪ من القيمة اليومية لفيتامين C
  • 23 ٪ من القيمة اليومية للحمض الفوليك
  • 21 ٪ من القيمة اليومية للبوتاسيوم
  • 16 ٪ من القيمة اليومية للكالسيوم

خطة النظام الغذائي الأسبوعية Minestrone

الإثنين

  • الإفطار: القهوة أو الشاي والتفاح والكمثرى
  • منتصف الصباح: عصير فواكه بدون سكر.
  • الغداء: حساء Minestrone والتفاح.
  • وجبة خفيفة: عصير فواكه بدون سكر.
  • العشاء: حساء Minestrone والكمثرى.

الثلاثاء

  • الإفطار: القهوة
  • منتصف الصباح: الشاي
  • الغداء: حساء مينيستر وسلطة البنجر والندب والبروكلي والخس.
  • وجبة خفيفة: الشاي أو القهوة.
  • العشاء: شوربة مينسترون و 200 غرام من البطاطا المحمصة مع 10 غرام من الزبدة.
  • الأربعاء:
  • الإفطار: الشاي أو القهوة ، الكمثرى والأناناس.
  • منتصف الصباح: عصير فواكه بدون سكر.
  • الغداء: حساء Minestrone والجزر والخرشوف على البخار.
  • وجبة خفيفة: عصير فواكه بدون سكر.
  • العشاء: Minestrone. والباذنجان المحمص والفلفل والكوسة.

الخميس

  • الإفطار: الكابتشينو (مع 200 سم مكعب من الحليب منزوع الدسم) ، والموز.
  • منتصف الصباح: الشاي أو القهوة
  • الغداء: 200 غرام من اللبن منزوع الدسم وموز.
  • وجبة خفيفة: الشاي
  • العشاء: Minestrone ، وهزة أعدت مع 200cc من الحليب والموز.
  • الجمعة:
  • الإفطار: القهوة
  • منتصف الصباح: الشاي
  • الغداء: 300 غرام من الأسماك المخبوزة (هاك أو وحيد) ، والطماطم الطازجة.
  • وجبة خفيفة: الشاي
  • العشاء: حساء Minestrone و 200 غرام من الأسماك المخبوزة (أسماك البحر ، لباس البحر أو الهاك)

السبت

  • الإفطار: القهوة
  • منتصف الصباح: الشاي
  • الغداء: 1 أو 2 من شرائح اللحم المشوي ، والكوسة والشمر المطهو ​​على البخار.
  • وجبة خفيفة: الشاي
  • العشاء: حساء Minestrone ، و 300 غرام من الدجاج المشوي بدون جلد.
  • الأحد:
  • الإفطار: القهوة
  • منتصف الصباح: عصير فواكه بدون سكر.
  • الغداء: 150 غرام من الأرز البني مع الخضار والبصل والهليون والجزر المطهو ​​على البخار.
  • وجبة خفيفة: عصير فواكه بدون سكر.
  • العشاء: حساء Minestrone وسلطة البنجر والخيار.

في الختام ، من الجيد أن نوضح أنه - على الرغم من أننا تحدثنا عن عملية إزالة السموم - لا ينبغي مقارنتها بالوجبات الغذائية الأخرى التي تتمحور حولها بشكل حصري وحصري ، مثل حالة النظام الغذائي السائل ، أو حمية الأناناس.

يعتبر نظام Minestrone الغذائي عملية مختلفة تمامًا ولغرض آخر ، مثل التخفيض الحاد في الوزن في وقت قصير نظرًا لعمليات جراحية وثيقة.