شاي الأوريجانو: ما الغرض منه ، وكيفية تحضيره
شاي الأوريجانو مصنوع من أوراق الأوريجانو الطازجة أو المجففة ( Origanum vulgare L ). على مقياس يقيس القدرة المضادة للأكسدة للنباتات والمواد الغذائية ، يحتل نبات الأوريجانو الجاف المرتبة الخامسة بسبب قدرته على امتصاص الجذور الحرة.
من بين المركبات الكيميائية التي تعطيه رائحة مميزة هي الثيمول و carvacrol. كما يوجد أيضًا بينين وليمونين وأوسيمين وكاريوفيلين. يحسن الثيمول وظيفة الجهاز الهضمي وله عمل قاتل ضد الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض.
Carvacrol له نشاط مهم مضاد للالتهابات ومضاد للميكروبات. ضمن النشاط الطبي لشاي الأوريجانو ، يمكننا تسليط الضوء على مضادات الحساسية ، والجهاز الهضمي ، ومضادات السكر ، والمضادة للعرق ، والديدان ، والمطهر ، والرحم ، والمضاد للسعال ، والطب ، والعادي ، والمضاد للالتهابات ، الاستروجين ، منشط ، ومضاد الأكسدة ومقشع.
يمكن أن تمنع عددا من الأمراض ، بما في ذلك متلازمة التمثيل الغذائي والسرطان. قبل قطع الشاي ، قم بقص الأوراق أو تمزيقها للمساعدة في إطلاق المركبات في الماء.
تركيب
تحتوي أوراق الأوريجانو على أكثر من 40 مركبًا مختلفًا. من بين هذه البوليفينول والفلافونويد والأنثوسيانين ، وهي مواد معترف بها لخصائصها المضادة للأكسدة وخصائصها المضادة للبكتيريا. المواد المضادة للاكسدة مختلفة تستفيد أجزاء مختلفة من الجسم.
المصدر: وزارة الزراعة الأمريكية (2016)
خصائص
تستمد القوة العالية المضادة للأكسدة لحقن الأوريجانو من المحتوى العالي من البوليفينول. وهي حمض روزماريني والفلافونويدات (كيرسيتين ، إيروسيترين ، لوتولين).
ينتج جسم الإنسان بشكل طبيعي الجذور الحرة ومضادات الأكسدة لتقليل تلك الآثار التي يمكن أن تكون ضارة. عندما تتأكسد الجزيئات في الجسم ، يتم إنشاء الجذور الحرة.
الجذور الحرة هي مواد كيميائية غير مستقرة تتشكل من عدة آليات: كمنتج ثانوي للهضم ، عندما يكون هناك التعرض المفرط لأشعة الشمس وعند ملامسة السموم البيئية ، مثل دخان السجائر.
في معظم الحالات ، يكون تكوين الجذور الحرة أكبر بكثير من المواد المضادة للاكسدة الطبيعية. على الرغم من أن الجسم لديه دفاعات للحد من تأثير الجذور الحرة ، إلا أن فائضه يسبب أضرارًا للهياكل الخلوية.
مضادات الأكسدة الخارجية
لتحقيق التوازن ، هناك حاجة إلى إمدادات من مضادات الأكسدة الخارجية بشكل مستمر. المواد المضادة للاكسدة تستفيد الجسم عن طريق تحييد والقضاء على الجذور الحرة من مجرى الدم.
تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة يبطئ أو حتى يمنع عملية الأكسدة. ترتبط الجزيئات ذات الخصائص المضادة للأكسدة بالجذور الحرة ، وربما تقلل من الضرر الجزيئي الذي يمكن أن يؤثر على الحمض النووي مع مرور الوقت.
تناول الأطعمة التي تحتوي على هذه المواد يقلل من خطر الأمراض المزمنة بما في ذلك السرطان وأمراض القلب من بين الحالات الأخرى. من هذه الإمكانات المضادة للأكسدة ، يأتي الإجراء العلاجي الذي تمارسه مكونات الأوريجانو ضد السرطان.
في الواقع ، تشير الدراسات التي أجريت في المختبر إلى انخفاض نمو خلايا سرطان القولون ، وأخيرا اختفائها ، عندما يتم تطبيق مقتطفات من الأوريجانو عليها.
المؤشرات في حيوانات المختبر مع نفس الحالة تحسنت أيضا. هذه النتائج ، رغم أنها واعدة ، تحتاج إلى تأكيد في التجارب السريرية مع البشر.
ما هذا؟
تمت دراسة التأثير الجزئي على تثبيط نمو الميكروبات - خاصة على القولونيات الكلية والخمائر والعفن - على الزيوت الأساسية المستخرجة من الزعتر. في حالة الشاي ، تم تطبيقه كمنشط للوجه للبشرة الدهنية مع ميل إلى حب الشباب.
لقد كتب الكثير عن خصائص نبات الزعتر والمطهر والفطريات للأوريغانو. تقتصر معظم هذه الدراسات على الحالات المختبرية وليس على التجارب السريرية ، وغالبًا ما تستخدم الزيت الأساسي وليس التسريب.
تشير إحدى الدراسات إلى أن ضخ الأوريجانو ، مقارنة بالزيت الأساسي ، يمكن أن يكون بديلاً أرخص لإدراجه في بعض الأطعمة كمضاد طبيعي للميكروبات.
في الطب الشعبي
تم استخدام الزعتر المجفف المستخدم كشاي لتخفيف الانزعاج الهضمي ، عندما يتم تناول التسريب بعد الوجبات. كما تم استخدامه لعلاج الغثيان وخاصة الحمل والقيء والإسهال.
تم تصميم شاي الأوريجانو كمنشط للمعدة ويساعد على منع وإزالة الغازات وانتفاخ البطن. يساهم تسريب الأوريجانو في تحسين المضايقات الناتجة عن احتباس السوائل ، وبالتالي يساعد في علاج التهاب البطن.
وقد استخدم لتخفيف آلام الدورة الشهرية وانزعاج ما قبل الحيض ، وكذلك من تشنجات العضلات وحتى التشنجات. وقد تم الإشارة إلى أنه يمكن أن يكون محفزًا في العملية التي يتم فيها إنتاج هرمون الاستروجين ، وهي هرمونات أنثوية تتناقص في سن اليأس.
قد يسهم الأوريجانو في خفض مستويات الجلوكوز في الدم لدى مرضى السكري ، وبصفة عامة ، يعتبر شاي الأوريجانو مفيدًا لأمراض الجهاز التنفسي ، نظرًا لأنه مسكن مضاد للسعال ومضاد للالتهابات ولغة الباسك ومطهر.
كيفية تحضيرها؟
لإعداده يتم أخذ أوراق الزعتر الطازجة أو المجففة. النسبة تقريبًا كما يلي: من 1 إلى 2 ملعقة صغيرة من الأوراق المجففة (تمثل 5 إلى 10 غرامات) هناك حاجة إلى كوب واحد من الماء الساخن.
في هذا يغمر الأوراق لمدة 5 دقائق تقريبا. إذا كانت أوراق جديدة ، فستكون النسبة من 2 إلى 4 ملاعق صغيرة لكل كوب. الجرعة الموصى بها من هذا الشاي تصل إلى ثلاث مرات في اليوم.
يمكن أن يكون المشروب مريرًا إلى حد ما ، لكن يمكنك إضافة السكر أو العسل أو المحليات لمقاومة المرارة. اختياريا يمكن إضافة شريحة من الليمون (يفضل أن تكون عضوية) لزيادة التوافر البيولوجي.
شكل آخر من أشكال التحضير هو وضع الماء في وعاء صغير ليغلي. بمجرد غليان النار ، تضاف أوراق الزعتر وتترك للراحة لمدة خمس دقائق. ثم تبرد وتشرب دافئة.
في الدراسات المختبرية ، يتم إعداد الشاي عن طريق غرس 15 غرام من يربا المجفف مع 150 مل من الماء المقطر لمدة 30 دقيقة. لم يتم تقدير الحد الأدنى للجرعة الفعالة.
هل يعمل من أجل الحيض؟
شاي الأوريجانو منشط لوظيفة الهرمونية ، والذي يمكن أن يسبب الحيض. بالنسبة للنساء الحوامل ، قد يكون ذلك خطيرًا ، خاصةً في الثلث الأول والأخير من الحمل.
آثار جانبية
شاي الأوريجانو الزائد يمكن أن يسبب بعض اضطراب في المعدة ، حتى يسبب الدوخة والغثيان أو القيء ، وحتى الإمساك ، على الرغم من أن تناوله باعتدال لا يمثل هذه المخاطر.
يعتبر عشب عموما آمنة والآثار الجانبية السلبية لم يتم الإبلاغ عنها.
