أنشطة الثروة الحيوانية: الإنتاج والأنشطة في المكسيك

أنشطة الثروة الحيوانية هي العمليات الإنتاجية الموجهة إلى تربية واستغلال الحيوانات الصالحة للأكل وإدارة منتجاتها الثانوية. تمثل أنشطة الثروة الحيوانية جزءًا مما يسمى القطاع الأولي للاقتصاد ، وهو المسؤول عن تلبية احتياجات المجتمعات التي تعمل في المنتجات والعمليات الطبيعية.

يشمل هذا القطاع الصيد والماشية والزراعة والغابات والتعدين. بالإضافة إلى الزراعة ، كانت تربية الحيوانات من أجل الغذاء واحدة من أولى وظائف البشرية. وهكذا ، عندما غادر أول البشر المجموعة والصيد ، أصبحوا مزارعين ومربي الماشية.

وهذا ما يسمى الثورة الزراعية. بفضل هذا ، انتقلنا إلى مرحلة جديدة من التطور الاجتماعي. على مر القرون ، تم تطوير تقنيات متطورة بشكل متزايد لإنتاج البروتين الحيواني. في الوقت الحاضر ، يتطلب هذا النشاط المزيد والمزيد من القوى العاملة المتخصصة للغاية.

إنتاج الثروة الحيوانية

ينطوي إنتاج الماشية على تربية الحيوانات التي يتم تسويقها بعد ذلك. كل نوع من الحيوانات يعني التخصص ويمكن تقسيم العمل إلى نوعين: واحد يعتمد على الاستخدام المباشر للحوم والجلد (الجلود) ؛ الآخر يستفيد من المنتجات المستخرجة من الحيوانات دون أن يقتلوا حياتهم.

المجالات الرئيسية لإنتاج الثروة الحيوانية هي كما يلي:

- إنتاج الأبقار ، والذي يشمل الأبقار والثيران والعجول. هذه يمكن أن تخدم مباشرة للحوم أو للحليب.

- تربية الخيول. هذه هي الخيول. يتم استخدامها للعمل أو الترفيه ، وقد نما استخدامه مؤخرًا كعنصر تذوق الطعام.

- ماشية الخنازير (الخنازير). تحظى الخنازير بتقدير كبير للحوم وغيرها من المنتجات الثانوية: النقانق ، والكوريزوس وقش لحم الخنزير.

- الماعز (الماعز). من الماعز يستخدم لحمهم ، وكذلك الجلد وحليبه. ينتج حليب الماعز أيضًا الجبن وحتى الحلوى.

- الأغنام (الأغنام) ، التي تستفيد منها استخراج الصوف. هذا هو السبب في أن قطعان الأغنام لا تستخدم إلا قليلاً للحوم ، لأن منتجها الرئيسي يسمح بتوليد الأنسجة.

- تربية الدواجن ، والتي تضم الطيور القيمة بالنسبة للحوم ولبيضهم. يتم استخدام فضلاتهم حتى من قبل الصناعة كمكون لصناعة الأسمدة العضوية.

- تربية الأرانب ، من خلالها يتم استخدام اللحوم والجلد.

- الاستزراع السمكي (الأسماك) ، وهو أيضًا ممارسة موسعة ويسمح بالتحكم في الإنتاج السريع وبمخاطر أقل من الصيد في البحر المفتوح. تعمل أساسا أسماك المياه العذبة.

- تربية النحل (النحل). في هذا النشاط يتم إنشاء العسل ؛ من هذا مشتق من المنتجات مثل الشمع ، المسكرات ، الهلام الملكي والخل العسل.

أنشطة الثروة الحيوانية مشروطة بالخصائص الفيزيائية: الإغاثة والمياه والمناخ. مع التقنيات الجديدة ، تم تطوير بنى تحتية خاصة لتربية الماشية في المباني المغلقة.

أنشطة الثروة الحيوانية في المكسيك

المكسيك هي الدولة الرابعة عشرة على هذا الكوكب وفقًا لامتدادها الإقليمي ويخصص جزء كبير من هذا الامتداد لإنتاج الثروة الحيوانية.

يعمل أكثر من مليون شخص في هذا القطاع ، 87٪ منهم رجال و 13٪ نساء. بالإضافة إلى ذلك ، تمتلك المكسيك 120 ألف هكتار فقط لتربية الأسماك ، حيث تولد 361 ألف طن من الأنواع المتنوعة سنويًا.

تكوين العمل

هناك حقيقة مهمة أخرى هي تكوين اليد العاملة في الريف المكسيكي: 45 ٪ من الموظفين المرتبات والمكافآت ؛ 37.1 ٪ يعملون لوحدهم ؛ 12.6٪ لا يتلقون أي مدفوعات و 5.3٪ هم أصحاب عمل وأسرهم.

من الضروري أيضًا الإشارة إلى أن 36.6٪ من العمال الزراعيين المكسيكيين لا يحصلون على تعليم ابتدائي كامل ؛ 29.4 ٪ فقط الانتهاء منه. أما بالنسبة للتعليم الثانوي ، فإن 25.2٪ منهم يكملون الدراسة.

يمثل الفنيون المتوسطون والجامعيون 8.8٪ من الأشخاص الذين يكرسون الزراعة. هؤلاء هم الفنيين والأطباء البيطريين وعلماء الأحياء والكيميائيين في هذا القطاع.

إنتاج الدواجن يعني 88.6 ٪ من إنتاج الثروة الحيوانية المكسيكية. الماشية هي 5.6 ٪. الأغنام والماعز ، 2.8 ٪ ؛ الخنازير ، 2.7 ٪. ويمثل النحل 0.3 ٪ مع مليوني خلية. ويمثل هذا 605 مليون حيوان يتم علاجهم كل عام.

تحتل المكسيك المرتبة الثانية عشرة في العالم في إنتاج الغذاء. وهي الحادية عشر في الإنتاج الحيواني والسادس عشر في إنتاج الأسماك.

الدول المنتجة

إذا تم تقسيم البلاد إلى ثلاثة أجزاء ، فإن القطاع المركزي سيكون الأكثر إنتاجية في نشاط الثروة الحيوانية. هناك ولايات مثل Zacatecas و Aguas Calientes و Jalisco و Guadalajara و Guanajuato و Michoacán و San Luis Potosí و Querétaro و Nayarí و Tamaulipas و Nuevo León.

من المهم الإشارة إلى أن البرسيم الأخضر يتم إنتاجه أيضًا في المكسيك لتغذية الماشية ، بالإضافة إلى 239 ألف طن من فول الصويا في تاماوليباس وسان لويس بوتوسي المقدر أن يكونا علفًا للحيوانات. وهذا يجعلها في المركز التاسع عشر كمنتج عالمي لفول الصويا.

من بين الأعداء الرئيسيين لقطاع الأغذية الزراعية المكسيكية الأعاصير والعواصف الثلجية والثلوج والفيضانات والفيضانات والجفاف بشكل رئيسي.

السوق الداخلية والخارجية

يتمتع قطاع الثروة الحيوانية بأهمية كبيرة في إنتاج الثروة الوطنية. منتج الأبقار يولد المزيد والمزيد من منتجات الألبان مع ارتفاع الطلب داخليا وخارجيا. يحدث الشيء نفسه مع منتجات الدواجن ولحم الخنزير والماعز.

في السوق الدولية ، المفتوحة للتصدير من السلع النهائية ، المكسيك تتوقع صورتها كمنتج الجودة. وبالمثل ، شجع نمو العمل في مجال الثروة الحيوانية على نمو القطاع الزراعي.

والهدف في هذا المعنى هو تزويد القطاع بالمدخلات اللازمة لحماية القطعان وتحسينها.

الدعم العضوي

في الوقت نفسه ، زادت أنشطة الثروة الحيوانية المتعلقة بالاستدامة العضوية في السنوات الأخيرة. يستهدف هذا النهج في الوقت الحالي سوقًا صغيرًا مخاطر الإصابة بالعدوى وما يترتب على ذلك من فقد للحيوانات.

هذا النهج لديه الكثير من القدرة على التغلب على المشاكل التي كانت لعدة قرون صداع للمنتجين.