المركبات الحيوية: الخصائص والتصنيف والأهمية
المركبات الحيوية هي مجموعة من العناصر التي يحتاجها جميع البشر وجميع الكائنات الحية من أجل حسن سير عمل الكائن الحي.
تعتبر العناصر الحيوية ضرورية وضرورية لعمل مختلف الأجهزة والأنظمة الحيوية التي تشكل الكائن الحي.
من المهم أن نذكر أن كل مركب له وظيفة مختلفة في الجسم وبالتالي فإن ظهور كل منها ضروري لصيانة واستمرار الحياة.
المركبات الحيوية عبارة عن سلسلة من العناصر الكيميائية التي تتشكل بعد اتحاد اثنين أو أكثر من العناصر الحيوية.
تم العثور على هذه الأخيرة في جميع المواد الحية ، ويمكن أن تظهر وتعمل في عزلة ، ولكن عادة ما تتجمع لتشكيل مركبات حيوية ومواصلة أداء وظائفها.
على الرغم من أن جسم الإنسان مسؤول عن توليد مركباته الحيوية اللازمة لتشغيله بشكل صحيح ، إلا أنه يتعين على كل شخص السعي لاكتساب مركباته الحيوية عن طريق تناول الطعام الذي يمتلكها.
تنقسم المركبات الحيوية إلى أربعة أنواع ، وهي مهمة حقًا للوظائف المختلفة للجسم البشري. هذه المجموعات هي: الكربوهيدرات ، الدهون ، البروتينات والأحماض النووية.
تصنيف المركبات الحيوية
تنقسم المركبات الحيوية إلى مجموعتين كبيرتين: عضوي وغير عضوي.
المركبات العضوية
أما بالنسبة للمركبات غير العضوية ، فهي مركبات حيوية تشكل جزءًا من جميع الكائنات الحية ، وحتى بعد الموت ، هناك أجسام تحفظها في بنيتها.
لديهم بنية أبسط وتشمل الماء والأكسجين والفوسفات وبيكربونات والأمونيوم وغيرها.
من ناحية أخرى ، المركبات العضوية موجودة فقط في الكائنات الحية وتتميز بوجود الكربون في بنيتها.
ومع ذلك ، هناك حاجة أيضًا إلى المركبات الحيوية غير العضوية الأخرى ، مثل الأكسجين والكبريت أو الفسفور ، لمرافقة الكربون.
تتجمع هذه العناصر الكيميائية لإفساح المجال للمجموعات المذكورة أعلاه واستيعابها: الكربوهيدرات والدهون والبروتينات والأحماض النووية.
الكربوهيدرات ، والمعروفة أيضًا باسم الكربوهيدرات ، عبارة عن تحاليل حيوية يمكن الحصول عليها في الأطعمة مثل البطاطا والمعكرونة والأرز والخبز وغيرها.
اعتمادا على العناصر التي تشكل هيكلها يمكن تقسيمها إلى ثلاث مجموعات: السكريات الأحادية ، السكاريد والسكاريد.
وتتمثل المهمة الرئيسية للكربوهيدرات في توفير ما يكفي من الطاقة التي يحتاجها الجسم لأداء جميع المهام والمهام اليومية.
الدهون
الشحوم عبارة عن مركب حيوي يتكون فقط من عناصر الهيدروجين والكربون فقط.
في الجسم البشري تعمل كمخازن للطاقة. وبالمثل ، في هذه المجموعة هناك سلسلة من التقسيمات الفرعية.
في مجموعة الدهون هي الأحماض الدهنية ، الفوسفورية والستيرويدات أو الكوليسترول.
يمكن العثور على الدهون في زيت الزيتون والزبدة وزبدة الفول السوداني وزيت الذرة وغيرها من الأطعمة.
بروتين
يتم تعريف البروتينات على أنها مجموعة من الأحماض الأمينية التي تعمل في جسم الإنسان كعوامل محفزة لبعض التفاعلات الكيميائية وهي ضرورية وضرورية تمامًا لأداء تلك الوظائف.
البروتينات هي مجموعة من المركبات الحيوية التي يجب أن نستهلكها يوميًا وفي كل وجبة ، لأن جزيئاتها تشكل بنية الجسم ، مما يساعدها على أن تكون صحية ومغذية بشكل جيد.
بعض أنواع البروتينات هي الكيراتين والإيلاستين والألبومين والزيوتين والفيتامينات.
يمكننا أن نجد هذه المركبات الحيوية بشكل رئيسي في لحوم الحيوانات وفي جميع أنواع الفواكه.
الأحماض النووية
وأخيرا ، تم العثور على الأحماض النووية. على الرغم من أن جميع المجموعات المذكورة أعلاه مهمة ، إلا أنها أهم المركبات الحيوية. بدونهم ، لن تكون الحياة ممكنة.
وتنقسم الأحماض النووية إلى نوعين رئيسيين. في المقام الأول ، هو حمض الديوكسي ريبونوكلييك ، المعروف باسم الحمض النووي.
هذا في نواة الخلية وهو مسؤول عن احتواء جميع المعلومات الوراثية للشخص.
يتكون الحمض النووي من 4 قواعد نيتروجينية: الأدينين ، الجوانين ، السيتوزين والثيمين. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على الفوسفات والسكر والمروحة.
من ناحية أخرى ، يحتوي الحمض الريبي النووي (RNA) على حلقتين ، أربع قواعد نيتروجينية: الأدينين ، السيتوزين ، الجوانين واليوراسيل ، السكر والفوسفات.
أهمية المركبات الحيوية
المركبات الحيوية ضرورية لحياة أي كائن حي. يؤدون ويضطلعون بمهام مختلفة محددة تساعد على فهم دورهم في الكائن الحي بشكل أفضل.
على سبيل المثال ، تلعب الكربوهيدرات دورًا أساسيًا ، نظرًا لأنها تقوم بتخزين وتوفير الطاقة التي يحتاجها الجسم للقيام بمهام أبسط وأكثرها يوميًا ، ولكن أيضًا تلك المهام المعقدة التي تتطلب المزيد من الجهد. لذلك ، من المهم أن تدرج هذه المجموعة من المركبات الحيوية في النظام الغذائي اليومي.
بالنسبة لبعض المركبات غير العضوية مثل الماء ، فمن المهم لأسباب متعددة. بفضل وجودها الوفير على الأرض ، وخاصة في جسم الإنسان ، تعمل على التحكم في درجة الحرارة في نفس الوقت وفي نفس الوقت القضاء على جميع السموم التي يمكن توليدها.
بالإضافة إلى ذلك ، الماء مسؤول عن نقل العناصر الغذائية إلى أعضاء أخرى ، وأخيراً ، يساعد في محاربة الفيروسات والأمراض إذا تعاقدت.
تساعد البروتينات على تشكيل ودعم أنسجة الجسم البشري بأكمله ؛ يعمل كعامل مساعد للأيض ويتحكم في أدائه.
مثل الماء ، تساعد البروتينات في نقل المواد إلى الأعضاء الأخرى والأنظمة الحيوية. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تعمل على إرسال رسائل إلى الدماغ والخلايا العصبية.
أخيرًا ، هناك دهون لها سلوك مشابه للكربوهيدرات: فهي تعمل على الحفاظ على الجسم وتوفير الطاقة له ، لكنها أيضًا محمية لتلك اللحظات التي "ينفد فيها" الكربوهيدرات. وبالمثل ، تتحكم الدهون في درجة حرارة جسم الإنسان وتنظمها.
