15 خصائص ممتازة من سبيرولينا للصحة

تحظى قيمة سبيرولينا بتقدير كبير بسبب قيمتها الغذائية الكبيرة. تعتبر خارقة ، من بين فوائدها الصحية نجد الوقاية من الشيخوخة أو فقر الدم ، وتحسين البصر أو وظيفتها كحامية للنظام الكلوي.

عادة ما يتم استهلاك هذا النوع من الأعشاب البحرية في شكل حبوب ، كمكمل غذائي. وهي مصنوعة من البكتيريا الزرقاء من جنس Arthrospira . رغم أنه في البداية تم تصنيفه ضمن جنس سبيرولينا ومنذ ذلك الحين يحتفظ باسمه.

باختصار ، سبيرولينا هو كائن حي مشابه للطحالب مع لون بين الأخضر والأزرق. يحتوي هذا النوع على بنية خلوية مع الحمض النووي الخاص به وينمو عادة في البحيرات بالماء المالح.

تعود الاستعراضات التاريخية الأولى للسبيرولينا إلى القرن السادس عشر حتى السادس عشر ، مع وصول الإسبان إلى أمريكا. اكتشفوا هناك أن الأزتيك الذين عاشوا في وادي المكسيك ، في تينوتشيتلان ، استهلكوا الطعام الذي جمعوه من بحيرة تيككوكو. كان هذا الطعام هو ما نعرفه اليوم باسم سبيرولينا ، والذي أطلقوا عليه اسم tecuitlal.

ومع ذلك ، لم يكن حتى القرن العشرين عندما بدأ استخدامها صناعيا. على وجه التحديد في عام 1962 في منطقة تشاد ، في أفريقيا عندما بدأت في تصنيع سبيرولينا.

في الوقت الحاضر ، يمكن العثور على هذه البكتيريا أيضًا في مناطق إسبانيا ، كما هو الحال في منتزه Doñana الطبيعي أو في Laguna de Santa Olalla في Huelva.

كما تم استخدامه لمكافحة سوء التغذية في الأزمات الإنسانية ، بناء على توصية صريحة من الأمم المتحدة (الأمم المتحدة). في الواقع ، تم تسمية هذه الطحالب الصغيرة كغذاء الألفية في عام 2015.

إنه غذاء غذائي ، لأنه بالإضافة إلى خواصه الغذائية ، له فوائد صحية أخرى بفضل مكوناته الحيوية.

17 فوائد من سبيرولينا حتى تتمكن من معرفة هذه الأطعمة الخارقة

1- يحتوي على مواد مضادة للأكسدة

سبيرولينا يحمي خلايا الجسم من عمل الجذور الحرة التي تظهر مع عمليات الأكسدة ، ومنع ظهور الأمراض.

هذا النشاط ناتج عن محتواه في الأحماض الفينولية ، ومنها التوكوفيرول ، الذي يعمل بمثابة فيتامين E و E كاروتين ، والذي يتحول إلى فيتامين أ.

تم توضيح نشاط مضادات الأكسدة لهذه المكونات الموجودة في سبيرولينا من خلال تجارب في أنبوب الاختبار (في المختبر) والكائنات الحية (في الجسم الحي) من خلال دراسة أجرتها كلية الصيدلة في البرازيل في عام 1998.

هناك العديد من الدراسات حول قدرة مضادات الأكسدة في سبيرولينا. على سبيل المثال ، تم إجراء تحقيق آخر أجرته Bermejo وآخرون في مجلة Il Farmaco في عام 2001. وأشار هؤلاء المؤلفون ، الذين ينتمون إلى كلية الصيدلة في جامعة كومبلوتنسي بمدريد ، إلى أن نشاط سبيرولينا المضاد للأكسدة ، وتحديداً سبيرولينا بلاتينسيس ، ويرجع ذلك أساسا إلى phycocyanin. هذه المادة هي صبغة مزرق.

2 - يمنع الشيخوخة

من خلال تأخير عمليات الأكسدة في الخلايا ، تمكّن سبيرولينا من إبقاء الجسم أصغر سناً.

3- يقوي جهاز المناعة

المواد المضادة للأكسدة الموجودة في سبيرولينا تعزز تجديد الخلايا. يساعد هذا في الحصول على دفاعات تعمل بشكل أسرع ضد التهديدات التي تشكلها الأمراض للجسم.

4- يمنحك الطاقة اللازمة والكثير من الحيوية

سبيرولينا يحتوي على نسبة عالية من الطاقة ، وتوفير 290 سعرة حرارية لكل 100 غرام. بالإضافة إلى ذلك ، فإن ثرائه بالفيتامينات والمكونات الأخرى ، يجعل من هذه الطحالب غذاء مغذي للغاية ، مع الطاقة اللازمة للحفاظ على قوة الجسم.

في الواقع ، غالبًا ما يستخدم سبيرولينا لمكافحة سوء تغذية الأطفال في تلك البلدان الأكثر حرمانًا.

أظهرت دراسة أجريت في بوركينا فاسو فعالية سبيرولينا في منع فقدان الوزن بشكل مبالغ فيه بين الأطفال في المنطقة ، مفضلين شفائهم.

5 - يمنع أمراض مثل فقر الدم

يحتوي سبيرولينا على نسبة عالية من الحديد ، وهو معدن أساسي لإنتاج الهيموغلوبين الموجود في خلايا الدم الحمراء والميوغلوبين في العضلات.

يمكن أن يؤدي نقص الحديد إلى أمراض مثل فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. هذه الحالة عادة ما تظهر مع أعراض التعب ، التعب أو فقدان الوزن. لذلك ، من الضروري أن تستهلك الأطعمة التي تحتوي على الحديد. في هذا المعنى ، يمكن أن تصبح سبيرولينا تكملة مثالية.

في عام 2011 ، أجريت دراسة بين أكثر من 50 عامًا أظهروا قدرة سبيرولينا على محاربة فقر الدم.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي سبيرولينا أيضًا على نسبة عالية من فيتامين ب 12 والتي تساعد أيضًا على توليد خلايا الدم الحمراء للجسم ومنع أنواع أخرى من فقر الدم والاضطرابات المرتبطة بنقص هذا الفيتامين.

6- انه جيد للعيون

سبيرولينا يعزز الرؤية الجيدة بفضل محتواه العالي من فيتامين أ (الريتينول) والبيتا كاروتين.

الريتينول هو فيتامين (أ) النشط المسؤول عن إنتاج أصباغ في شبكية العين ، ويفضل الرؤية ، خاصة في ظل وجود أضواء خافتة.

من جانبها ، يعمل بيتا كاروتين ، الموجود أيضًا في سبيرولينا ، على الوقاية من الأمراض المرتبطة بالرؤية مثل إعتام عدسة العين أو الضمور البقعي الخرف.

7- مفيد للبشرة

الأطعمة ، مثل سبيرولينا ، التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين (أ) ، هي أيضا مفيدة للجلد. تحمي هذه المادة المضادة للأكسدة الأنسجة الخلوية ، وتحافظ عليها بصحة جيدة وتصلح التالفة. بالإضافة إلى ذلك ، كاروتين β يمنع حروق الشمس.

في هذه القائمة ، يمكنك العثور على الأطعمة الجيدة الأخرى للبشرة.

8 - أنها منخفضة في الدهون المشبعة أو الدهون "السيئة"

هذا يعني أن سبيرولينا أغنى بالدهون الصحية للجسم البشري مقارنة بالدهون غير الصحية.

غالبًا ما تزيد الدهون المشبعة من مستويات الكوليسترول السيئ في جسم الإنسان وغالبًا ما تخفض مستويات الكوليسترول الجيد أو الكوليسترول الحميد.

سبيرولينا غني بالدهون غير المشبعة ، ذات الأصل النباتي التي توفر الأحماض الدهنية الأساسية التي يحتاجها الجسم ، دون التأثير على صحة القلب.

في هذه القائمة ، يمكنك معرفة العديد من الأطعمة الغنية بالدهون الجيدة.

9- يعمل كحامي للنظام الكلوي

هناك أيضًا دراسات توضح الآثار المفيدة لهذه الطحالب على التأثيرات التي تحدث في الكلى.

أجرت مجموعة من علماء البيولوجيا العصبية من المكسيك تحقيقًا في عام 2012 أظهروا فيه أن بعض المواد الموجودة في سبيرولينا كانت بمثابة حماة لأضرار الكلى. هذه المواد هي البروتينات الدهنية والفيكوسيانين ، وكلاهما من مضادات الأكسدة.

وفي عام 2016 أيضًا ، ربطت مجموعة من العلماء من المدرسة الوطنية للعلوم البيولوجية التابعة للمعهد الوطني للفنون التطبيقية في المكسيك ، المحتوى الموجود في مادة الفيكوسيانين في سبيرولينا بالوقاية من المضاعفات الناجمة عن تلف الكلى المزمن.

10- ساعد في الوقاية من السرطان

مثل الأطعمة الفينولية أو المضادة للأكسدة الأخرى ، فإن استهلاك سبيرولينا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان أو يساعد في علاجه.

درس العديد من الباحثين العلميين الآثار المضادة للسرطان لهذه الطحالب.

بالفعل في عام 1987 ، أظهرت دراسة أجراها شوارتز وآخرون فعالية مجموعة متنوعة من سبيرولينا ، سبيرولينا دونالييلا لمكافحة سرطان الفم في الهامستر.

في عام 1998 ، أظهر العلماء اليابانيون فعالية مركب الكالسيوم المستخلص من سبيرولينا بلاتنسيس ، لمنع الأورام وإبطاء عملية ورم خبيث.

أخيرًا في عام 2014 ، تشير دراسة أجريت في جمهورية التشيك إلى أهمية وجود البيليروبين في سبيرولينا لعلاج سرطان البنكرياس.

في هذه القائمة ، يمكنك العثور على الأطعمة الأخرى المضادة للسرطان.

11- يمنع الالتهابات المبيضات

سبيرولينا أيضا ممارسة نشاط الميكروبية كبيرة. المبيضات هي الفطريات الموجودة في الجسم ، وعادة ما يتحكم فيها الجسم.

ومع ذلك ، فإن بعض العوامل الخارجية مثل استخدام المضادات الحيوية يمكن أن تضاعفها مما يولد الالتهابات. هذه يمكن أن تؤثر على أجزاء مختلفة من الجسم ، مثل الفم أو الجلد.

ومع ذلك ، واحدة من أكثرها شيوعا هو الذي يؤثر على النساء ، داء المبيضات المهبلي أو التهاب المهبل.

بهذا المعنى ، تم اكتشاف أن السبيرولينا يمكن أن يحتوي على مكونات فعالة تساعد في مكافحة هذه العدوى.

أظهرت بعض التجارب على الفئران أن مقتطفات سبيرولينا تطيل متوسط العمر المتوقع للقوارض المصابة بالمبيضات.

12- إنه مكمل جيد للعلاج ضد الإيدز

اكتشفت تجربة أجريت عام 1998 أنشطة مضادة للفيروسات القهقرية في مستخلص من سبيرولينا بلاتنسيس عند تثبيط الخلايا المصابة بالفيروس.

بالإضافة إلى ذلك ، أثبتت فوائد سبيرولينا لعلاج سوء التغذية علميا ، وخاصة في البالغين والأطفال المصابين بالإيدز في أكثر البلدان حرمانا في أفريقيا.

13- يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم

قررت مجموعة من العلماء التحقق في عام 1988 ، من خلال دراسة ، من الآثار التي كان سبيرولينا عليها أن تقلل من مستويات الدهون في الدم ، وبالتالي تقليل كمية البروتين الدهني منخفض الكثافة أو الكوليسترول السيئ.

وللقيام بذلك ، خضع ثلاثون رجلاً متطوعًا يعانون من ارتفاع ضغط الدم وتعرضوا لارتفاع نسبة الدهون في الدم (الدهون الزائدة في الدم) إلى حدٍ كبير لعلاج سبيرولينا لمدة 8 أسابيع.

في نهاية التجربة ، وجد أن الجرعة اليومية من السبيرولينا (4.2 جم) كانت قادرة على تقليل تكوين الكوليسترول السيئ ولم تؤثر على مستويات الكوليسترول الجيد أو البروتين الدهني عالي الكثافة.

14- يثبت ضغط الدم

سبيرولينا ، بالإضافة إلى الحد من الكوليسترول ، يوصى به للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، لأنه ينظم ضغط الدم.

في عام 2007 ، أثبتت مجموعة من الباحثين المكسيكيين فعالية هذا سوبرفوود لهذا الغرض. نشرت الدراسة في مجلة Lipids in Health and Disease .

تضمن الاختبار 36 شخصًا من النساء والرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و 65 عامًا. كانت تدار الموضوعات 4.5 غرام من سبيرولينا لمدة 6 أسابيع. بعد العلاج ، تم العثور على انخفاض كبير في كل من ضغط الدم الانقباضي والانبساطي في الرجال والنساء الذين يخضعون للاختبار.

15- يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية

خصائص مضادات الأكسدة في سبيرولينا ومحتواه المنخفض من الدهون المشبعة تساعد في الحفاظ على صحة القلب ، ومنع خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية أو نوبة قلبية.

للحصول على ضمانات أكبر بعدم التعرض لشرط من هذا النوع ، فمن المستحسن الجمع بين الاستهلاك المعتدل لملحق سبيرولينا مع اتباع نظام غذائي متوازن وممارسة يومية. وكذلك تجنب عوامل الخطر الأخرى مثل التدخين أو حالات الضغط الشديد.

16- يخفف من أعراض الأنف المصاحبة لنزلات البرد والحساسية

من بين فوائد سبيرولينا التي أثبتت فعاليتها علميا ، مكافحة بعض أنواع الحساسية.

فحصت دراسة أجريت عام 2005 من قبل قسم أمراض الروماتيزم والحساسية والمناعة السريرية في كلية الطب في ديفيس ، كاليفورنيا الآثار التي سبيرولينا على علاج المرضى الذين يعانون من التهاب الأنف التحسسي.

قام هؤلاء الباحثون بإعطاء مكملات يومية من سبيرولينا بجرعات من 1000 و 2000 ملغ لمرضى التهاب الأنف التحسسي لمدة 12 أسبوعًا. أخيرًا ، تبين أنه مع جرعة 2000 ملغ ، تباطأ إنتاج السيتوكينات من مجموعة IL-4 ، مما تسبب في عمليات الحساسية. بهذه الطريقة ، يتم إظهار نشاط مضادات الهيستامين في سبيرولينا.