الأطعمة النموذجية لأوروجواي: أكثر 5 أطباق تقليدية شعبية

أغذية أوروغواي النموذجية غنية ومتنوعة مثل الأصل الثقافي لذلك البلد. ويرجع ذلك إلى حركة الهجرة الكبيرة التي تدفقت نحو أوروغواي ؛ تلقت هذه الأمة من أوروبا الأسبان والإيطاليين الذين حافظوا على العديد من التقاليد.

انضم هؤلاء المهاجرون إلى سكان الكريول ، المتحدرين من الأسبان الأوائل ولكن مع قرون في الإقليم ومع سماتهم الثقافية الخاصة.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتفظ الدولة ببعض عادات الشعوب الأصلية والأفريقية.

أثر اندماج الثقافات في أوروغواي على هويتها كدولة ومظاهرها الثقافية ؛ بين هذه فن الطهو.

يتم تحديد فن الطهو في أوروجواي من خلال سوء فهم ثقافي يبرز فيه الطعام الإيطالي والإسباني.

يؤثر أيضًا على الإنتاج الحيواني الكبير (تربية الحيوانات) وإنتاج الألبان الذي يحدث في أوروجواي.

5 الأطباق التقليدية من أوروغواي

1- الشواء

الأسادو هو الطعام التقليدي في البلاد لمشاركته مع الأصدقاء والعائلات في عطلات نهاية الأسبوع أو للاحتفال.

هناك أماكن يمكن شرائها فيها ، لكن الأوروغواييين يفضلون القيام بذلك في المنزل لأن لكل منهم وصفة معينة.

في معظم الحالات يتم استخدام لحوم البقر. ومع ذلك ، يتم استخدام اللحوم الأخرى في المناطق الريفية.

كما يتم استهلاك الدجاج المشوي. في المطاعم ، يوجد دجاج متبل شائع ، عالق في قضبان تشعل الشواية.

هم جزء من الشواء كأصحاب: النقانق الدم ، gizzards الدجاج ، chinchurrias أو chinchulines (قطع من الأمعاء) ، والنقانق ، من بين أمور أخرى.

2- شيفيتو

تشيفيتو هو الوجبات السريعة في أوروجواي. يتكون من ساندويتش محشو باللحم والجبن ولحم الخنزير والخس والطماطم.

محنك مع صلصة المايونيز ، وكذلك الزيتون والمخللات. البطاطس المقلية هي المرافقة التقليدية لهذا السندوتش.

من الممكن أن تستهلك شيفيتوس في أكشاك الطعام والكافيتريات وغيرها من أماكن الوجبات السريعة في الشوارع.

3- ميلانيسا

هذا هو طبق اللحم آخر. يتكون من شريحة لحم أو فيليه لحم تم طهيه أو طهيه أو قلي.

هذا هو شغف الأوروغواي لهذا الطبق من أصل إيطالي ، والذي يرتبط كثيرون بذكريات ممتعة ومألوفة. دائما تقريبا مصحوبة بالطماطم والخس والبطاطس المحمرة والخبز وصلصة المايونيز.

4- كوريبان

إنه طبق آخر مفضل يتم شراؤه في أكشاك الوجبات السريعة ، على الرغم من أنه مصنوع أيضًا في المنزل.

يتكون من لفائف الخبز المحشوة بالنقانق التي تضاف إليها الطماطم والبصل والخس والصلصات والتوابل الأخرى.

5- الفاجور

على الرغم من أنها من أصل عربي ، إلا أن الأفواجور أصبحوا يتمتعون بشعبية في أوروغواي وكذلك في الأرجنتين.

يتكون من ملفين من الكعك المصنوع من دقيق القمح ونشاء الذرة أو نشا الذرة ، مرتبطان معًا بواسطة دولسي دي ليتشي. حاليا ، يتم تغطية الأكثر شعبية في الشوكولاته.

يُعتقد أنهم وصلوا إلى أمريكا الجنوبية بفضل المهاجرين من الأندلس ، وهي منطقة إسبانية متأثرة بالثقافة العربية.

أظهر تحقيق للسوق أنه في أوروجواي يتم استهلاك حوالي 10 ملايين من العملات الأجنبية شهريا.