ثقافة أغواسكاليينتس: الخصائص الرئيسية
في ثقافة أغواسكاليينتس ، يبرز جانبان أساسيان: فن الطهو واحتفالاته. من خلالهم يمكنك فهم هوية الدولة وتراثها التاريخي.
ترتبط بعض الاحتفالات بالأنشطة الزراعية التقليدية التي تمارس في المنطقة. إنها طريقة لإحياء ذكرى الجهود التي بذلتها الأجيال الماضية والتي كانت الريف هي طريقهم الوحيد للحياة.
أما بالنسبة لفن الطهو ، فهو يعكس هوية المنطقة: مزيج من التقنيات والمواد الخام.
بسبب التمديد المحدود لأغواسكاليينتس ، هناك العديد من المساهمات من الدول المجاورة ، والتي كان هناك دائمًا تبادل للأشخاص والمنتجات.
قد تكون مهتمًا أيضًا بتقاليد أغواسكالينتس أو تاريخها.
المظاهر الثقافية في أغواسكاليينتس
احتفالات أغواسكاليينتس
في Aguascalientes ، يتم الاحتفال سنويًا بأحد أشهر وأكبر المعارض في المكسيك. إنه حول معرض سان ماركوس.
يتم ذلك خلال شهر كامل - بشكل عام من منتصف أبريل إلى منتصف مايو - ويركز على مئات الآلاف من الزوار.
من بين الأنشطة الثقافية والترفيهية التي تجري ، مصارعة الديوك ، وحفلات الفنانين المحليين والدوليين أو مصارعة الثيران.
الأسبان إنريكي بونس أو خوسيه توماس أو أليخاندرو تالافانتي. إنه يدير من الدرجة الأولى.
خلال النصف الأول من شهر أغسطس ، يقام معرض أسونسيون أيضًا. في هذه الحالة ، يتعلق الأمر بمعارض وأسواق الفاكهة ، النبيذ ، الحلويات ، إلخ. نموذجي في المنطقة.
وينتهي عادة بموكب مشهور جدًا من العوامات مزين بزخارف تثير الفواكه والخضروات.
بالإضافة إلى ذلك ، مهرجان آخر يجب أن يتم تسميته هو مهرجان العنب والنبيذ الجديد . يتم ذلك في النصف الأول من شهر سبتمبر.
مع اقتراب موسم الحصاد - جمع العنب وصنع النبيذ - يتم الاحتفال بهذه الفاكهة ومشتقاتها.
إنه يتعلق بتقليد قديم يرجع إلى ألف عام وتمديد النبيذ المحلي ، وكذلك تعريف ما يتم إنتاجه في المناطق المجاورة الأخرى.
فن الطهو أغواسكاليينتس
فن الطهو للدولة غير متجانسة للغاية ولا يستجيب لنوع واحد من الطعام. وبالتالي ، فمن السهل العثور على مزيج من النكهات المكسيكية النموذجية - البهارات والتوابل ، وقبل كل شيء - والنكهات الدولية - المطبخ الإسباني ، والتأثير الآسيوي ، إلخ.
تختلف الأطباق حسب ما إذا كانت تستهلك في المطاعم - المطاعم التي يتم شغلها في وقت العشاء - أو في الأسواق وأكشاك الشوارع في الأسواق.
وهكذا ، في الأطباق الأولى ستكون أكثر تفصيلا. هناك الكثير من اللحوم المطبوخة في الفرن ، ويطبخ بطيخ لعدة ساعات ومجموعة متنوعة من الأطباق النموذجية.
في الأخير ، من الأكثر شيوعًا العثور على سندويشات التاكو ، الانتشلادا ، البوزولات وغيرها من منتجات تذوق الطعام الأكثر شيوعًا في البلاد.
من بين أكثر الأطباق المميزة ، يمكننا تسليط الضوء على الدجاجة المطبوخة والطفل في الفرن والنيوبلس مع الفاصوليا ولحوم رانشيرا لحم الخنزير.
