5 وجبات نموذجية من 1816 في الأرجنتين

الأطعمة النموذجية للأرجنتين لعام 1816 التي لا تزال تستهلك في البلاد والتي لا تزال الأطباق التي تعد معظم الأرجنتينيين للاحتفال بيوم الاستقلال هي locro ، empanadas ، carbonada criolla ، mazamorra و asado.

منذ مايو 1810 ، بدأ الأرجنتينيون بالفعل معركتهم لتحقيق الحرية. ثورة مايو المعروفة ، سلسلة من الأحداث الثورية في ذلك الوقت ، وأفسحت الطريق إلى 9 يوليو 1816 وأعلن يوم استقلال الأرجنتين.

تأثرت هذه الأطباق النموذجية من الأرجنتين من قبل المهاجرين من إسبانيا وإيطاليا والمملكة المتحدة.

قدم الإيطاليون البيتزا ومجموعة متنوعة من المعكرونة ، وجلب الإسبان الكاسترد والإنجليز أخذوا تقليد الشاي.

الأطعمة التقليدية في ذلك الوقت كانت حساء الأرز والمعكرونة ، أسادو (التي لا تزال تستهلك في البلاد) ، الموقع ، إمباناداس ، تشارد كريول الشهير ومازامورا.

الأطعمة النموذجية الخمسة لعام 1816 في الأرجنتين هي:

locro

إنه الحساء الذي يتم تقديمه حارًا ومكوناته الرئيسية هي الذرة واليقطين والفاصوليا واللحوم.

معظم الوقت مصنوع من اللحم البقري ، لكن في بعض الأماكن يمكنهم فعل ذلك مع لحم الخنزير أو مع chorizo ​​الأرجنتيني النموذجي.

يرافقه صلصة نموذجية تسمى Grasita Colorada ، مع البصل والفلفل الحلو والفلفل الحار.

امباناداس

إنها نوع من الكعك على شكل نصف قمر ويمكن ملؤها بمكونات مختلفة.

يمكن خبز امباناداس أو تقلى في مقلاة بالزيت الساخن. الحشوات الأكثر شعبية هي لحم الخنزير والجبن واللحوم. ومع ذلك ، يمكن أن تكون المكونات الخضروات أو التونة أو الذرة.

الكريول كاربونادا

إنه طبق من أصل بلجيكي وهو الأكثر أكلًا في ذلك الوقت. تتكون مكونات كريول الكربون من اللحم والبطاطا وقطع البطاطا الحلوة من قطعة خبز وقطع من الخوخ وقطع من الكمثرى.

عادة ما يتم صنعه داخل اليقطين بحجم أكبر أو أقل.

العصيدة

إنه حلوى من أصل أصلي مصنوع من الذرة البيضاء والماء والسكر والفانيليا.

في بعض الأحيان ، لتحل محل الماء ، يصنع هذا الطبق بالكثير من الحليب ويضيف بعض الأشخاص لمسة من مسحوق القرفة.

الشواء

يتم تصنيعها بشكل رئيسي مع اللحم البقري أو لحم الخنزير ، في قطع أو كلي ، وتوضع في قضبان أو الجمر لطهي الطعام ببطء.

بصرف النظر عن اللحوم المستخدمة في الشواء ، يتم طهي النقانق المختلفة ، مثل النقانق والنقانق والنقانق. يتم تناول الشواء مع الخبز ، مع السلطة الروسية والنبيذ الأحمر.

تشتهر الأرجنتينيون بفن الطهو الرائع ، وحتى يومنا هذا ، تعد هذه الوجبات الخمس النموذجية لعام 1816 هي الأكثر تفصيلاً للاحتفال بيوم الاستقلال والأعياد الوطنية الأخرى.