ما هو الأسيتوفينون؟
الأسيتوفينون هو مركب عضوي مشتق من الهندباء. وهي تستخدم أساسا كعامل توابل في الأطعمة والعطور.
يستخدم الأسيتوفينون أيضًا كمذيب للمواد البلاستيكية والراتنجات. هذا المركب هو جزء من المواد المضافة 599 الموجودة في السجائر.
الصيغة الكيميائية لها هي C 6 H 5 C (O) CH 3 وتنتمي إلى مجموعة الكيتونات ، وهي مركبات كيميائية تتميز بوجود مجموعة كربونية. الأسيتوفينون هو أبسط الكيتون العطري.
الأسيتوفينون هو أكثر كثافة من الماء ، لذلك فهو قابل للذوبان قليلاً ويغرق فيه. في الظروف الباردة ، يتجمد الأسيتوفينون.
في درجة حرارة الغرفة ، يعتبر الأسيتوفينون سائلًا صافًا ذو نكهة حلوة وحارة.
درجة الغليان هي 202 درجة مئوية ، في حين أن درجة انصهارها 20 درجة مئوية. رائحتها تشبه رائحة البرتقال.
الأسيتوفينون هو رد الفعل أقل ما يقال. التفاعلات الكيميائية بين الأسيتوفينون والقواعد أو الأحماض تطلق كميات عالية من الغاز القابل للاشتعال والحرارة.
التفاعلات بين الأسيتوفينون والفلزات القلوية ، أو الهيدريد ، أو النتريد ، تؤدي أيضًا إلى إطلاق الغازات والحرارة ، وهو ما يكفي لإشعال النار. لا يتفاعل الأسيتوفنون مع الإيزوسيانات والألدهيدات والبيروكسيدات والكربيدات.
تركيب
يمكن تصنيع الأسيتوفينون بعدة طرق. يمكن شراؤه كمنتج ثانوي للإيزوبروبيل بنسين ، ويسمى أيضًا الكيومين.
في الطبيعة ، يوجد الكومين في زيت القرفة والزنجبيل. يمكن أيضًا إنتاج الأسيتوفينون بواسطة أكسدة إيثيل بنزين.
الاستخدامات الصيدلانية والعامة
خلال القرن العشرين ، تم استخدام الأسيتوفينون كعامل منوم. لهذا ، تم تصنيع المركب وتعبئته تحت اسم Sypnone للحث على النوم.
في صناعة الأدوية الحالية ، يستخدم الأسيتوفينون كعامل حساسية للضوء.
هذه الأدوية غير نشطة حتى تتلامس مع الأشعة فوق البنفسجية أو أشعة الشمس.
بمجرد ملامسة الضوء ، يبدأ التفاعل في الأنسجة البشرية لعلاج الأنسجة المريضة. يستخدم الأسيتوفينون عمومًا لعلاج الصدفية وبعض أنواع الأورام.
بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم الأسيتوفينون على نطاق واسع لتحلية الأطعمة والمشروبات. بفضل رائحة الفواكه ، فإنه يستخدم أيضًا للعطور الموجودة في المستحضرات والعطور والصابون والمنظفات.
المخاطر
على مستويات عالية ، بخار الأسيتوفينون هو مخدر. هذا البخار قادر على تهيج الجلد والعينين قليلاً.
في المستويات العالية ، يمكن أن يؤدي التلامس بين البخار والأنسجة إلى إصابة القرنية. عندما يكون هذا التعرض ثابتًا ، يمكن أن يقلل البخار من حساسية الضوء.
استنشاق هذا البخار يمكن أن يسبب أيضا احتقان في الرئتين والكبد والكلى. عندما يتم تناول الأسيتوفينون عن طريق الفم ، فإنه يمكن أن يضعف النبض البشري ويسبب تأثيرات مهدئة ومنومة وأمراض الدم.
صنفت وكالة حماية البيئة الأمريكية الأسيتوفينون في المجموعة "د" ، والتي يطلق عليها اسم "غير قابل للتصنيف" من حيث التسرطن البشري.
لا تُظهر المركبات المعينة للمجموعة "د" أدلة كافية لدعم أو دحض التسرطن البشري.
