الأنواع الـ 22 الأكثر شيوعًا للفطريات وخصائصها

يتم تصنيف أنواع الفطريات إلى عيش الغراب والعفن والخمائر مع مراعاة الوظيفة المحددة التي يؤدونها. بعض الفطر الأكثر شعبية هي تركيا تيل ، بورتوبيلو ، شانتيرل ، بينك كورال ، ميسينا ، بالون الفطر أو حجاب العرس.

جميع الفطريات تنتمي إلى مملكة الفطريات ويمكن أن تتطور على أي سطح ، ويتم تكاثرها عن طريق الجراثيم التي يتم إطلاقها والبقاء على قيد الحياة في مهب الريح أو الماء.

في وظيفة معينة ، تخدم الفطريات البشر من أجل: إنتاج الأغذية وتصنيع الأدوية واستخراج المؤثرات العقلية والسموم. يعتقد أن هناك حوالي 80،000 نوع من الفطر ، 10٪ منها سامة.

تصنيف الأنواع الرئيسية / أنواع الفطريات

تتحلل الخمائر المسألة عن طريق عملية التخمير التي تحول السكريات والكربوهيدرات إلى مواد أخرى. يتم استخدامها ، على سبيل المثال ، لصنع الخبز.

يتم إنتاج القوالب بشكل أساسي في الأماكن الرطبة ذات لمعان منخفض وتؤثر بشكل عام على الصحة أو تدمر السطح.

أخيرًا هناك نوع من الفطريات الفطرية التي تنمو أيضًا في الرطوبة ، خاصة في الأشجار ويمكن أن تكون صالحة للأكل أو سامة.

ذيل تركيا (Trametes Versicolor)

تتشكل قبعته من طبقات مختلفة بألوان تتراوح من الأحمر إلى الأسود ، من خلال القهوة والأخضر والرمادي. هذا النوع من الفطريات له قيمة طبية كبيرة.

بدة الأسد أو لحية الفطر أو البوم (Hericium Erinaceus)

هذا النوع من الفطريات هو موطنه أمريكا الشمالية وينمو على أشجار الخشب الصلب. إنه صالح للأكل وقد استخدم على نطاق واسع في المطبخ الصيني.

بورتوبيلو (أجاريكوس برونيسنس)

فطر بورتوبيللو هو فطر يستخدم على نطاق واسع في العالم لكونه طعامًا ذو خصائص غذائية رائعة ولا يوفر سوى 26 سعرة حرارية لكل 100 جرام مستهلك.

داء البوليبور

يمكن أن يبلغ حجم قبعته ما بين 5 و 10 سنتيمترات ذات مظهر منخفض الاكتئاب وجذع محدد للغاية. له لون بين نغمات القشدة والبني ومغطى بمقاييس ملونة داكنة.

المرجان الوردي (Ramaria botrytis )

يتميز بوجود فروع كثيفة منفصلة عن قاعدة سميكة وتمدد عند النصائح التي تؤدي إلى ظهور أجزاء أصغر.

في البداية ، تكون هذه الفروع بيضاء ، ولكن مع مرور الوقت تصبح لونها بني أو أسمر ، مع نصائح وردية.

فطر أحمر (Amanista Muscaria)

قبعته لديها بقع بيضاء على خلفية حمراء. هذا النوع من الفطريات ينتج عنه مؤثرات عقلية تقدرها العديد من الشامان. تستخدم دون سيطرة يمكن أن يسبب الموت.

Chanterel

إنه نوع من الفطريات المحلية والأكل. لها ساق طويل ورقيق وهش وتنمو في الأراضي العشبية وفي الطحالب الميتة والأعشاب الجافة والخشب الميت وكذلك في البراز.

قلنسوي

ويتميز أبيض من جراثيمها. له شكل مخروطي وحافة قبعته مثل الجرس. إنه رمادي أو بني ، لكن بعض الأنواع لها ألوان أكثر إشراقًا.

مجففة بالليوفيليك (Lyophyllum approgatum)

له لون بين البني والرمادي مع بعض الأوردة وقطرته يتراوح قطرها بين خمسة وعشرة سنتيمترات. في البداية ، تكون قبعته واسعة جدًا ، لكن بمرور الوقت تصبح سلسة.

موريلاس (مورشيلا)

لها شكل عش الدبور ويصدر جذعها الأبيض قبعة كروية يبلغ قطرها بين ستة وعشرة سنتيمترات. من الممكن العثور عليه فقط في جبال الأنديز باتاغونيا.

الأخطبوط (Clathrus Archeri)

هذا النوع من الفطريات له شكل الأخطبوط بين أربعة وسبعة أذرع ، وهو أحمر ويوجد في أستراليا وجزيرة تسمانيا. عندما يكون شخصًا بالغًا ، فإنه يطرد رائحة قوية وغثيان.

نزيف الأسنان (Hydenellum Peckii)

وجدت في أمريكا الشمالية وأوروبا الشرقية وإيران وكوريا. وتنتج مادة حمراء لها خصائص مضادة للتخثر. مذاقه مر ، لكنه ليس سامًا.

الفطر بالون

هناك مجموعة واسعة من الفطر على شكل بالون. تتميز لأنها تحتوي على جراثيم بداخلها وفتحها وتحقيق التكاثر تفتح أو تخلق حفرة.

نيلي لاكتاريوس

لونه أرجواني وبمرور الوقت ويتحول تعرضه للضوء إلى اللون الأخضر. يمكن العثور عليها في الغابات الصنوبرية أو في الأوراق الميتة أو الخشب. عندما يتم فتحه ، فإنه يطرد سائل يشبه اللاتكس ، وهو مستهلك.

Clatus rubero أو قفص أحمر

إنه نوع من الفطريات غير الصالحة للأكل ويوجد بشكل أساسي في الحدائق والمحاصيل والأماكن الرطبة. يتميز بإنتاج رائحة رائعة.

جمشت (لاكريا أميثيستينا)

إنه شائع للغاية ويظهر في جميع القارات. عندما يكون صغيراً ، هناك لون بنفسجي مكثف يضيع مع مرور الوقت.

على الرغم من أن مظهره رائع للغاية ، إلا أنه لا ينبغي أن يؤكل لأنه يمتص كمية كبيرة من الزرنيخ من التربة.

الحجاب الزفاف (Phalius Indusiatos)

إنه نوع من الفطريات الأصلية في جنوب آسيا وأفريقيا وأمريكا وأستراليا. في قبعته لديه نوع من الطين يحتوي على جراثيم ومن هناك يتم فصل حجاب منسوج يمكن أن يكون أبيض أو أصفر.

لوبوس ميداس

إنه فطر الليل لأنه ينبعث لونًا أخضر مكثفًا في الظلام. يمكن العثور عليها في آسيا وأستراليا والبرازيل.

Mutinus Canillus

توجد في أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية وتتميز بوجود ساق برتقالي طويل وقبعة صغيرة مغطاة بسائل جيلاتيني يجذب الحشرات مما يساعد على إطلاق جراثيمها.

الانتولوما هيخستيتري

إنه صغير وأزرق اللون ويوجد في نيوزيلندا والهند.

سيجارة الشيطان (Chorioactis Geaster)

من الممكن العثور عليها فقط في ولاية تكساس وفي أماكن محددة للغاية في اليابان وتقطن أشجار البلوط الميتة. شكله هو نوع من النجم المقعر ، وعادة ما يكون برتقالي داكن.

فالسو مورجو (جيروميترا إسكولينتا)

وهو معروف لأن قبعته تتشكل مثل الدماغ. إذا تم استهلاكه نيئًا ، فقد يكون مميتًا ، لكن يبدو أنه مطبوخًا كغذاء غريب. وجدت في أوروبا الوسطى والولايات المتحدة.