8 فوائد لا تصدق من Lucuma للصحة
فوائد lucuma للصحة عديدة: فهي تمنع أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان ، وهي مُحلِّيات طبيعية ، وتقلل من فقر الدم ، ومضادة للالتهابات ، وتضميد الجراح ، وتتجنب الإمساك وغيرها التي نوضحها أدناه.
نتحدث عن lucuma للإشارة إلى ثمرة lucuma - Pouteria lúcuma - شجرة من مناطق في بيرو وشيلي والإكوادور. إنها ثمرة موجهة إلى عالم المستحضر ، وتستخدم في مجموعة كبيرة ومتنوعة من الحلويات ، والميلك شيك ، والحلويات ، أو حتى الآيس كريم.
يمكن أن يصل ارتفاع هذه الشجرة الكبيرة إلى 15 مترًا. إنه يقدم خشبًا فاتح اللون بجوار الأوراق الخضراء الداكنة مع شكل بيضاوي.
lucuma له شكل مستدير مع هوى أخضر. يمكن أن يصل قطرها إلى حوالي 15 سم ويبلغ متوسط وزنها عادة حوالي 200 جرام. لوحظ أن اللب صفراء وبرتقالية ، تشبه تلك الموجودة في الخوخ. يمكن أن تقدم عظمة ، أو في بعض الأحيان اثنين ، في النواة.
نكهته حلوة ومكثفة ، تاركة طعمًا غريبًا وغريبًا في الفم بعد تناوله. هذا يجعل من الصعب تناوله كما هو ، وهذا هو السبب في أنه ينبغي العمل به بعدة طرق.
الآن ، كيف عملت هذه الفاكهة؟
بمجرد نضوجها التام ، سنقوم باستخراجها من الشجرة ثم نلفها في قش. إذا لم نكن بحاجة إلى هذا الغلاف ، فيمكننا استخدام بعض المواد المشابهة.
خصائص وفوائد lucuma
1 - يساعد على أداء الخلايا العصبية الصحيحة
في العادة ، نجد النياسين في اللحوم ، لكن من المدهش أن تحتوي فاكهة لوكوما على مستويات عالية من هذه المادة الغذائية. يمكنك العثور على ما مجموعه 1.96 غرام لكل 100 من هذه الفاكهة في تكوينها.
ويسمى أيضًا فيتامين ب 3 ، وهو يساعد على تحسين أداء الخلايا العصبية وخاصة فيما يتعلق بالذاكرة قصيرة الأجل والتعب المزمن.
بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد على تنظيم الهرمونات المتعلقة بالاكتئاب والحالات الجنسية والجنس.
بالنسبة للنباتيين ، يعد لوكوما غذاء مثاليًا لإضافة فيتامين ب 3 إلى وجباتهم الغذائية دون الحاجة إلى استخدام المكملات الغذائية.
2- الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية
تساعد كمية النياسين في خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم وبالتالي تجنب المشكلات المتعلقة بالسمنة والأوعية الدموية.
في عام 2009 ، ذكرت المجلة العلمية Journal of Medicinal Food Public أن استهلاك هذه الفاكهة يساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم.
مصدر جيد للدفاع ضد السرطان
يكشف لونه ، بين الأصفر والبرتقالي ، عن وجود بيتا كاروتين ، وهو مكون ينتج هذا النوع من التلوين. هذه المادة تعزز من ظهور مضادات الأكسدة التي تحمينا من سرطان المريء والكبد والبنكرياس والقولون والمستقيم والبروستاتا والمبيض وعنق الرحم.
بالإضافة إلى ذلك ، بيتا كاروتين هو مصدر كبير لفيتامين (أ) ، مما تسبب في نمو الخلايا بشكل فعال ومساعدة كبيرة لتحسين رؤيتنا. هذا يمنع الخلل الوظيفي مثل إعتام عدسة العين أو حتى فقدان الرؤية من انحطاط الشبكية.
4 - التحلية الطبيعية والمنظم
تُستخدم هذه الفاكهة في عدد لا نهائي من استخدامات الطهي ، وكلها مخصصة للمعجنات.
يرجع استخدامه على نطاق واسع إلى وظيفته كمحلّي طبيعي قوي ، يحلي الطعام دون الحاجة إلى استخدام السكر.
للحصول على فكرة ، فإن ملعقتين متوسطتين من lucuma تعادل ملعقة كبيرة من السكر.
بالإضافة إلى ذلك ، بفضل مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفضة ، يمكن استخدامه كعلاج لتنظيم نسبة السكر في الدم ، وبالتالي ، مرض السكري من النوع 2.
5 - تقليل فقر الدم
تبرز ثمرة lucuma كمصدر هام للمعادن مثل الزنك أو الكالسيوم (يشترط أن تكون فاكهة lucuma تعادل كوبًا من حليب البقر). ولكن دون شك ، فإن الحديد هو الذي يأخذ راحة اليد بما مجموعه 0.4 غرام لكل 100.
مع وجود جرعات كبيرة في تركيبته ، يحسن الحديد نقل الأكسجين بين الخلايا. كما أنه يحسن نوعية حياة النساء الحوامل ويمنع ظهور فقر الدم في الدم.
من الشائع رؤية مكملات مكونة من سرطان الدم للحوامل اللائي يعانين من حالة صحية ضعيفة.
6- تجنب الإمساك
سيستفيد الجهاز الهضمي لدينا من كمية كبيرة من الألياف التي يتمتع بها - 1.3 غرام لكل 100 - سرطان الدم.
الإمساك وانتفاخ البطن سيقلل من آثارها بسبب تدفق السموم التي تنتجها الألياف في الجسم.
7- مضاد للالتهابات والشفاء
خلصت دراسة أجرتها جامعة روتجرز ، نيو جيرسي ، إلى أن سرطان الجلد له آثار مضادة للالتهابات وتضميد الجراح على آلام وجروح مختلفة.
يُنصح بتناول هزة تمزج بين القرفة والزنجبيل واللوكوما ، لأنها مزيج مثالي للمساعدة في تقليل الالتهابات التي تحدث.
من ناحية أخرى ، يستخدم Lucumo اللاتكس ضد القوباء والثآليل والتهابات الجلد.
8- علاج نزلات البرد
كونه ثمرة مضادة للجراثيم ، فإنه يساعد على منع العديد من الأمراض الفيروسية مثل الأنفلونزا أو نزلات البرد. هذه الحماية ناتجة عن كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات المتاحة.
في العديد من المناسبات ، يمكن أن يعمل لوكوما كبديل طبيعي للمضادات الحيوية.
الفضول
- lucuma هو رمز طول العمر والخصوبة لشعب بيرو.
- تم استهلاك هذه الفاكهة منذ آلاف السنين. من المعروف أنه في عصور ما قبل الإسبان ، استخدمه المايا القدماء كمحصول ، وخصوصًا الأنكا. على وجه التحديد ، أطلق عليه الأخير "الذهب الصالحة للأكل" بسبب التقدير الذي لديهم.
- تم تقييد استهلاك lucuma الطازجة في إسبانيا لسنوات ، بسبب تنظيم التطبيق الأوروبي على استهلاك الأطعمة الجديدة. تأثرت هذه الأطعمة التي لم يستهلكها الأوروبيون قبل 15 مايو 1997.
- يصعب تحقيقه في أكثر أشكاله الطبيعية ، حيث ينمو على ارتفاعات تتراوح بين 1300 و 3000 متر. على العكس من ذلك ، فإن حالة المسحوق الخاصة به أسهل بكثير.
