10 الأطعمة التي تنتج أكثر السيروتونين
يتم إعطاء المزيد والمزيد من الأهمية ، ليس فقط لعبادة الجسم ، ولكن لرعاية العقل. وهذا أمر طبيعي تمامًا ، لأن كلا المنطقتين مترابطتان وعليك الاعتناء بهما حتى يكون لديك صحة وصحة حقيقية.
في هذه المقالة سأعرض لك قائمة من 10 أطعمة تنتج السيروتونين ، والتي ستمنحك نوعية حياة أفضل وأكثر راحة. سوف يسمح لك الطعام الذي يحفز إنتاج هذا الناقل العصبي بتحسين حالتك الصحية.
من ناحية أخرى ، من المهم توضيح الشك. هل هناك أغذية غنية بالسيروتونين؟ هناك الأطعمة التي تحفز إنتاجها من قبل الكائن الحي ، بسبب سلسلة من العمليات الكيميائية الحيوية. لكن السيروتونين غير موجود مباشرة في ما تأكله.
ما هو السيروتونين؟
ومن المعروف شعبيا السيروتونين باسم هرمون يفرزها الجسم البشري. ومع ذلك ، وبشكل أكثر تحديداً ، السيروتونين هو ناقل أحادي الأمين ، أي ناقل عصبي.
وهذا يعني أن السيروتونين هو مادة كيميائية يتم تصنيعها في المخ والتي تلعب عددًا كبيرًا من الأنشطة في الجهاز العصبي المركزي.
يكمن الاختلاف الرئيسي بين الناقل العصبي والهرمونات في أجزاء الجسم التي يتصرفون فيها. يحدث بشكل رئيسي في مناطق الدماغ وفي بعض أجزاء الجسم.
على وجه التحديد ، يتم تصنيع هذا أحادي الأمين في الخلايا العصبية السيروتونينية للجهاز العصبي المركزي وفي خلايا الأمعاء بالكروم في الجهاز الهضمي.
داخل الجهاز العصبي المركزي ، يعمل السيروتونين كناقل عصبي للنبض العصبي ، وتكون الخلايا العصبية لنواة الرافي هي المصدر الرئيسي للإفراج.
نواة الراب هي مجموعة من الخلايا العصبية الموجودة في جذع الدماغ ، وهو المكان الذي تبدأ فيه العجول القحفية.
محاور العصبونات ، نواة الرافي ، أي أجزاء العصبونات التي تسمح بنقل المعلومات ، تقيم روابط مهمة مع مناطق حاسمة في الجهاز العصبي.
ترتبط مناطق مثل النواة المخيخية العميقة ، القشرة الدماغية ، النخاع الشوكي ، المهاد ، المخطط ، المهاد ، الحصين أو اللوزة المخية بفضل نشاط 5-HT.
10 الأطعمة التي تساعد على زيادة مستويات السيروتونين
1-السمك الأزرق
على وجه التحديد الأسماك الزرقاء. الماكريل ، الأنشوجة ، التونة ، السردين ، إلخ هي أمثلة جيدة على الأسماك الزرقاء ، مع كميات كبيرة من التربتوفان. كما أن أوميغا 3 مفيد جدًا لضغط الدم.
2- لحم
بالإضافة إلى مجموعة الغذاء الأساسية في النظام الغذائي اليومي ، تحتوي الكربوهيدرات الضرورية على الدماغ ليتمكن من امتصاص التربتوفان ، واللحوم الخالية من الدهن (الدجاج والديك الرومي والأرانب) غنية بشكل خاص بالتريبتوفان.
3-البيض
البيض هو مكمل مثالي لإضافة التربتوفان ، وبالتالي السيروتونين في الجسم. الصفار غني بشكل خاص بالتربتوفان.
4-منتجات الألبان
يمكن إضافة الجبن والحليب الزبادي وما إلى ذلك إلى نظامنا الغذائي اليومي. هناك العديد من أنواع الجبن التي تعد مفيدة للغاية لتعزيز السيروتونين: شيدر ، فول الصويا أو الجبن السويسري هي أمثلة جيدة.
5-البقوليات
للنباتيين أو النباتيين ، قد يميلون إلى تناول البقوليات لرفع مستويات السيروتونين. فول الصويا أو الفول السوداني على الأرجح الأطعمة التي تحتوي على أكثر التربتوفان ، حوالي 532 ملغ لكل 100 غرام.
6-الحبوب
يعد القمح والشوفان وجاودار الذرة وسيلة جيدة أخرى لإدراج هذا الحمض الأميني المهم في نظامنا الغذائي اليومي.
7-الفواكه المجففة
لا تساعد الثمار على إنتاج السيروتونين فحسب ، بل إنها غنية بالمغنيسيوم ، وعامل مضاد قوي للإجهاد: الفستق ، والكاجو ، واللوز ، إلخ ، يسهل دمجها في أي نظام غذائي متوازن.
8-الفواكه
الفواكه ضرورية ، فالكميات الكبيرة من الفيتامينات والكالسيوم والمغنيسيوم وغيرها تجعلها ضرورية. هناك نوعان من الفاكهة على وجه الخصوص ، تركيبة في التربتوفان أعلى: الأناناس والموز ، وتسمى أيضا ثمار السعادة
9-الخضروات
غني بالكربوهيدرات ، مصدر البروتين النباتي ، الحمص ، الهليون أو السبانخ ، يحتوي على كمية جيدة من التربتوفان في تركيبته
10-الشوكولاته
الشوكولاته هي الغذاء بامتياز الذي نأخذه عادة لنشعر بتحسن ؛ أنه يحتوي على جرعات كبيرة من التربتوفان ، وخاصة الشوكولاته الداكنة ، كلما زادت الكمية.
سترى أن إنتاج السيروتونين يحتاج إلى مزيج جيد من الأطعمة ، ضمن نظام غذائي متوازن. الموز والشوكولاته والبيض هي الأطعمة ، وخاصة ، الغنية بالتريبتوفان.
السيروتونين والاكتئاب
هناك العديد من الباحثين والدراسات التي تدعي أن عدم التوازن في مستويات السيروتونين يمكن أن يؤدي إلى الاكتئاب. تتناول الورقة العلمية المعنونة "دور السيروتونين في الفيزيولوجيا المرضية للاكتئاب: التركيز على ناقل السيروتونين التابع لقسم الطب النفسي والعلوم السلوكية بكلية الطب في إيموري بأتلانتا" تأثير السيروتونين في العمليات الاكتئابية.
ألقت دراسة الوظيفة العصبية السيروتونينية لدى مرضى الاكتئاب الضوء على العلاقة الوثيقة بين حالات السيروتونين والمزاج. الاستنتاجات الرئيسية هي:
المرضى الذين يعانون من الاكتئاب يقلل بشكل كبير من مستويات حمض هيدروكسي إندوليسيتيك (5-HIAA) ، المستقلب الرئيسي للسيروتونين (5-HT).
انخفاض في كمية التربتوفان في البلازما في المرضى الذين يعانون من الاكتئاب.
علاجات هرمون السيروتونين المضادة للاكتئاب تعمل بفعالية في المرضى الذين يعانون من مستويات منخفضة من التربتوفان.
باختصار ، الفكرة الشائعة عن أهمية السيروتونين في الحالة المزاجية أكثر من واقعية. ترتبط المستويات المنخفضة من السيروتونين بالاضطرابات أو الاختلالات العقلية: الصداع النصفي ، العدوان ، الأرق ، إلخ.
تجدر الإشارة إلى أن زيادة هرمون السيروتونين لدى الأشخاص الذين لا يعانون من أي نوع من الاضطرابات التي تم تشخيصها ، تساعد على الشعور بالراحة والاسترخاء والثقة وتعزيز احترام الذات.
التمرين ، وتعلم الاسترخاء ، واتباع نظام غذائي جيد ومتوازن مع الأطعمة الغنية في التربتوفان هو الحل المثالي للقضاء على نوبات التوتر أو التشاؤم أو الحزن في أفكارنا.
في مواجهة أي اضطراب عقلي آخر ، من المريح الانتقال إلى أخصائي لتشخيصه وعلاجه بشكل صحيح.
أنت تعرف بالفعل كيفية تشجيع هرمون السعادة. ما هي الأطعمة الأخرى التي تعرفها والتي تحفز إنتاج السيروتونين؟
