ما هو حمية الدكتور كورميلو؟
تم تصميم نظام دكتور كورميلو من قبل الطبيب الأرجنتيني ألبرتو إيفاردو جوليو كورميلو ، أخصائي السمنة المولود في بوينس آيرس عام 1938. وهو يعتمد على 6 وجبات يوميًا ، متباينة "ألوان الخضار" ؛ منتجات الأرض مع قليل من السكريات والشحوم قليلة.
مما لا شك فيه ، إنه محارب قديم في المجال الطبي ، حيث يمارس 55 عامًا على هذا النحو وحيث أتاح العمل إمكانية نشر أكثر من 40 كتابًا يتعلق بالتثقيف الصحي ، وست مجموعات من الكراسات وتوجيه مجلة أفضل المعيشة.
وقد نشر أيضًا حول أكثر من 100 ورقة علمية شاركت في أكثر من 500 مؤتمر متخصص حول هذا الموضوع في جميع أنحاء العالم.
كان وقته على شاشة التلفزيون سيئ السمعة أيضًا ، حيث كان يقود العديد من البرامج وينصح كاختصاصي تغذية في العديد من البرامج الأخرى ، ومن بينها نجد مشكلة في الوزن أو ما غدا!
إذا أشرنا إلى المجال السياسي ، يجب أن نشير إلى عمله كوزير للعمل الاجتماعي في بوينس آيرس ووزير جودة الحياة في مدينة بوينس آيرس.
اليوم ، يعتبر أحد أهم خبراء التغذية في الساحة الدولية. لقد كان نجاحه نتيجة ، في جزء كبير منه ، لأحدث كتبه بعنوان "Sistema P. خطة العيش بشكل أفضل والحفاظ على وزن صحي" .
وهو يدير حاليًا عيادة التغذية والصحة ، ونادي الدايت ومؤسسة ALCO (مجموعات المساعدة الذاتية) التي تتبعها المؤسسة نفسها ، وكذلك المعهد الأرجنتيني للأغذية والتغذية (IAAN). وهو أيضًا مدير وأستاذ في المهنة يعمل على نفس الأساس الذي يحمل درجة مدرس في الصحة والغذاء والنشاط البدني ، بالإضافة إلى التدريس أيضًا في درجة التغذية من جامعة إيسالود.
ما هو النظام الغذائي للدكتور كورميلو؟
وفقًا للفلسفة التي يفرضها الطبيب ، يتم إنشاء مفاتيح مختلفة عند تنفيذ نظام غذائي ناجح. من الضروري التخطيط لاستهلاك ما يمكن أن يكون ممكنًا حصريًا لكل شخص ، حيث يشرح بتسلية "عليك أن تأكل الكثير مما لا يتحرك (الطعام من الأرض باستثناء الزيت والسكر)" ، حيث يجب أن تأكل نفس الكمية من السعرات الحرارية. إما في الصيف أو في الشتاء.
لا يجب عليك وضع خطط على المدى القصير ، ولكن على المدى الطويل لأن Cormillot لا يدعم مختلف أنظمة الوجبات الغذائية المعجزة التي يتم تداولها في السوق. الآن ، انظر بعناية في نصائحهم العملية التي نتركها لتوضيح:
- واحدة من الركائز الأساسية والأكثر ثورية هو إعداد ما مجموعه ست وجبات في اليوم ، وإذا كنت لا تستطيع ذلك ، فمن الأفضل أن تكون خمس.
- زيادة الخضروات والفواكه ، مع التركيز بشكل خاص على اختلاف الألوان ، لأن الخضروات تساعدنا على إرضاء أنفسنا بطريقة أكثر اكتمالا من الأنواع الأخرى من الأطعمة الأقل فائدة.
- يجب أن نجبر أنفسنا على تنفيذ كمية من المنتجات من الأرض مع قليل من الدهون والخضروات والسكريات القليلة.
- لا يحظر الكحول ، ولكن يجب أن يكون في حالة سكر بطريقة ناضجة ومضبوطة.
- نصيحة ثورية أخرى من ألبرتو كورميلو بسيطة: تناول المزيد. للوهلة الأولى ، قد يبدو هذا غريبًا ، لكن تناول كميات كافية من الأطعمة مثل الخضروات والفواكه في الطعام يمكن أن يتسبب في زيادة الكميات بشكل ملحوظ. ضع في اعتبارك أنه يمكن الاستعاضة عن الهامبرغر بعدة قطع من الفاكهة ، وهو ما يفوق عدد الأطعمة الأولى بشكل واضح.
- تجنب الأطعمة التي تنتشر مثل الزبدة والسمن والزبدة والكريمات ، سواء كانت الكاكاو أو غيرها من المواد. المثل الأعلى الذي يقدمه الطبيب هو استبدال الزبدة بشراب ندى نباتي.
- يحتل الماء حجمًا ، ولا يتكون من أكثر من 0 سعرة حرارية. لذلك ، إذا أدخلنا في نظامنا الغذائي الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الماء أو السوائل الأخرى (الحساء أو الحساء) ، فسنملأ كميات أقل من السعرات الحرارية.
- يلعب النشاط البدني ، كما هو الحال في جميع الوجبات الغذائية ، دورًا متعالٍ ، حيث يكون من الضروري عدم الوقوع في نمط حياة مستقر أو سلبية.
مثال حمية لألبرتو كورميلو
في الجدول التالي نقدم نظامًا غذائيًا أعده الطبيب نفسه يتكون من إجمالي 1500 سعرة حرارية وجزء من أحد أحدث كتبه:
الإثنين
- الفطور : تسريب نصف كوب من الحليب منزوع الدسم + 3 خبز محمص خال من الغلوتين مع الريكوتا منزوع الدسم + 1 بيضة مخفوقة.
- منتصف الصباح : زبادي منزوع الدسم مع التوت.
- الغداء : سلطة العدس والطماطم والخس والخيار والبصل والفلفل الحار + 2 سيخ من الموز والبرتقال والكيوي.
- منتصف بعد الظهر : مشروب صودا خفيف + 2 ملف تعريف ارتباط.
- سناك : تسريب نصف كوب من الحليب الخالي من الدسم + 2 خبز نخب كامل القمح مع جبن خالي الدسم.
- العشاء : شريحة لحم لحم خنزير مشوي + سلطة خس ، جزر ، كرفس وبيض أبيض + حلوى خفيفة.
الثلاثاء
- الفطور : تسريب نصف كوب من الحليب منزوع الدسم + شريحتين من الخبز الكامل الدسم مع جنينتين من الجبنة.
- منتصف الصباح : 1 قطع قهوة + 1 لفة من الخليط الخفيفة مع الجبن الأبيض منزوع الدسم والكيوي.
- الغداء : الباذنجان Milanesa a la Neapolitan مع الجبنة الخفيفة الطازجة + سلطة الربيع (البازلاء والجزر والذرة) + الجيلاتين الخفيف مع قطع الفاكهة.
- منتصف بعد الظهر : تسريب + 2 ملف تعريف الارتباط الحلو.
- وجبة خفيفة : تسريب نصف كوب من الحليب منزوع الدسم + 2 خبز محمص مع الزبدة الخفيفة.
- العشاء : استيقظ شرائح فيليه لا مارينيرا (مخبوزة ودقيق كامل الطحين) + سلطة من الشمر ، الجرجير ، طماطم الكرز + ضوء الفانيلا مع 2 حبة مكسورة.
الأربعاء
- الإفطار : التسريب مع نصف كوب من الحليب منزوع الدسم + 3 ملفات تعريف الارتباط من الحبوب الكاملة مع الجبن منزوع الدسم.
- منتصف الصباح : 1 حليب مخمر + زبادي منزوع الدسم مع الحبوب بدون سكر.
- الغداء : سلطة الأرز البني والخس والبصل الأحمر والطماطم والملفوف الأبيض وبيضة مسلوقة + تفاحة واحدة مشوية بالقرفة.
- منتصف الظهيرة : كوب واحد من العصير الخفيف + شريحة من الجبن الطري.
- وجبة خفيفة : التسريب مع نصف كوب من الحليب منزوع الدسم + 3 ملفات تعريف الارتباط المياه مع المربى الخفيفة.
- العشاء : ليمون سوبريم + سلطة سبانخ ، فطر و مشروم + 1 كوب من الفراولة.
الخميس
- الإفطار : التسريب مع نصف كوب من الحليب منزوع الدسم + 2 خبز توست مع البذور والمربى الخفيف ونصف شريحة من الجبن الخفيف المخفف.
- منتصف الصباح : 1 كوب من الحليب منزوع الدسم + شريحتين من الجبن الخفيف.
- الغداء : أومليت السبانخ المخبوزة + سلطة من الفاصوليا الخضراء والقرنبيط والهليون + شريحتان من الأناناس في شراب خفيف.
- منتصف بعد الظهر : 1 مغرفة من الآيس كريم.
- سناك : تسريب نصف كوب من الحليب الخالي من الدسم + 3 المفرقعات من الكتان مع الجبن الخالي من الدسم.
- العشاء : 1 ميلنيسا لحم بقر + سلطة الملفوف والجزر والبصل الأخضر + موس واحد خفيف مع 2 لوز مقطع.
الجمعة
- الإفطار : التسريب مع نصف كوب من الحليب منزوع الدسم + واحد من نخالة سمك القدح مع آلة واحدة من جبنة الفيتا.
- منتصف الصباح : 1 زبادي منزوع الدسم مع قطع التفاح والبرتقال.
- الغداء : بودنغ الخضار مع 1 بيضة و 2 بيضة + سلطة من طماطم الكرز والبصل والخيار + 1 بودنج أرز خفيف.
- منتصف بعد الظهر : الصودا الخفيفة + 1 الكمثرى في كومبوت.
- وجبة خفيفة : التسريب مع نصف كوب من الحليب منزوع الدسم + 2 ملفات تعريف الارتباط.
- العشاء : نصفان من الطماطم المحشوة بالتونة + جزر وسلطة الشمندر المبشور + جيلاتين خفيف مع زبادي خالي الدسم.
السبت
- الفطور : تسريب نصف كوب من الحليب منزوع الدسم + 4 خبز فرنسي نخب مع زبدة خفيفة + 1 بيضة مسلوقة.
- منتصف الصباح : 1 كوب من سلطة الفاكهة و 2 من المكسرات المفرومة.
- الغداء : طاجن الحمص مع الفلفل الحار والبصل وبراعم الفاصوليا والكوسة والطماطم + حلوى الشوكولاته الخفيفة.
- منتصف الظهيرة : كابتشينو فاتح + ملفين من الشوفان والزبيب.
- سناك : تسريب نصف كوب من الحليب الخالي من الدسم + 3 ملفات تعريف الارتباط من الحبوب الكاملة مع جبن خالي الدسم.
- العشاء : 2 أجزاء من البيتزا المدمجة مع جبنة بورت سالوت الخفيفة والشارد والزيتون الأخضر + سلطة الملفوف وملعقة كبيرة من زبيب العنب الأشقر + ملعقة واحدة من الآيس كريم الخفيف.
الأحد
- الفطور : عصير فراولة وكيوي مصنوع من كوب واحد من الحليب منزوع الدسم ومحليات + 3 ملفات تعريف ارتباط.
- منتصف الصباح : صودا خفيفة + 2 كوبانيتوس.
- الغداء : طبق واحد من الحلوى من الريكوتا رافيولي مع صلصة فيليتو + سلطة أوراق النخيل والطماطم والخس + جيلاتين خفيف مع جبنة كريمة مغطاة بخلاصة الفانيليا المحلاة.
- منتصف بعد الظهر : 1 كوب من عصير الصويا الخفيف + 3 مشمش مجفف.
- وجبة خفيفة : التسريب مع نصف كوب من الحليب منزوع الدسم + 3 ملفات تعريف الارتباط السمسم مع المربى الخفيفة.
- العشاء : الباذنجان المخفوق والباذنجان + اليقطين والفلفل المخبوز + السلطة
كيفية الحفاظ على الوزن بعد أداء حمية Cormillot
النصيحة التي تقدمها لنا تبدأ في المقام الأول من خلال مواجهة النطاق. لا ينبغي أن نخاف منه ولهذا السبب علينا أن نزن أنفسنا يوميًا لمراقبة كيف يتطور جسمنا.
يُنصح أيضًا ببدء نشاط بدني وروتين ، وإذا استمتعنا به بالفعل ، فاحفظه. سيكون هذا أمرًا حاسمًا ، والأكثر من ذلك اختيار واحد ليس ثقيلًا ويمكننا الاستمتاع به عندما يتعلق الأمر بالتحفيز.
السيطرة على التوتر يصبح كبيرا جدا. إلى أي حد يفسر ذلك ، فإن خلق الإجهاد يؤدي إلى إطلاق أنواع مختلفة من المواد التي تسهم في توليد الدهون في الجسم ، وخاصة في منطقة البطن (والتي هي أيضًا الأصعب في التخلص منها).
يساهم الإجهاد بنفس الطريقة في زيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. هذا هو السبب في أنه ليس من الضروري أن تأكل رأسك إلى حدود غير متوقعة والاسترخاء وإطلاق سراح عقلك من وقت لآخر.
وأخيراً وليس آخراً ، يخبرنا الدكتور ألبرتو كورميلو أنه يتعين علينا الابتعاد عن الإغراءات وكل ما يقودنا إلى الطريق الذي تركناه سابقًا. يزيد مع الشراب ، والعادات السيئة وبالطبع الطعام مع مستويات عالية من الدهون.
بعد اتباع نظام غذائي ناجح وطويل الأمد مع مرور الوقت ، يكفي التحكم في السعرات الحرارية التي نتناولها في نهاية اليوم للحفاظ على النغمة الجسدية التي سبق لها الفوز.
كيف تتوقف السمنة حسب دكتور كورميلو؟
عندما نتحدث عن عالم تسوء فيه العادات الغذائية في كل مرة تمر فيها ثانية ، وحيث يفوز مرض السمنة "بمزيد من المتابعين" ، يشير إلى أن تقليل الرقم بطريقة كبيرة أمر معقد للغاية ، لكنك تعمل من أجله.
السبب في ذلك ، وفقًا للطبيب ، ليس سببًا واحدًا فحسب ، بل هو العديد من الأسباب التي نجد من بينها عادات وراثية وغذائية واجتماعية مثل نمط الحياة المستقرة. ويعزى هذا السبب الأخير من خلال "اتساع إمدادات الغذاء ، وتغييرات العادات والشراء والاستهلاك.
الحل؟ اشرح لهم أن هناك جزءًا كبيرًا منهم ، مع علاجاتهم وفوائدهم ، ولكن هناك عاملاً بالغ الأهمية: فهو يشير إلى التعليم الذي تدرسه منذ أن كنت صغيراً إلى أن تكبر لتعيش حياة صحية بطريقة مغذية و شفاء على جميع المستويات.
