5 مشروبات نموذجية من Nuevo Leon More Highlighters

مشروبات نويفو ليون النموذجية هي نتيجة الانصهار بين ثقافة المكسيك الأصلية وتأثير الهجرة الأوروبية منذ زمن الاستعمار.

نويفو ليون هي واحدة من اثنين وثلاثين ولاية تشكل البلاد وتقع في المنطقة الشمالية الشرقية من المكسيك.

كما كان لظروفها الجغرافية والمناخية تأثير كبير على تطور ثقافة هذه المنطقة.

لقد جعل مناخها الدافئ والجاف ، وكذلك نباتاتها شبه الصحراوية ، مشروبات باردة يتم توحيدها بشكل نموذجي في المنطقة وتلك التي اختارها سكانها.

قد تكون مهتمًا أيضًا بتقاليد Nuevo León أو خصائصها الثقافية.

5 مشروبات نموذجية من Nuevo León

1- مزكال

إنه مشروب كحولي تم الحصول عليه من تقطير الساق وقاعدة أوراق نبات maguey.

تم تقطير mezcal اليدوية التقليدية في الأواني الطينية وحتى اليوم هناك مجتمعات السكان الأصليين التي تحافظ على هذه التقنية.

محتوى الكحول 45 ٪ والشراب عديم اللون عمليا.

من الناحية المثالية ، يجب تقديم mezcal في حاوية تسمى jícara ، مصنوعة من ثمرة güira. إذا لم يكن الأمر كذلك ، ينبغي تقديمه في كوب واسع الفم.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون mezcal جيد توهج لؤلؤي في لحظة تقديمه. يوصى بصب السائل على مسافة 20 سم من الزجاج.

2- أتول الأبيض

أتول الأبيض ، المعروف أيضًا باسم أتول دي ماسا ، مشروب غير كحولي مصنوع من الذرة البيضاء المطبوخة والأرض والمغلي في الماء.

في الأصل ، لا تحتوي على سكر ، لكن بعضها يضيف قصب السكر. إنها قاعدة الأتول الأخرى ، التي تضاف إليها الفواكه المطحونة وغيرها من المكونات.

3- شامبورادو

Champurrado هو مشروب مشتق من atole. تضاف الشوكولاته الداكنة ومياه الفانيليا إلى هذا.

إنه مشروب حلو مع اتساق كثيف. وعادة ما يتم تقديمه لمرافقة tamales المكسيكية النموذجية.

إنه مشروب من أزتك من أصل إسباني تم استخدامه في بعض الطقوس والاحتفالات.

4- نواة الذرة المحمصة

بينول الذرة المحمص هو مشروب مصنوع من دقيق الذرة ، المطحون والمحمص ، ثم يُحلى بالسكر.

يمكنك إضافة الماء أو عصير الفاكهة أو الحليب. يتم تقديمه حارًا وباردًا ، وعادة ما يكون محنكًا بالكاكاو والقرفة و / أو اليانسون.

من ناحية أخرى ، يمكن تخمير هذا المشروب لإنتاج بيرة منخفضة الكحول تسمى tejuino. هذا في حالة سكر مع الليمون والملح والفلفل الحار.

5-البيرة

يعود أصل البيرة المطبوخة في نويفو ليون في نهاية القرن التاسع عشر ، عندما تم إنشاء مصنع الجعة Cuauhtémoc هناك بالعاصمة المكسيكية.

ثم ، تم دمجها مع مصنع الجعة Moctezuma ، الذي كان عاصمة ألمانيا وفرنسا. حاليا تم الاستحواذ على الشركة من قبل المجموعة الهولندية هاينكن الدولية.

وهي تصنع العديد من العلامات التجارية للبيرة ، بما في ذلك Dos Equis و Heineken و Superior و Sun و Kloster Light و Tecate و Strongbowy Affligem و Indian و Bohemia و Noche Buena و Carta Blanca و Coors Light.

تعتبر البيرة مشروبًا مستهلكًا جدًا في الولاية لأنه عندما يتم تقديمه باردًا ، فإنه يساعد على تخفيف درجات الحرارة المرتفعة الموجودة في نويفو ليون.