أفضل 19 أطعمة للإسهال (طبيعي)
هناك أطعمة جيدة للإسهال ، والتي يمكنك اتباع نظام غذائي للوقاية منها وعلاجها وتحسين أو عكس الأعراض. في هذه المقالة نترك لك قائمة أفضل 19.
السبب الأكثر شيوعا للإسهال هو العدوى الفيروسية أو البكتيرية التي تلوث الجهاز الهضمي من خلال الماء أو الطعام المبتلع. لكن لحسن الحظ ، يمكن منعه باتباع بعض الأساليب الوقائية البسيطة.
بعض الاحتياطات الأساسية تشمل تجنب تناول الطعام بسرعة أو الطعام المعد في الشارع وغسل يديك دائما بشكل صحيح قبل تناول الطعام.
وفقًا للمعهد الوطني للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى ، تشمل أسباب الإسهال البكتيريا والفيروسات والطفيليات والمضادات الحيوية والأمراض التي تصيب المعدة أو الأمعاء الدقيقة.
الإسهال هو مجرد مظهر من مظاهر الجهاز الهضمي المختل وظيفيا. يحدث عادة عندما يكون هناك سائل زائد في الأمعاء ، مما يؤثر على حركات الأمعاء ، مما يؤدي إلى أنواع مختلفة من الإسهال التي تختلف من شخص لآخر.
يستغرق علاج الإسهال حوالي 3-4 أيام ، وهذا يتوقف على شدة التأثير الناتج عن المرض أو العدوى. قد تعتمد المدة والشدة أيضًا على السجل الشخصي.
أثناء نوبات الإسهال ، يُنصح باتباع نظام غذائي مع الأطعمة التي تفضل الترطيب واستعادة الغشاء المخاطي في الأمعاء وتساعد على تطبيع حركات الأمعاء.
قائمة 19 الأطعمة الجيدة للإسهال
فيما يلي قائمة بالأطعمة التي ، وفقا لخصائصها الغذائية ، تفضل هذه الوظائف.
1- ماء جوز الهند / الشعير / الأرز
هذه هي السوائل الغنية بالنشا وسميكة جدا التي تساعد على تقليل المياه الزائدة في الأمعاء. يشكل هذا النشا مادة لزجة شبيهة بالجيلاتين الذي يعمل على إصلاح الماء الزائد وتجنب الإسهال التناضحي ، أي الذي ينتج عن طريق المرور العالي للمياه من مجرى الدم إلى الأمعاء.
يكون لماء جوز الهند والشعير والأرز أيضًا تأثير مهدئ على الغشاء المخاطي في المعدة. يجب أن يكون تناول هذه السوائل كل 5 ساعات أو 2-3 مرات في اليوم ، وهذا يتوقف على شدة الإسهال.
2- زبادي
البكتيريا المفيدة الموجودة في الأمعاء تحارب باستمرار الجراثيم والبكتيريا الضارة التي تسبب الأمراض. غالبًا ما يحدث الإسهال عندما تتكاثر البكتيريا المسببة للمرض وتتفوق على البكتيريا المفيدة.
لاستعادة التوازن البكتيري المناسب في الأمعاء ووقف الإسهال ، من الضروري تزويد الأمعاء بكتيريا أكثر ودية. طريقة طبيعية تماما للقيام بذلك هي من خلال الأطعمة المخمرة والبروبيوتيك.
على وجه الخصوص ، تم استخدام الزبادي لعدة قرون لعلاج الإسهال. أكدت دراسة أجريت في مستشفى بنيويورك أن ما بين 1/3 و 1/2 كوب من اللبن الزبادي توقف الإسهال الحاد في طفولته بمعدل ضعفي سرعة دواء مضاد الإسهال المعياري المعروف باسم نيومايسين.
ومع ذلك ، فإن نوع اللبن الذي يتم استهلاكه يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا. يجب أن تذكر علامة الزبادي المراد تناوله "ثقافات نشطة". تقوم بعض الشركات ببسترة المنتج بعد تنفيذه ، وهذا يقتل البكتيريا المفيدة التي تبقى ، وبالتالي ، دون ممارسة تأثيرها.
الأطعمة المستزرعة الأخرى التي تفيد الجهاز الهضمي من خلال توفير البكتيريا المفيدة تشمل اللبن ، والجبن المنزلية أو اللبن.
3- مخلل الملفوف محلي الصنع
طعام آخر مخمر صحي لصحة الأمعاء هو مخلل الملفوف محلي الصنع. إنه يوفر واحدة من أوسع أنواع البكتيريا المفيدة المعروفة بحمايتها من جميع أنواع المشاكل المعوية ، مثل الإسهال.
فقط في حالة عدم وجود الأطعمة المخمرة أو مع البروبيوتيك ، مثل اللبن أو مخلل الملفوف ، فمن الممكن اللجوء إلى مكملات البروبيوتيك لاستعادة الحياة النباتية الصحية في الأمعاء.
الزبادي دائمًا هو أسهل وسيلة للاستهلاك مع الأطعمة الأخرى التي يمكن أن تكمل النظام الغذائي المناسب لحالات الإسهال. يمكن خلطها مع الفواكه مثل الموز بحيث يكون مذاقه أفضل.
4- بذور الحلبة
السبب الرئيسي وراء كون هذه البذور غذاءً ممتازاً للإسهال هو أنه يحتوي على نسبة عالية من الصمغ. الصمغيات عبارة عن مركبات نباتية تجذب جزيئات الماء وتمنع المرور عبر الغشاء المخاطي في الأمعاء ، لذا فهي ممتازة في حالات الإسهال.
الخاصية الأخرى التي لديها mucilages هو أنها لا تهيج الأمعاء أو تسبب الإمساك.
يجب أن تكون بذور الحلبة مطحونة. يتم ذلك حتى تتلامس الصمغ مع الماء وتؤدي إلى تأثيره. يوصى أيضًا بالخلط مع اللبن قبل الأكل. أضف بعض بذور الكمون أيضًا للمساعدة في تحسين نكهتها العامة.
هذه البذور يمكن أن تستهلك ما يصل إلى 3 مرات في اليوم لرؤية النتيجة.
5- شاي البابونج
شاي البابونج مفيد للغاية للسيطرة على الآلام التشنجيّة التي كثيراً ما ترتبط بالإسهال. يتميز البابونج بخصائص مهدئة وعقولة ويساعد في إصلاح وتقليل التهاب الغشاء المخاطي في الأمعاء.
من أجل جعل طعم شاي البابونج أفضل ، يمكنك إضافة بعض عصير الليمون الطازج.
بدلاً من ذلك ، يمكن استخدام الماء الدافئ فقط مع عصير الليمون لتهدئة التشنجات ، خاصة على معدة فارغة.
6- خل التفاح
خل التفاح يمكن استخدامه للمساعدة في علاج الإسهال. الآلية الرئيسية للعمل هي فعال مضاد للجراثيم والفطريات. عن طريق تقليل درجة الحموضة في الجهاز الهضمي ، تصبح البيئة غير مواتية للغاية لنمو البكتيريا.
للاستهلاك ، يوصى بتخفيف ملعقة صغيرة في كوب من الماء أو شربها بمفردها ثم تناول اللبن لتجنب الطعم في الفم. من الممكن القيام بذلك مرتين في اليوم حتى يتحسن الإسهال.
7 - الأرز الأبيض
بعض الناس يتجنبون تناول الأرز الأبيض. ومع ذلك ، إنها حبوب ممتازة ، لا سيما صنف Carolina أو Double. تحتوي حبيبات الأرز هذه على حبيبات من النشا مع مكون يسمى الأميلوز يسهل هضمه بواسطة إنزيمات الجهاز الهضمي ، مما يجعله غذاء مناسب للاستهلاك في حالات الإسهال.
من ناحية أخرى ، الأرز المطبوخ جيدًا هو طعام ممتاز ذو قوة عقولة. نظرًا لأن جميع الألياف قد تمت إزالتها ، فإن النشا يتلامس مع الماء ، ويشكل هلامًا ، وبهذه الطريقة يمنع تسريع انتقال الأمعاء.
عندما يغلي الأرز ، يمكن إزالة ماء الطهي واستخدامه بين الوجبات التي يتم شربها من أجل زيادة التأثير.
8- الموز أو الموز
واحدة من الفاكهة التي تحتوي على أعلى نسبة من البوتاسيوم هي الموز أو الموز. بسبب فقدان الشوارد ، بما في ذلك البوتاسيوم ، يعد استبدال هذا المعدن أحد الأهداف الرئيسية عند علاج الإسهال.
ينظم البوتاسيوم كمية الماء داخل الخلايا ، ولهذا السبب ، يجب استبداله كخطوة أولى في اتباع نظام غذائي للإسهال.
يوصى باستهلاك الموز الناضج وملعقة صغيرة من العسل.
9- لاسي
إنه مزيج من البروبيوتيك الذي يتم تحضيره مع نصف كوب من اللبن الطبيعي الطازج (مثالي في المنزل) ، نصف كوب من الماء ، وملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور. ندعه الراحة والشرب.
هذا المشروب بروبيوتيك سهل الهضم وله تأثيرات مماثلة على اللبن ، لكنه يعزز خصائصه بالزنجبيل.
10- الشاي الأخضر
يتوفر الشاي الأخضر بنكهات مختلفة ويمكن للجميع تناوله بشكل منتظم ، دون خوف من الآثار الجانبية الضارة.
بشكل عام ، يوصى بشرب الشاي الأخضر يوميًا ، لأنه يمكن أن يهدئ آلام المعدة ويقلل من شدة ومدة الإسهال.
العفص هي مواد كيميائية توجد في بعض الأطعمة ولديها قدرة عقولة ، أي القدرة على الربط بالماء وإزالته من الأنسجة.
فهي تلتزم بالطبقة البروتينية للأغشية المخاطية الملتهبة (أي الأمعاء المتهيجة في حالة الإسهال) وتتسبب في زيادة سمكها ، مما يؤدي إلى إبطاء امتصاص السموم وإعاقة إفرازه ، مما يساعد الجسم على الاحتفاظ بالسوائل. .
العفص موجودة في التوترات وأوراق البلاك بيري أو شاي أوراق التوت والشاي الأخضر. تعمل هذه الأنواع من الشاي أيضًا على تجديد السوائل المفقودة ، وهو أمر مهم لمنع الجفاف الذي يمكن أن ينتج عن الإسهال الطويل.
11- الجزر
يحتوي الجزر على ما يطلق عليه البكتين ، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان يضيف الجزء الأكبر إلى البراز ويسكن الجهاز الهضمي. البكتات هو دواء مضاد للإسهال بدون وصفة طبية يحتوي على البكتين.
لا يتم هضم البكتين والوصول إلى الأمعاء التي تشكل الأملاح بمواد سامة ، لذلك فهي تساعد بشكل كبير في الالتهابات البكتيرية.
12- التفاح
كل من جلد ولب التفاح غني بالبكتين ، والسبب الرئيسي وراء كون التفاح والتفاح من أفضل الأطعمة للإسهال.
يساعد البكتين الموجود في التفاح أيضًا في محاربة الإمساك ، لأنه يعمل ملينًا خفيفًا.
12- العنب البري
التوت يعمل بشكل جيد ضد الإسهال ، لأنها غنية بالعفص والبكتين. بالإضافة إلى ذلك ، بفضل الخصائص القوية المضادة للأكسدة ، فإن التوت الأزرق ممتاز أيضًا لمنع تطور سرطان القولون.
13- الغروبه
وفقا لدراسة عام 1989 نشرت في مجلة طب الجهاز الهضمي للأطفال والتغذية ، أعطيت 41 رضيعا مع الإسهال الجرثومي أو الفيروسي 1.5 غرام. (لكل كيلوغرام من وزن الجسم) مسحوق الخروب ، مما أدى إلى وقف الإسهال في يومين فقط.
حدث تطبيع حركات الأمعاء ودرجة حرارة الجسم ووزنه ، وكذلك وقف القيء ، بسرعة أكبر مع إضافة الخروب إلى النظام الغذائي.
14- بذور سيلليوم
بذور سيلليوم هي مصدر غني من الصمغ وسهلة المنحل في الماء أو العصير. إذا كنت تعاني من الحساسية أو الربو ، فمن المستحسن استخدام هذه العشبة بحذر.
بذور سيلليوم مناسبة في كل من الإسهال وفي إدارة الإمساك.
15- الثوم والبصل والكراث
يمكن أن يكون استهلاك الأطعمة المعروفة مع البريبايوتك (المركبات غير القابلة للهضم التي تحفز نمو البكتيريا "الجيدة" في الجهاز الهضمي) مفيدًا في الوقاية من الإسهال.
تشمل المصادر الطبيعية لمواد البريبايوتك الثوم والبصل والكراث (وهي أيضًا مطهرة).
تناول أجزاء كافية من هذه الأطعمة يمكن أن يحفز الجهاز المناعي ويمنع استعمار البكتيريا التي تسبب الإسهال.
16- غرناطة
تحتوي بذور الرمان على عصير قابض حلو قوي يساعد على توحيد خلايا الأمعاء ويمنع مرور الماء إلى الضوء المعوي.
17- دجاج مطهو على البخار أو مسلوق
يُعد لحم الدجاج المسلوق أو المطهو على البخار مصدرًا ممتازًا لبروتينات ذات قيمة بيولوجية عالية يتم تغيير درجة حرارتها. وهذا يسمح لاستعادة الغشاء المخاطي في الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك ، يجري تغيير طبيعة هذه البروتينات بشكل أسهل لتجنب إفراز العصارات الهضمية المفرطة.
18- زابالو
مثل البطاطس ، يحتوي اليقطين على النشا ، ولكن بطريقة أكثر سهولة من قبل الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يكون محتوى الألياف غير القابلة للذوبان منخفضًا نسبيًا ، لذلك لن يسبب تهيجًا آليًا للأمعاء.
19- الفواكه المعلبة
الفواكه المعلبة مع اختيار جيد ، لأنها دائما المطبوخة ، دون الجلد ودون البذور. وبهذه الطريقة ، فهي مصدر ممتاز لتنظيم حركات الأمعاء دون التسبب في الإمساك.
تجنب الفواكه التي يمكن أن تعزز حركات الأمعاء ، مثل الخوخ والمشمش.
وما هي الأطعمة الأخرى المفيدة للإسهال التي تعرفها؟
