13 خصائص ونتائج سوء التغذية
بعد ذلك ، سنبحث في أسباب وعواقب نقص التغذية على صحتنا الجسدية والعقلية. سوف نتحدث أيضًا عن المجموعات الأكثر استعدادًا لمعاناتها وما الذي يمكننا فعله لمنعها أو من تذهب إليها إذا عانينا منها أو اعتقدت أنه بإمكاننا الحصول عليها.
هل تأكل عادة ما بين 3 و 5 مرات في اليوم؟ هل أنت متأكد من أن نظامك الغذائي كافٍ؟ في الوقت الحالي ، لا ننتبه عادة إلى النظام الغذائي الذي نتبعه أو حتى الطعام الذي نتناوله أو الكميات أو الأوقات التي نتناولها فيها.
على الرغم من أننا لا نعتقد ذلك ، إلا أنه يمكن أن يؤدي بنا إلى المعاناة من سوء التغذية ، وليس في نفس المستوى الذي اعتدنا على مشاهدته على شاشات التلفزيون ، لكننا يمكن أن نعاني من أعراضه ونتائجه على مستوى أكثر اعتدالًا.
ما هو سوء التغذية؟
يفتقر المصابون بسوء التغذية إلى العناصر الغذائية الضرورية لجسمهم للحفاظ على صحتهم والنمو. قد يصاب الشخص بسوء التغذية ، إما لفترة قصيرة أو طويلة وقد تكون حالته خفيفة أو شديدة. ولكن ما هو سوء التغذية أو متى نعرف أننا نعاني منه؟
يعاني الشخص من سوء التغذية أو سوء التغذية عندما لا يتمتع الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية مثل البروتينات أو السعرات الحرارية أو المغذيات الدقيقة حتى يعمل بشكل صحيح. من ناحية أخرى ، تشمل هذه الفئة من الأمراض الإفراط في التغذية ، وهو ما يمكن فهمه على أنه عكس سوء التغذية.
هذا هو ، الشخص الذي يأكل الزائدة ، وبالتالي لديه الكثير من العناصر الغذائية في جسمه. كلاهما ، عدم تناول ما يكفي من الطعام أو تناوله بشكل مفرط يمكن أن يسبب مشاكل صحية خطيرة (Homas، 2016)
ما هي النتائج الرئيسية لسوء التغذية؟
سوء التغذية يؤذي الناس ، عقليا وجسديا. كلما زاد سوء التغذية لدى الشخص ، زادت عواقبه السلبية على صحته.
تعتمد عواقب هذا المرض وكذلك علاماته وأعراضه على نقص التغذية الذي يعاني منه الشخص. فيما يلي أهم النتائج لكل من الأطفال والبالغين:
الدوخة والتعب
بسبب الجفاف الكبير الذي يعاني منه الجسم بسبب عدم تناول العناصر الغذائية اللازمة أو الكمية الصحيحة من هذه.
واحدة من النتائج الأولى إلى جانب فقدان الوزن والقوة ، هي الدوار الذي نشعر به. مما يسبب لنا التعب ويجعلنا غير قادرين على أداء الأنشطة اليومية.
ضعف النمو
هذا يحدث عادة في كثير من الأحيان في الأطفال. إنهم بحاجة إلى تغذية أنفسهم باستمرار للنمو بشكل صحيح ، وإلا فسيؤثرون سلبًا على نموهم العقلي والبدني (ماندال ، 2012).
انخفاض الوزن
من ناحية أخرى ، يتمثل أحد نتائج سوء التغذية في فقدان كتلة العضلات وكذلك سمك أطراف الشخص الذي يعاني من سوء التغذية.
ومع ذلك ، داخلياً ، نجد أيضًا عواقب أخرى تؤثر على الأعضاء التي تتكون منها أجسادنا ، من بينها القلب الذي يفقد قوته ونغمته وبالتالي يمنع تشغيله بشكل صحيح.
بشرة جافة متقشرة
سنجد أيضًا عواقب سوء التغذية في كل من الجلد والشعر. سيبدو الجلد جافًا ورقيقًا في حين أن الشعر يمكن أن يكون مثل "قش" وبلا حياة وحتى يكسر بسهولة (Mandal، 2012).
يقلل من الجهاز المناعي
عدم تناول الطعام يؤثر سلبًا على نظام المناعة لدينا. هذا لا يؤدي وظائفه بشكل كاف مما يجعلنا أكثر عرضة للإصابة بالتهابات أو للإصابة بالأمراض ، كما هو الحال مع معظم الأعضاء ، يتراجع مستوى نشاطه (Brown ، 2003).
ضعف العضلات
من ناحية أخرى ، تتأثر العضلات أيضًا بتدهور كتلة العضلات وبالتالي حركاتها. يحدث هذا عادة للأشخاص الذين يعانون من درجة عالية من سوء التغذية إلى جانب فترة طويلة لهذا المرض.
مشاكل الجهاز الهضمي
يرتبط سوء التغذية أيضًا بوجود مشاكل في الجهاز الهضمي في الجسم. ووفقًا لـ Wapnir (2000) ، يموت ثلاثة ملايين شخص بسبب أمراض الإسهال ، 58٪ مصابون بسوء التغذية.
صعوبات في التعلم
إذا لم يكن جسمنا جيدًا ، فلن يكون ذهننا في مواجهة يوم المدرسة أو العمل. بسبب الدوخة والإرهاق وآلام البطن وما إلى ذلك ، لن نتمكن من الاهتمام أو نجد أنفسنا نتعلم جيدًا.
كما قلنا سابقًا ، يحتاج الأطفال إلى المزيد من الطعام مقارنة بالبالغين لأنهم في موسم نمو ، فهم مجموعة يسهل عليهم التعرض لها (Unicef ، 2011).
كسر العظام بسهولة
عدم وجود ما يكفي من المعادن والفيتامينات مثل فيتامين (د) يمكن أن يسبب مشاكل في العظام وحتى يسهل كسرها.
اللثة منتفخة ونزيف
من النتائج الأخرى لسوء التغذية ظهور اللثة المتهيجة للغاية والنزيف. هذا بسبب عجز لفيتامين معين ، C.
مشاكل في الأداء الصحيح للأعضاء الداخلية
عدم وجود العناصر الغذائية اللازمة للعمل يؤثر على الأعضاء الداخلية بشكل عام ، وليس فقط القلب. فيما بينها ، والكبد ، وهو عرضة للمواد السامة في الغذاء.
من ناحية أخرى ، فإن البنكرياس لم يعد يؤدي وظيفته ، وبالتالي فإنه لا ينتج الإنزيمات أو الهرمونات التي تمكن من تطوير وامتصاص الجلوكوز وكذلك الدهون والمواد المغذية الأخرى. أخيرًا ، سنتحدث عن الكليتين ، التي ستبدأ في تراكم المواد السامة للكائن الحي والتي في ظل الظروف العادية ، سيتم طردها بالبول (Wapnir ، 2000).
أوقات رد الفعل أبطأ وصعوبة الاهتمام
كما قلنا من قبل ، لن يكون أي من أجهزتنا في كليات كاملة بسبب النقص الكبير في الطاقة الموجودة فيها. هذا يعني أننا لسنا في هيئة التدريس كاملة للرد بسرعة على المحفزات بيئتنا وحتى لدينا مشاكل في التركيز بشكل كاف على الأنشطة التي نقوم بها.
التهيجية
بسبب الشعور بالضيق الذي يعاني منه سوء التغذية ، من المحتمل أن يكون الأشخاص الذين يعانون من هذا المرض أكثر سرعة من المعتاد ، أو قد يعانون حتى من الاكتئاب (Mandal ، 2012).
أسباب سوء التغذية
في البداية ، بمجرد أن نتوقف عن الأكل ، سوف يرسلنا الجسم إشارة ، تشير إلى الجوع ، من أجل الحصول على العناصر الغذائية اللازمة لعمله.
إذا فعلنا ذلك ، كما نعلم بالفعل ، فسوف نتوقف عن الجوع وبالتالي فإن أعضاءنا سيكون لديهم الطاقة التي يحتاجون إليها لتعمل بشكل صحيح. بعد ذلك ، سنشرح بإيجاز الأسباب المحتملة التي تجعلنا نعاني من سوء التغذية:
تعاني من الجوع لفترة طويلة
إذا عانينا من الجوع لفترة طويلة فسوف نعاني من سوء التغذية الشديد. ومع ذلك ، قد يعاني الشخص من سوء التغذية لأسباب لا علاقة لها بالجوع.
قد يعاني الأشخاص الذين لا يملكون ما يكفي من المال للأكل أو الذين لا يستطيعون تناول الطعام لأسباب أخرى من سوء التغذية إذا لم يتناولوا الطعام الذي يوفر لهم العناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات اللازمة.
بسبب المرض
يصاب بعض الناس بسوء التغذية لأن لديهم حالة أو مرض يمنعهم من امتصاص أو هضم طعامهم بشكل صحيح.
هذا هو ، إذا كنا مصابين بالاضطرابات الهضمية كما نعلم بالفعل ، فسنواجه مشاكل معوية ناتجة عن بروتين ، غلوتين. هذا البروتين يمنع الأمعاء لدينا من امتصاص العناصر الغذائية اللازمة ، الأمر الذي يؤدي إلى نقص التغذية. من ناحية أخرى ، هناك أيضًا أشخاص يجدون صعوبة في امتصاص العناصر الغذائية ، هم أولئك الذين يعانون من التليف الكيسي (Homas، 2016).
سوء نوعية الطعام
90٪ من حالات سوء التغذية ناتجة عن نقص جودة أو كمية الطعام المستهلك. في الوقت الحالي ، بسبب نمط الحياة الذي لدينا ، قد نقع في سوء التغذية لأننا لا نأكل بشكل صحيح وأحيانًا ، لأننا لا نأكل الطعام (غوميز ، 2003).
أسباب أخرى
من ناحية أخرى ، فإن 10٪ من أسباب سوء التغذية عبارة عن عدوى معوية وريدية وكذلك عيوب يمكن أن يصاب بها الأطفال. بالإضافة إلى ذلك ، قد يكون سبب آخر محتمل بسبب الولادة المبكرة أو حتى دخول المستشفى لفترات طويلة (غوميز ، 2003).
من يمكن أن يعاني من سوء التغذية؟
كلما تحدثنا عن سوء التغذية ، تأتي الصورة إلى رأس الأشخاص الموجودين في البلدان المتقدمة والتي نراها في إعلانات بعض المنظمات غير الحكومية ، الذين يطلبون منا علاجهم. ومع ذلك ، لا يجب أن يكون هذا هو الحال حتى لو كان لدى هؤلاء الأشخاص عوامل أخرى تجعلهم يجدون أنفسهم في هذا النوع من الحالات.
بغض النظر عن البلد الذي نعيش فيه ، يمكن أن يعاني أي شخص من سوء التغذية. في البلدان المتخلفة النمو تظهر العوامل التي نعيشها في أجزاء أخرى من العالم لا نعاني من الكوارث الطبيعية.
يؤثر سوء التغذية على الأشخاص من جميع الأعمار ، على الرغم من أن الرضع والأطفال والمراهقين هم مجموعة الخطر التي يمكن أن تظهر فيها بسرعة أكبر. قد يعانون أكثر لأن العديد من العناصر الغذائية ضرورية للنمو الطبيعي والتطور. من ناحية أخرى ، يمكن أن يصاب كبار السن بسوء التغذية بسبب الشيخوخة والمرض وعوامل إضافية ، وقد يؤدي في بعض الأحيان إلى نقص الشهية حتى لا يأكلون ما يكفي.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لأولئك الذين يعانون من مشاكل في كل من المواد القانونية وغير القانونية أن يعانون أيضًا من مشاكل سوء التغذية لأن هذه المواد يمكن أن تتداخل مع الامتصاص الصحيح للعناصر الغذائية والفيتامينات التي يستهلكونها. يمكن أن تظهر أيضًا مرتبطة بمشاكل التغذية مثل الشره المرضي أو فقدان الشهية ، من بين الاضطرابات الأخرى.
وأخيرا ، لا يمكننا أن ننسى النباتيين والنباتيين. يجب عليهم التأكد من أن النظام الغذائي الذي يتبعونه يوفر لهم الفيتامينات والمعادن الكافية لجسمهم للعمل بشكل صحيح ، وبالتالي منع سوء التغذية. إذا أخذنا في الاعتبار الخصائص التي يحتاجها الجسم ، يجب ألا تكون هناك مشكلة.
ماذا يمكننا أن نفعل لعلاج ذلك؟
في البلدان التي لا توجد فيها عوامل بيئية أو غيرها من العوامل التي يمكن أن تؤدي إلى إصابة شخص بسوء التغذية ، يمكننا اتباع الإرشادات لمنع ذلك ، بما في ذلك زيارة الطبيب ومناقشة موقفك. هذا واحد للتأكد يمكن أن تجعلك اختبارات مختلفة مثل:
- اختبار الدم من أجل تحديد ما إذا كان مستوى المعادن والفيتامينات ، من بين أمور أخرى ؛ هذا هو الحق في الجسم.
- الفحص البدني. إذا كان كل من الوزن ، وكتلة الجسم ، وكذلك الارتفاع وكذلك الجانب الخارجي من الجسم كافٍ.
- الآخرين. للكشف عن الأمراض أو الحالات التي قد تكون سبب سوء التغذية الذي يمكن أن نقدمه (Homas ، 2016).
سيكون لدى الطبيب وأي خبير صحي آخر لديه معرفة أو متخصص في مجال التغذية كأخصائي تغذية ، المفاهيم المناسبة لتغيير نظامنا الغذائي إذا لزم الأمر أو حتى تحسينه أو وصف المكملات الغذائية. قد يكون العلاج الإضافي ضروريًا للأشخاص الذين لديهم أيضًا أمراض مرتبطة بهذه المشكلة.
باختصار
يمكن أن يسبب سوء التغذية مشاكل جسدية ونفسية خطيرة للأشخاص الذين يعانون من ذلك. لذلك ، من المهم أن نولي الاهتمام لعاداتنا الغذائية من أجل منعها وتجنب عواقبها في الجسم.
نصيحة جيدة هي أن تأكل دائمًا في نفس الأوقات وأنواع مختلفة من الطعام ، وليس فقط تلك التي تم طهيها مسبقًا أو أسهل في الطهي. فيما يتعلق بالكميات ، حاول ألا تستوعب الكميات الكبيرة بل الكميات التي تلائم الصفيحة.
