20 فوائد لا تصدق من بذور الكناري للصحة
فوائد بذور الطيور متعددة: فهي تساعد في الحفاظ على وزن متوازن ، وتعمل على تحسين أداء أعضاء مثل القلب والكبد والكلى والبنكرياس ، وتحسن الجهاز الدوري وتقلل من ضغط الدم وتحارب الإمساك ومضادة للسرطان.
من المعروف أن بذور الطيور تحتوي على إنزيمات تزيل الدهون في الجسم بسرعة ، ليس فقط في الشكل ولكن أيضًا في الأوردة والقلب والشرايين.
يمكن دمج بذور الكناري في النظام الغذائي كطريقة لتضمين طعام صحي يوفر خصائص متعددة لجسمنا.
20 فوائد لصحة تناول البذور
1- بذور الكناري خالية من الجلوتين
واحدة من أكثر الخصائص إثارة للاهتمام للطيور هي أنه لا يحتوي على الغلوتين ، لذلك يمكن أن تستهلكه أهداب. ميزة أخرى هي محتواه العالي من البروتين ، مما يجعله غذاءً مفيدًا ومفيدًا لهذا النوع من المرضى.
هذا هو السبب في جعل اللبن والدقيق والسلع المخبوزة الأخرى آمنة ومناسبة لاستهلاك جميع أنواع الأشخاص.
2 - يوفر العناصر الغذائية القوية دون ترك المخلفات
يحتوي الطير على 10 جرام من البروتين لكل خمس ملاعق صغيرة. هذا يتوافق مع 20٪ من الكمية الموصى بها من البروتين يوميًا ، وبالتالي فهي مساوية في جودة البروتين للحوم ، ولكن دون ترك أي بقايا سامة في الجسم.
من بين البروتينات التي يحتوي عليها الأرجينين ، وهو حمض أميني أساسي يجب تناوله في النظام الغذائي ، لأن وظيفته في الجسم هي تقليل وقت التئام الجروح ، والإصلاح السريع للأنسجة التالفة ، والمساعدة في الحفاظ على ضغط الدم منخفضة ، وخاصة في مرضى ارتفاع ضغط الدم.
3-بمثابة الغسيل الجسم
يحتوي الطير على إنزيمات مفيدة لإزالة السموم من العديد من الأعضاء ، بما في ذلك أجهزة التنقية الرئيسية للكائن: الكلى والكبد.
4- ساعد على إنقاص الوزن
بسرعة وأمان وفعالية. يحتوي على الليباز بين إنزيماته ، وهو المسؤول عن القضاء على الدهون الزائدة في الجسم.
بالإضافة إلى ذلك ، يزيد حمل البروتين المرتفع من الشعور بالامتلاء ، مما يجعله مكملاً ممتازًا للحميات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية.
يكتس الليباز الدهون التي تحيط بالعضلات وأيضًا الدورة الدموية ، بحيث تزيد مستويات طاقة الشخص وتصبح التمارين أسهل. هذا المزيج من العوامل هو ما يجعل بذور الكناري شريكا ممتازا لفقدان الوزن.
إلى جانب ذلك ، تحتوي بذور الكناري على التربتوفان ، وهو حمض أميني أساسي مهم يساعد على تقليل القلق أو الاكتئاب عن طريق زيادة مستويات السيروتونين. مع هذا ، تتضاءل الدوافع لتناول الطعام طوال اليوم ، مما يسمح للشخص بتناول نظام غذائي أكثر توازناً يساعد على تقليل وزنه.
5 - خفض الكوليسترول في الدم
بسبب كمية كبيرة من الانزيمات ، وتستخدم بذور بذور الطيور أيضا لخفض الكولسترول. أنها تساعد على الحفاظ على مستويات الدهون في الجسم أقل ، وبالتالي يتم زيادة كل وظيفة التمثيل الغذائي للكائن الحي.
6. خفض مستويات السكر في الجسم
فهي مثالية لمرضى السكري ، لأنها تساعد على وظيفة خلايا البنكرياس. مع هذا ، فإنها تزيد من مستويات الطاقة والسكر تبقى أكثر استقرارًا. لهذا السبب يوصى باستخدامها لجميع أنواع المرضى الذين يعانون من متلازمات الأيض مثل مرض السكري وارتفاع ضغط الدم والسمنة ، من بين أشياء أخرى كثيرة.
يساعد التريثوفان الموجود في بذور الكناري على تقليل التوتر الذي يتحكم أيضًا في مستويات الأنسولين في الدم.
7- ممتاز للبشرة
تحتوي بذور بذور الكناري على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة في تحليلها الغذائي. هذا يجعلها بديلاً ممتازاً للعناية بالبشرة ومنع عملية تدهور الخلايا ، الخارجية والداخلية في الجسم ، مما يؤخر عمل الجذور الحرة المسؤولة عن الشيخوخة.
8- القضاء على التهاب الأعضاء والمفاصل
كمية كبيرة من الانزيمات الموجودة في بذور بذور الطيور القضاء على التهاب الأعضاء ، وخاصة الكبد والبنكرياس والكلى.
وهذا من شأنه أن يساعد في علاج الأمراض المزمنة لهذه الأعضاء مثل تليف الكبد والسكري.
9- زيادة وظائف الكبد
تزيد بذور بذور الكناري من عدد خلايا الكبد في الكبد ، مما يساعد في علاج أمراض مثل تليف الكبد كما يدعم وظائف الكلى.
10- منع تصلب الشرايين
من خلال العمل كمضاد للالتهابات في الأعضاء مثل الكلى ، يزداد إدرار البول ، مما يسمح للجسم بتنظيف أفضل للمخلفات مثل ارتفاع الكوليسترول في الدم ، تصلب الشرايين ، النقرس ، فرط حمض يوريك الدم ، من بين أشياء أخرى.
11- المساعدة في اضطرابات الجهاز البولي
بذور الكناري لها خصائص مضادة للجراثيم ، بالإضافة إلى التهاب الأعضاء المصابة. هذا هو السبب في أنها فعالة جدا في علاج كل من التهابات المسالك البولية والكلى. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تحفز إدرار البول ، مما يساعد على تنظيف المسالك البولية في حالات التهاب المثانة.
12- خفض ضغط الدم
وفقا لدراسة أجرتها الجامعة الاتحادية في ساو باولو ، البرازيل ، فقد تبين أنه يمكن استخدام بذور الكناري في حالات ارتفاع ضغط الدم. ويرجع ذلك إلى وجود التريتوفان في تكوينه ، مما يؤدي إلى انخفاض في التوتر والتوتر ، مما يؤدي إلى خفض ضغط الدم.
13- مساعدة النشاط الأيضي والهرموني
Lignans ، المستقلبات الثانوية الموجودة في عدد كبير من النباتات والبذور ، مثل بذور الكتان ، لها تأثيرات هامة مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ، وبالتالي توفر تأثيرات مفيدة متعددة للصحة.
تعد بذور الكناري مصدرا ممتازا للقشور ومن بين التأثيرات الأخرى تنظيم مستويات هرمون الاستروجين لدى النساء ، مما يعزز أو يقلل من وجود هرمون الاستروجين إذا لزم الأمر.
على سبيل المثال ، إذا كانت لدى المرأة مستويات منخفضة من الإستروجين ، فيمكن للقشور الموجودة في بذور البذور أن تساعد كملحق. في حالة وجود زيادة في هرمون الاستروجين ، يمكن لبذور الكناري أن تساعد في تقليل هذه المؤشرات ، مما يقلل من إمكانية الإصابة بسرطانات مختلفة ، خاصة في الثدي والرحم.
في حالة الرجال ، لا تؤدي بذور بذور الطيور إلى تغيرات في النشاط الهرموني ، لكنها تحافظ على فوائدها عن طريق منع تكوين الأورام في البروستاتا.
14- يساعد في الحفاظ على نوبات الاكتئاب أو الضغط النفسي
يعد هذا الحمض الأميني الأساسي ، الذي يتم الحصول عليه فقط من خلال الطعام ، ضروريًا لإطلاق السيروتونين ، وهو ناقل عصبي يوفر إحساسًا ممتعًا والنوم والاسترخاء. لذلك ، فإن استهلاك بذور الكناري مفيد جدًا لأولئك الذين يعانون من الاكتئاب والقلق والألم واضطرابات القلق الأخرى والعدوان والإجهاد.
بالإضافة إلى ذلك ، يسمح التريبتوفان للدماغ بإفراز الميلاتونين ، وهو هرمون ينظم دورات النوم ويتحكم في استيقاظ النوم ، لذلك فهي فعالة للغاية للأرق.
15- تعزيز سلامة الدورة الدموية
تحتوي بذور الكناري على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة المتعددة التي تحتوي على أوميغا 3 ، وهذه الأحماض مفيدة جدًا للجسم ، لكن الجسم لا ينتجها ، لذلك من المهم جدًا استهلاكها.
أنها تحسن صحة القلب والأوعية الدموية وتمنع الأمراض ذات الصلة مثل تصلب الشرايين عن طريق الحد من رواسب الدهون التي يمكن أن تتراكم في جدران الأوردة والشرايين. يمكنهم حتى منع تشكيل جلطات أو جلطات.
يشار أيضًا إلى تأثيرات مفيدة وغذائية بالنسبة للدماغ ، حيث تعمل الأحماض الدهنية على تحسين التواصل بين الخلايا العصبية. ويتضح ذلك في قدرة أكبر على التركيز.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأحماض الدهنية الموجودة في بذور بذور الكناري مفيدة للوقاية وتخفيف أعراض القلق والاكتئاب.
تتمثل ميزة استهلاك الأحماض الدهنية من البذور وليس الأسماك في تجنب تناول المنتجات السامة التي قد تكون موجودة في المأكولات البحرية ، بما في ذلك المعادن الثقيلة مثل الزئبق. بذور الكناري ليس لها أي آثار جانبية وهي آمنة تمامًا.
16- ساعد في محاربة الإمساك
بذور بذور الكناري مثل معظم البذور الأخرى لها تأثير ملين خفيف يمكن أن يساعد في حالات الإمساك ، الموجودة في الصمغ. هذا يساعد في القضاء على السموم في الجسم.
للحصول على أقصى تأثير ملين طبيعي ، من الأفضل خلط بذور الكناري مع مصدر آخر للألياف ، مثل السلطة ، عصير الفواكه ، العصائر أو كجزء من مكونات خبز الحبوب الكاملة.
17- ساعد في علاج قرحة المعدة
نظرًا لخواصه المضادة للالتهابات ووجود الأحماض الدهنية التي تعمل على تحسين تخثر الدم ، تعد بذور الكناري علاجًا بديلاً في قرحة المعدة والتهاب المعدة والأمعاء العصبية ومرض كرون وجميع أنواع الانزعاج الهضمي ، مما يساعد على التئام والحد من التهاب الأعضاء الداخلية.
18- هم مضادين للسرطان
تظهر الخصائص المتعددة لبذور الكناري التي تعمل معًا أن تكون فعالة في الوقاية من أنواع مختلفة من السرطان.
تعمل وظيفة ملين خفيفة على تحسين قدرة إخلاء الأمعاء ، وبالتالي تقليل كمية السموم في الجسم وبالتالي خطر تكوين الخلايا السرطانية وانتشارها.
بالإضافة إلى ذلك ، تؤدي الكمية الكبيرة من الأحماض الدهنية الأساسية مثل أوميغا 3 إلى تحسين صحة القلب والأوعية الدموية وتدفق الدم ، مما يساعد على الحفاظ على الأداء الأمثل لجهاز المناعة في الجسم.
للكمية الكبيرة من البروتينات النباتية الموجودة في بذور بذور الكناري مثل اللجنان ، تأثير على التمثيل الغذائي الهرموني للكائن الحي ، وهو واحد من المسؤول الرئيسي عن تكوين السرطانات في مرحلته الأولية ، مثل سرطانات الثدي و القولون.
اللجنان الموجودة في بذور بذور الكناري هي منظمات ممتازة لهذه الوظيفة الهرمونية.
19- خالية من اللاكتوز
مع بذور بذور الكناري ، من الممكن تحضير مشروب مغذي يحل محل حليب البقر. من خلال عدم احتوائه على اللاكتوز يعد خيارًا ممتازًا للنباتيين أو بروتين الحليب غير المتسامح.
عن طريق شرب حليب بذور الكناري ، تقل مخاطر الالتهاب والحساسية في الجسم ، ومن الممكن أيضًا تلقي عدد كبير من الآثار المفيدة التي يحققها.
20- تساعد على تهدئة عضلات الجسم
تحتوي بذور الكناري على كمية كبيرة من الليباز ، وهو إنزيم يزيل رواسب الدهون من الأعضاء الداخلية والعضلات. وبهذه الطريقة ، فهي تساعد على تحسين النغمة العامة للجسم ، وخاصة البطن ، حيث توجد كمية كبيرة من الدهون الأكثر ضررًا وتتعلق بارتفاع الكوليسترول في الدم.
الاستهلاك المنتظم لبذور الكناري يقلل من الاحتفاظ بالدهون في الجسم ويسمح بأفضل أداء للأعضاء والعضلات.
حقائق أخرى مثيرة للاهتمام
معلومات التغذية
في 100 غرام من بذور الكناري يمكننا أن نجد:
- 3 غرامات من الألياف الغذائية
- 36 غراما من البروتين (9 غرامات من البروتين لكل 25 غراما من بذور الكناري)
- 0.6 غرام من مجموع الدهون
- 0 غرام من السعرات الحرارية
- الأحماض الأمينية المتعددة مثل ليسين ، أرجينين ، تريتوفان ، إيسولوسين و ليسين.
متى وكيف تستهلك لهم
تفقد بذور بذور الكناري قدرًا كبيرًا من الخصائص عند طهيها ، وبالتالي يجب أن تؤكل نيئة وبالتالي تحصل على كل فوائدها.
يمكنك أيضًا صنع الحليب من هذه البذور التي ينصح بشربها مرتين في اليوم: في الصباح قبل الإفطار وفي المساء ، وبعد الوجبة الأخيرة.
إذا كنت ترغب في تحضير لبن حليب الكناري ، فأنت بحاجة إلى ترك البذور تمرغ طوال الليل (على الأقل ثماني ساعات) ، ويمكنك إضافة خلاصة الفانيليا أو القرفة لمنحك نكهة أكثر.
ثم يتم طحن البذور في الخلاط مع الكمية المطلوبة من الماء ، اعتمادًا على ما إذا كنت تريد أن تكون أكثر سمكا أو أخف وزنا. بعد ذلك ، يخلط الخليط ، من الناحية المثالية بقطعة قماش ، ويترك السائل فقط.
مقياس بذور الكناري لتر من الحليب هو خمس ملاعق صغيرة. من الناحية المثالية ، تحضير الحليب كل يوم لاستهلاك المواد الغذائية الطازجة.
لا ينبغي أن تضاف المحليات ، لأن هذا يضر الإنزيمات في بذور البذور. على وجه الخصوص ، لا تضاف أبدًا السكر المكرر ، لأنه يعطل الخواص الأنزيمية.
يمكنك أيضًا تناول بذور بذور الطيور كتوابل أو بهارات في جميع وجباتك: السلطات والبقوليات واليخنات والشوربات والعصائر والعصائر. وسوف توفر الأحماض الدهنية صحية والبروتينات النباتية والزيوت.
نحن ندعوك للاستمتاع بجميع فوائد هذا الغذاء الخارق وإدماجه في نظامك الغذائي. تذكر أن هذا هو السبب في أن الطيور تتمتع بصحة جيدة دائمًا.
