باستاز الثقافة: الخصائص ، الاقتصاد ، فن الطهو

يمكن تعريف ثقافة الباستاز على أنها تراكم الطقوس والعادات والأنشطة الاجتماعية والتجارية للأجناس الأصلية القديمة التي سكنت الأمازون لسنوات عديدة.

تتضمن ثقافة المعكرونة الخصائص التي توحدت لسنوات بين الجوانب الاجتماعية للسكان الأصليين والسكان المدنيين الذين يسكنون حاليًا في محافظة باستازا.

مقاطعة باستازا هي منطقة الأمازون الغربية ، وتقع في الإكوادور. وهي تضم حوالي 25000 كم 2 من الغابات المطيرة الأصلية وشريط مستعمر من حوالي 5000 كم 2.

معظم منطقة باستازا هي غابات أصلية وتفتقر إلى الطرق وتحافظ على قدر كبير من المرونة للنظم الإيكولوجية وتحتوى على درجة ملحوظة من استقلال السكان الأصليين.

ومع ذلك ، فإن الجانب الغربي من باستازا يتأثر بشكل ملحوظ بعملية الاستعمار ، التي وسعت إزالة الغابات ، والمستعمرين ، والزراعة التجارية ، والمراعي الكبيرة ، وفقدان التنوع البيولوجي والتآكل الثقافي.

Pastaza هي منطقة واسعة ومتنوعة بالمعنى الثقافي الذي يمثل ازدواجية بسبب الأجناس السبعة للشعوب الأصلية التي تعيش جنبا إلى جنب مع السكان المدنيين.

لقد استقرت مجتمعات السكان الأصليين في الغابة منذ آلاف السنين وأسلوب حياتهم والطعام الشعبي والهتافات وقبل كل شيء ، كيف يرون وتفسر الحياة جذابة للعلماء الأصليين والأجانب ، لأنهم يمثلون الثراء الثقافي لهذا البيئة.

تضم مدينة باستازا حوالي 83،933 نسمة ولديها إمكانات هائلة للسياحة لأن هناك العديد من الأماكن التي يمكن زيارتها وأنشطتها التي تركز على السياحة البيئية والشركات والسياحة.

الخصائص الرئيسية لثقافة المعكرونة

Pastaza هي منطقة مزدهرة ومزدهرة من حيث السياحة ، ولكن لديها أيضًا بعض الخصائص التي تجعلها وجهة مثالية.

المدينة الرئيسية

Puyo هي عاصمة Pastaza ولأن المدينة الرئيسية تلعب دورا هاما في ثقافة المنطقة. تأسست عام 1899.

في شوارع بويو ، حيث تتم جميع الأنشطة الاقتصادية والسياحية. بالإضافة إلى ذلك ، فهو بمثابة جسر إلى عدة مدن أخرى في المنطقة.

المدينة دائمة الخضرة على الرغم من الطقس الحار أو الرطب لأنه على مدار سنوات عديدة منح النهر الحياة للمدينة. اليوم Puyo هي موطن ميناء النهر الأكثر تقدما في Pastaza ويتم تنفيذ معظم الأنشطة التجارية في Puyo.

حالة الطقس

الطقس في باستازا حار. لا تنخفض درجة الحرارة تقريبًا عن 25 درجة مئوية. الشمس المشرقة والرياح الصغيرة التي تجعل سكانها وسياحها يستخدمون ملابس مريحة وجديدة لتجنب التعرق المستمر. المناخ مشابه للمناطق الغربية الاستوائية الأخرى.

فن حسن الأكل

في باستازا يمكنك أن تجد أكثر الأطعمة إكوادور ومدهشة في الإكوادور. من طبق سمك خاص يسمى Maito إلى بعض ديدان قضيب غريبة تعرف باسم "Chontacuros". بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أن تجد مشروبات مغذية وسميكة للغاية مصنوعة من الكسافا.

أكثر الأطعمة شهرة هو "Volquetero" ، وهو طعام منتظم تم تقديمه في مدينة بويو منذ أكثر من 50 عامًا والذي يكثف ثراء ثقافة تذوق الطعام في باستازا.

الأعياد والاحتفالات

  1. يقام مهرجان Fiesta de la Chonta كل عام في شهر أغسطس. يتم الاحتفال بالازدهار الذي تحقق على مدار العام ، مثل البذر والحصاد ودورة حياة الأفراد.
  2. طقوس الشلال المقدس لها معنى لا يسبر غوره بالنسبة لشعب باستازا ، لأن المجتمع بأسره من خلال هذا العمل يطلب من أريتم العليا أن يمنحهم القوة والطاقة الإيجابية من أجل بقائهم في المستقبل.
  3. طقوس الأفعى هي ممارسة يتم إجراؤها عادة عندما يتم لدغ الثعبان. والغرض من هذه الطقوس هو الإشادة بخلاص الشخص الذي تعرض للعض ، وكذلك لتوفير الحماية من لدغات المستقبل.
  4. تدخل عويشين و Uwishin هو رجل مع معرفة الأجداد مكرس لشفاء المتضررين من القبيلة ومراقبة الأعضاء الذين ينضمون إلى الناس. تحت أي ظرف من الظروف لا يسبب Uwishin أصيلة ضررا للآخرين ، باستثناء أولئك الذين يعتزمون استخدامه للانتقام في الصراعات الناجمة عن الحروب أو الخلاف العائلي. إنها أيضًا وظيفة Uwishin لتحديد الأشخاص الذين يتسببون في الأذى وتقديم التوجيه لتجنب الأعداء.
  5. مهرجان Ayahuasca هو رحلة تحضر خلال الشهر الأول من كل عام. الهدف الرئيسي هو الوصول إلى الشلالات والجبال المقدسة.

النظم الإيكولوجية

في باستازا ، يصنف السكان الأصليون الأراضي والمناظر الطبيعية إلى أربع فئات رئيسية هي: لاكتا ، بورينا ، ساشا وياكو.

يعتمد هذا التصنيف لاستخدام الأراضي على الظروف البيئية ، واستراتيجيات إدارة الأراضي الخاصة بالشعوب الأصلية ، والممارسات البيئية ذات الصلة ، والمعايير الثقافية ومستويات الإقامة المختلفة.

Llacta (قرية) و purina (المشي) هي المناطق الرئيسية للاستيطان والزراعة. وهي مناطق حرجية تنفذ فيها الزراعة المهاجرة.

يستوعب Llacta المنازل المتناثرة والحقول العائلية في المجتمع ، بينما البيورينا هي مناطق سكنية فرعية لها منازل وحقول معزولة.

يتكون Sacha (غابة) من النظم الإيكولوجية للغابات ذات التأثير البشري المنخفض ، حيث تتمثل الأنشطة الأصلية الرئيسية في الصيد واستخراج موارد الغابات والممارسات الطقسية.

يشمل Sacha مناطق الحياة البرية ومحميات الألعاب ، في حين أنه مكان مقدس للمجتمع الأصلي بسبب العديد من المعاني الثقافية والطقسية والدينية المعنية.

يشمل Yacu (الماء) النظم الإيكولوجية للمياه ، مثل الأنهار والمسابح ، التي توفر الغذاء والحدود الطبيعية بين الأعراق ونظم الاتصالات.

كلا ساشا وياكو هما ملاذان للأرواح والحيوانات الأسطورية ، ومنزل مقدس للتدريب الإيكولوجي والروحي للياخاش (القيم الفني) والشباب.

زراعة

في أراضي llacta و purina ، يقوم السكان الأصليون بالزراعة ، وهي نشاطهم الإنتاجي الرئيسي.

النظامان الرئيسيان للزراعة هما الحقول والحدائق المنزلية. يتم إنشاء الحقول الزراعية من حوالي 1 هكتار داخل الغابات الاستوائية. في بعض الأحيان يكونون قريبين من المنازل ، لكنهم غالباً على بعد بضعة كيلومترات.

تحدد ظروف التربة والعوامل البيئية الأخرى موقع الحقول ، وأحيانًا على البنوك ، وأحيانًا بعيدًا عن الأنهار.

بالإضافة إلى ذلك ، يضيف حزام حديقة حول كل منزل حوالي 0.3 هكتار من الأراضي الزراعية إلى كل منزل. سواء في الحدائق أو في الحقول ، يزرع الهنود أكثر من 50 نوعًا من النباتات.

يشمل هذا التنوع البيولوجي الزراعي الكبير الأنواع النباتية ذات القيمة الغذائية والطبية والطقوس والأخشاب وغيرها.

يدعم التنوع البيولوجي المزروع كلاً من الأمن الغذائي ونظام الرعاية الصحية الأولية للأسر الأصلية.