15 فوائد رائعة من البطيخ للصحة
تشمل فوائد البطيخ للصحة قدرته على الحماية من الربو ، وتحسين ضغط الدم ، ومنع حوادث القلب والأوعية الدموية ، وتحسين التهاب المفاصل والهضم ، ومنع السرطان ، والمساعدة على النوم ، والحد من التوتر و القلق والآخرين الذي سأشرح لك التالي.
إن كوكوميس ميلو ، أو ما يعرف باسم البطيخ ، هي الأسماء المستخدمة للإشارة إلى النبات ، وبالتالي فإن الفاكهة التي نتناولها ، نموذجية للتربة القلوية (الموصلات الجيدة للكهرباء والحرارة).
يظهر مصنعها المحدد في قاموس الأكاديمية الحقيقية للغة الإسبانية مثل "عشبي سنوي ، لعائلة القرعيات ، مع تينوس مائلة ، راموسوس ، خشنة ، مع محلاق".
إلى ما يلي مع وصف ارتفاعها بجانب أوراقها وأزهارها: "طولها من ثلاثة إلى أربعة أمتار ، أوراق منقولة ، مقسمة إلى خمسة فصوص منفرجة وزهور معزولة من كورولا صفراء" ، تنتهي التعريف بأصله ، نموذجي والطبيعية من الشرق.
فاكهة
ولكن ، بالعودة إلى الفاكهة ، يجب أن نؤكد على شكلها الإهليلجي ، مع ملاحظة أن أبعادها تختلف ، وتتراوح ما بين 20 و 30 سم. هنا يجب أن نذكر أننا نجد استثناءات مختلفة ، حيث يمكننا أن نصل إلى البطيخ الذي يصل وزنه إلى 20 كيلوغراماً ، وعلى العكس ، فإن بعضها بالكاد يصل إلى 300 جرام.
أما بالنسبة للقذيفة ، فإن نسيجها وألوانها غالبًا ما تكون قابلة للتغيير. يمكننا العثور على قذائف من مجموعات الأخضر والأبيض والأصفر أو حتى.
يتميز اللحم الموجود في الداخل بوجود نكهة مغشوشة تمامًا ، بالإضافة إلى قوام ناعم يتناقض مع جوهر الثمرة ، يتكون من بذور أو أنابيب مختلفة بلون أصفر.
تركيب
يتكون بالكامل تقريبًا من الماء ، حيث يمثل 90٪ من تركيبته.
أما بالنسبة للسعرات الحرارية ، تجدر الإشارة إلى أنه مقابل كل 100 غرام نتناولها ، سيتم تزويدنا بما مجموعه 34 من هذه.
يمنحنا الصوديوم أيضًا الحد الأدنى من المستويات ، بإجمالي 16 ملليغرام في كل مرة نتمكن من الوصول إلى 100 جرام.
أخيرًا ، وبالإشارة إلى نفس الكمية التي تم تناولها ، ستقتصر مساهمة الألياف على 1 غرام.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات مثل A أو K أو C مع نسب مئوية من حمض الفوليك والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
15 فوائد رائعة من البطيخ
1- حارب الضمور البقعي
بفضل الزياكسانثين بداخله ، فقد ثبت أن أشعة الضوء الأزرق يتم ترشيحها بشكل أفضل لأعيننا ، وحمايتها وبالتالي تجنب أي نوع من الضمور البقعي الذي يمكن أن يحدث بسبب الأشعة المختلفة التي نقوم بالتصفية عبرها اليوم
دون أن تذهب أبعد من ذلك ، مع ما مجموعه 3 قطع أو أكثر من هذه الفاكهة في اليوم يمكن أن تقلل بشكل كبير النسبة المئوية لخطر معاناة نوع من الضمور البقعي.
2- الحماية ضد الربو
إذا وجدنا في حالة الضمور البقعي القوة القتالية في زياكسانثين ، فقد وجدنا في الربو بيتا كاروتين وفيتامين سي. كلاهما موجود بكميات كبيرة في البطيخ لا يحمي من الربو.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكننا العثور عليه في أنواع أخرى من الأطعمة مثل القرع والجزر أو الخضروات المختلفة مثل السبانخ والكال.
3- تحسين ضغط الدم
سيتم تعزيز صحة قلوبنا من خلال المدخول الوفير من البوتاسيوم في نظامنا الغذائي. دون الذهاب إلى أبعد من ذلك ، يصبح البطيخ أحد المصادر الرئيسية لهذا العنصر الكيميائي.
ما هي الأطعمة التي يمكن أن نجدها بجانب البطيخ بهذه الخصوصية؟ يمكن العثور على إجابة هذا السؤال في السبانخ والطماطم والأناناس والبرتقال والموز.
هذا بالإضافة إلى الألياف والكولين ومرة أخرى فيتامين (ج) الذي يمتلكه هذا الغذاء القوي سوف يقلل من ضغط الدم في الجسم بنسب كبيرة.
4- يمنع الحوادث الوعائية المخية
المنفعة السابقة تأخذنا مباشرة إلى المنفعة الحالية. عندما يشعر ضغط الدم بالارتياح بفضل المستويات العالية من البوتاسيوم في الجسم ، فإننا سنواجه خطرًا أقل في العثور على أي نوع من حوادث المخ.
بالإضافة إلى ذلك ، يتم تعزيزنا ضد الفقدان الكبير والسريع لكتلة العضلات ، والحفاظ على كثافة المعادن في العظام والتخفيضات المختلفة المتعلقة بتكوين حصوات الكلى.
5 - يعمل قبل الالتهاب ويحسن حركة العضلات
يتكون البطيخ ، كما قلنا ، من العديد من العناصر الغذائية. فيما يتعلق بالالتهابات وحركة العضلات يجب أن نذكر التل.
أنه يحسن أغشية الخلايا ، مما يساعد بهذه الطريقة على نقل النبضات العصبية مع امتصاص الدهون المختلفة.
6- تحسين التهاب المفاصل
الخواص المضادة للالتهابات لمختلف المواد الكيميائية النباتية للبطيخ تعني أن الأكسدة في المفاصل والعظام المختلفة لجسمنا تتحسن بشكل كبير مع تناول الفاكهة المستمر.
7- يمنع السرطان
يساعد البطيخ بيتا كاروتين على الحماية من أنواع مختلفة من السرطان ، دون أن ينسى كمية مضادات الأكسدة التي يمكن العثور عليها عند مفترق طرق المعركة ضد عوامل الورم.
وفقًا لدراسة أجرتها كلية التغذية الصحية العامة بجامعة هارفارد ، فإن البيتا كاروتين يساعد على الوقاية والحماية من أي ظهور محتمل لسرطان البروستاتا.
8- يحسن الهضم
يمنع الإمساك بفضل الألياف والماء في تكوينه. بهذه الطريقة ، سيتم تحسين الهضم لدينا مع استمرار استخدام هذه الفاكهة المعروفة.
9- هدراتا
يلعب الماء دورًا مهمًا في تناول البطيخ. كما ذكرنا أعلاه ، فإن كمية المياه في البطيخ حوالي 90 ٪.
هذا هو السبب ، جنبا إلى جنب مع الشوارد ، لذلك عندما نأكل هذا النوع من الطعام ، فإننا سوف ترطيب بسرعة ، وخاصة خلال موسم الصيف.
10- ساعد على النوم
مرة أخرى ، هذا التل هو الذي يؤدي إلى تحسين أغشية الخلايا لدينا ، وبهذه الطريقة يمكننا تحقيق ساعات نوم دون تغيير ، وكذلك تركيز وتحسين قدرات الدماغ والذاكرة والتعلم بشكل أفضل.
11- يحسن الجلد والشعر
تحدثنا عن فيتامين (ج) ووظيفة تحسين ضغط الدم. ومع ذلك ، ليس هذا هو فيتامين الوحيد الذي يولد فوائد لجسمنا ، لأن فيتامين (أ) يجعل إنتاج الزهم في الجسم يزداد ، وبالتالي ، يبقى شعرنا رطبًا وفي حالة جيدة بينما نحن يساعدك على النمو بشكل أسرع من المعتاد.
بالنسبة للبشرة ، نظرًا للنسب المئوية الكبيرة من الترطيب التي توفرها البطيخ ، سيتم تجديدها مع مظهر أكثر صحة وأكثر طبيعية.
لشيء ما اكتسب هذا الطعام سمعة كونه يشار إليه باسم "ثمرة الجمال".
12- التعزيز المناعي العام
يمكن تأسيس فيتامين C كواحد من أكثر الوسائل فعالية عندما يتعلق الأمر بمكافحة الأمراض المختلفة التي تنتج الجذور الحرة.
بهذه الطريقة ، يعمل هذا الفيتامين كمحفز مهم في إنتاج خلايا الدم البيضاء ، وبذلك يدمر البكتيريا الضارة المختلفة أو الفيروسات أو غيرها من المواد السامة التي يمكن أن تظهر في الجسم.
13- يقلل من التوتر والقلق
مرة أخرى نجد البوتاسيوم. وظيفتها في هذه الحالة هي التسبب في تمدد الأوعية الدموية ، والحد من ضغط الدم.
عن طريق تنظيم ضغط الدم ، بالإضافة إلى تحسين صحة القلب والوقاية من مشاكل الأوعية الدموية الدماغية ، سيتم إطلاق مستويات هرمونات التوتر لدينا.
الحد من التوتر له نتيجة مباشرة انخفاض الشعور بالقلق.
14- مناسب للاطفال
وفقًا للدراسات المختلفة التي قدمتها جمعية سيلياك الإيطالية ، نظرًا لعدم احتوائها على كمية صغيرة من الغلوتين ، يمكن استهلاك البطيخ ونقله إلى وجبات أي من الاضطرابات الهضمية للاستمتاع به.
15- يمكنك تناول الطعام بشكل متكرر
على عكس الأنواع الأخرى من الأطعمة التي يمكن أن يكون استخدامها المستمر ضارًا لجسمنا ، فإن البطيخ لا يوفر أي نوع من السلبيات لإساءة استخدامه.
يتم تقليل فرص معاناة نوع من رد الفعل التحسسي. فقط في بعض الحالات الغريبة ، يمكن أن تأتي هذه الفاكهة الصحية والمغذية لتمثل نوعًا من الخطر على جسمنا. كل هذا دون أن ننسى أن نكهته المذهلة وملمسه يصبح شيئًا شهيًا تمامًا للوقت الذي يأتي.
أنواع البطيخ
هناك أنواع مختلفة من البطيخ ، وداخل كل من هذه الأنواع الفرعية الأخرى التي يمكنك العثور عليها. ومع ذلك ، سنشير إلى أكثر الأشكال شيوعًا في البانوراما الدولية:
- البطيخ الأصفر : هو سمة منطقة شبه الجزيرة ، وبشكل خاص المنطقة الإسبانية. كما يوحي اسمها ، فإنه يظهر صبغة صفراء والداخلية بيضاء. داخل هذه العائلة ، نجد الصفوف الخشنة ، أو الصفصاف الناعم.
- البطيخ الأخضر الإسباني : أخضر وممدود أكثر من البطيخ السابق. تميل إلى النمو حتى تصل إلى أحجام كبيرة. هنا نجد Rochet (واحدة من أكثرها أنفا التي يمكن العثور عليها في العالم) ، Piel de Sapo أو Tendral (بشرة خشنة للغاية).
- الشمام البطيخ : Sophetic وسميكة. ولحمه لون مشابه لسمك السلمون وهو البطيخ الأكثر إنتاجًا في العالم.
- البطيخ الذي يدوم طويلاً : مع مستويات عالية من السكر وجودة عالية من اللب ، تغطيه بشرتك قبل العديد من النكسات ، سواء كانت مؤقتة أو جسدية.
التاريخ والاستخدامات
وفقًا للعديد من الدراسات ، من بينها الدراسة التي نُشرت في عام 2008 من قبل مجلة العلوم التطبيقية العالمية ، يتم تسجيل أول مرة تثبت فيها وجودها في الألفية الثالثة قبل الميلاد. C. ، حيث استفادت الحضارة المصرية بالفعل من البطيخ كغذاء مغذي.
كنتيجة لتلك اللحظة ، كان استخدامها متنوعًا ومتكيفًا تمامًا. خطوة إلى أن تعامل كخضروات (النكهة في بعض لحظات التاريخ مع الفلفل والملح) بدلا من الفاكهة ، لتصبح رمزا للخصوبة.
بهذه الطريقة ، تم نقل استخدامه على طول الإطار الزمني للوصول إلى العصور الوسطى ، حيث يفرض شارلمان مرسوم زراعة كوكوميس ميلو في Capitulare de villis vel curtis imperii لأغراض الشفاء.
أصبح استخدامه واسع الانتشار خلال العصر الحديث للوصول إلى أيامنا كما نعرفها.
لإنهاء الأمر وكفضول ، في القرن السابع عشر ، توصل الكاتب الفرنسي المعروف ألكسندر دوماس إلى اتفاق مع مكتبة مسقط رأسه. كان هذا هو إخلاصه للبطيخ ، والذي سيتألف من مقايضة تستند إلى تغيير قدره 12 البطيخ في السنة (واحد لكل شهر) في مقابل كل أعماله ، التي كانت تحتوي على حوالي 400 مجلد.
